15 Alimentos do cérebro para aumentar o foco e a memória

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15 Alimentos do cérebro para aumentar o foco e a memória

O que o alimento que você come tem a ver com o funcionamento do seu cérebro? Muito. Embora nós sempre soubemos que o que comemos afeta nossos corpos e como nos aparentamos, os cientistas também estão aprendendo que o que comemos é um pedágio nos nossos cérebros. Sim, os alimentos do cérebro são importantes (especialmente para a nossa matéria cinzenta).

Veja, nossos corpos não gostam do estresse. Quem gosta? Quando estamos estressados ​​- seja físico, como se alguém chegasse perto de você de um beco escuro ou mental, como você tem um grande projeto devido no trabalho – nossos corpos liberam citoquinas inflamatórias. (1)

15 Alimentos do cérebro para aumentar o foco e a memória

Esses pequenos produtos químicos levam o sistema imunológico a entrar e a lutar contra o estresse através da inflamação, como se o estresse fosse uma infecção. Enquanto a inflamação ajuda a proteger-nos contra doenças e repara o corpo quando faz algo como se cortar, a inflamação crônica é um animal diferente. Tem sido associado a doenças auto-imunes como esclerose múltipla, ansiedade, hipertensão arterial e muito mais. (2)

Mas o que tudo isso tem a ver com a comida? Nosso intestino ajuda a manter as respostas imunes do corpo e a inflamação sob controle. Além disso, os hormônios intestinais que entram no cérebro ou são produzidos no cérebro influenciam a capacidade cognitiva, como entender e processar novas informações, mantendo-se focado na tarefa em questão e reconhecendo quando estamos cheios. (3)

Além disso, alimentos cérebros ricos em antioxidantes, gorduras boas, vitaminas e minerais fornecem energia e ajudam a proteger contra doenças cerebrais. Então, quando nos concentramos em dar nossos corpos inteiros, alimentos nutritivos que beneficiam tanto o intestino como o cérebro, estamos realmente beneficiando nossas mentes e corpos, mantendo os dois em forma de ponta.

Veja esses 15 potentes alimentos para cérebro usados ​​para aumentar o foco e a memória.

Claro, alguns alimentos são melhores para o seu cérebro do que outros. Concentrei 15 alimentos cerebrais que você deveria comer para alimentar a mente e o corpo. Com uma mistura de frutas, legumes, óleos e até chocolate (sim, chocolate!), há algo para agradar a todos!

15 melhores alimentos para o cérebro

1. Abacates

Esta fruta é uma das mais saudáveis ​​que você pode consumir e um dos meus favoritos de todos os tempos. Enquanto os abacates muitas vezes recebem uma reputação ruim por causa de seu alto teor de gordura, é importante notar que essas potências verdes são embaladas com gorduras monosaturadas ou o tipo “bom”, mantendo os níveis de açúcar no sangue firmes e sua pele brilhante.

 

Contendo vitamina K e folato, os abacates ajudam a prevenir coágulos sanguíneos no cérebro (protegendo contra AVC), além de ajudar a melhorar a função cognitiva, especialmente a memória e a concentração.

Eles também são ricos em vitamina B e vitamina C, que não são armazenados em seu corpo e precisam ser reabastecidos diariamente. Além disso, eles têm a maior proteína e menor teor de açúcar de que qualquer outra fruta.  A textura cremosa dos abacates faz deles uma adição inteligente a batidas e uma substituição de gorduras em produtos assados.

2. Beterraba

Pode ser a sua forma engraçada ou memórias de receitas ruins consumidas durante a infância, mas as beterrabas parecem ser uma comida intimidante para muitas pessoas, mesmo amantes de vegetais. Isso é uma vergonha, porque esses vegetais de raiz são algumas das plantas mais nutritivas que você pode comer – eles ganharam um lugar na minha lista de compras de alimentos saudáveis.

Eles reduzem a inflamação, são ricos em antioxidantes que protegem câncer e ajudam a eliminar seu sangue de toxinas. Os nitratos naturais em beterraba realmente aumentam o fluxo sanguíneo para o cérebro, ajudando com o desempenho mental. Além disso, durante exercícios difíceis, as beterrabas realmente ajudam a aumentar a energia e os níveis de desempenho.

3. Mirtilos

Provando que grandes coisas vêm em pequenos pacotes, os mirtilos são uma fruta que eu tento comer diariamente. Isso porque eles têm tantos benefícios para a saúde enquanto saboreiam como um doce natural.

Para iniciantes, é um dos alimentos ricos em antioxidantes mais altos conhecidos pelo homem, incluindo vitamina C e vitamina K e fibras. Devido aos seus altos níveis de ácido gálico, os mirtilos são especialmente bons para proteger nossos cérebros da degeneração e do estresse. Obtenha sua dose diária de benefícios cerebrais em um suco de mirtilos.

4. Caldo de osso

O caldo de osso é o melhor alimento para curar seu intestino e, por sua vez, curando seu cérebro. Este alimento antigo está cheio de benefícios para a saúde, que vão desde o aumento do sistema imunológico, a superação de intestino vazado, a melhoria da saúde das articulações e a superação de alergias alimentares.

Seus altos níveis de colágeno ajudam a reduzir a inflamação intestinal e a cicatrização de aminoácidos como a prolina e a glicina mantêm seu sistema imunológico funcionando corretamente e ajudando a melhorar a memória. O caldo de osso é o que recebo mais frequentemente aos meus pacientes porque realmente ajuda a curar seu corpo de dentro para fora. Você também ficará surpreso com o quão simples e econômico é fazer em casa com minha receita de caldo de osso de carne.

5. Brócolis

Sua mãe tentava te ajudar quando ela lhe disse para comer seu brócolis. É um dos melhores alimentos do cérebro. Graças aos seus altos níveis de vitamina K e colina, irá ajudar a manter a sua memória afiada. (4)

Também é carregado com vitamina C – na verdade, apenas um copo fornece 150% de sua ingestão diária recomendada. Seus níveis de fibra alta significam que você também se sentirá cheio rapidamente.

6. Aipo

Para um vegetal com poucas calorias (apenas 16 por xícara!), O aipo com certeza oferece muitos benefícios. Seus altos níveis de antioxidantes e polissacarídeos atuam como antiinflamatórios naturais e podem ajudar a aliviar os sintomas relacionados à inflamação, como dor nas articulações e síndrome do intestino irritável.

Porque é tão denso em nutrientes – embalar cargas de vitaminas, minerais e nutrientes com muito poucas calorias – é uma ótima opção de lanche se você estiver procurando perder peso. E, enquanto comemos frequentemente talos de aipo, não descartamos as sementes e as folhas; Ambos fornecem benefícios extras para a saúde e provam muito bem em coisas como batatas fritas e sopas.

7. Óleo de coco

Ahh, óleo de coco, um dos mais versáteis – e bom para você. Com 77 usos e curas de óleo de coco, quase não há nada que o óleo de coco não ajude.

E quando se trata de seu cérebro, também está cheio de benefícios. O óleo de coco funciona como uma célula natural anti-inflamatória e supressora responsável pela inflamação. Isso pode ajudar com a perda de memória à medida que envelhece e destrua bactérias ruins que pendem no seu intestino.

8. Chocolate escuro

Nem todo o chocolate é igual; na verdade, o chocolate escuro pode realmente ser bom para você! O chocolate é rico de flavonóis, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Eles também podem ajudar a baixar a pressão arterial e melhorar o fluxo sanguíneo tanto para o cérebro quanto para o coração.

Mas não fique a vontade para comer todos que encontrar. A maioria do chocolate que você vê nas prateleiras dos supermercados é altamente processado com poucos benefícios. A regra de ouro é quanto mais escuro o chocolate, mais benefícios para a saúde.

Descarte os de leite e chocolates brancos e opte por um chocolate escuro minimamente processado com pelo menos 70% de cacau. Isso garante que você obterá sua solução choco e seu cérebro se beneficiará!

9. Gemas de ovo

Na lista nutricional impertinente há anos, as gemas finalmente experimentam seu merecido dia no sol. Se você está comendo apenas claras de ovo, a gema não tratá você. As gemas contêm grandes quantidades de colina, o que ajuda no desenvolvimento do cérebro fetal para mulheres grávidas. Também quebra o betano, um produto químico que produz hormônios relacionados à felicidade. Isso mesmo, os ovos podem fazer você feliz! (6)

Se você manteve longe de comer ovos por causa de preocupações com colesterol, há boas notícias. Estudos mostram que comer ovos não teve efeito nos níveis de colesterol de adultos saudáveis ​​e, de fato, pode ajudar a aumentar os níveis de colesterol.

É também uma das fontes de proteína mais baratas lá fora; Certifique-se de que está comprando ovos orgânicos e livres. Precisa de uma espiração de ovos? Eu adoro esses ovos cozidos e espinafre e café da manhã com salmão.

10. Óleo de oliva extra virgem

O verdadeiro azeite extra virgem é verdadeiramente um alimento para cérebro. Graças aos poderosos antioxidantes conhecidos como polifenóis que se encontram no óleo, incluindo o EVOO na sua dieta, podem não só melhorar o aprendizado e a memória, mas também reverter as mudanças relacionadas à idade e à doença. (7) O óleo também ajuda a lutar contra ADDLs, proteínas que são tóxicas para o cérebro e induzem a doença de Alzheimer. (8)

Tão bom quanto o azeite extra virgem, lembre-se de que não é uma boa opção para cozinhar, pois hidrogeniza e começa a se decompor a altas temperaturas. A melhor maneira de obter seus nutrientes é comer frio ou à temperatura ambiente. Adoro o azeite de oliva virgem extra como parte dos macarrão de zucchini com molho de marinara e salada de quinoa tabouli.

11. Vegetais frondosos

Acontece que Popeye estava certo sobre sua obsessão com o espinafre. Obter doses regulares de alimentos verdes  – como couve, acelgas e alface – podem ajudar a manter a demência longe de acordo com novas pesquisas. (9)

No estudo, que avaliou os hábitos alimentares e a capacidade mental de mais de 950 adultos mais velhos por uma média de cinco anos, os adultos que comiam uma porção de vegetais verdes frondosas uma ou duas vezes por dia experimentaram uma deterioração mental mais lenta do que aqueles que não comeram vegetais , mesmo quando fatores como idade, educação e história familiar de demência foram tidos em conta.

Os vegetais verdes e folhosos também são carregados com vitaminas A e K (apenas uma xícara de couve tem mais de 684 por cento do seu serviço diário recomendado!), que ajudam a combater a inflamação e manter os ossos fortes.

12. Alecrim

Nós já sabíamos que o óleo de alecrim tem uma variedade de benefícios, mas você sabia que a erva também? O ácido carnosico, um dos principais ingredientes do alecrim, ajuda a proteger o cérebro da neurodegeneração. Ele faz isso protegendo o cérebro contra os radicais livres químicos, que estão ligados à neurodegeneração, Alzheimer, derrames e envelhecimento normal no cérebro. (10)

Também ajuda a proteger a visão de deterioração, graças aos seus altos níveis de antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias. (11)

13. Salmão

Se você gosta de frutos do mar, fique excitado, porque o salmão é um dos alimentos mais nutritivos e favoráveis ​​ao cérebro por aí! É embalado com ácidos graxos ômega-3 para ajudar a manter seu cérebro funcionando sem problemas – adeus, neblina cerebral – e melhorar a memória.

Se você tem filhos, alimentá-los com salmão pode ajudar a prevenir o TDAH, melhorando seu foco. E estes mesmos ácidos gordurosos também podem ajudar a prevenir câncer e matar tumores – não é ruim para uma porção de peixe de 150 gramas!

Por favor, note que esses benefícios são para o salmão do Alasca com capim selvagem – o salmão capturado na fazenda e o salmão selvagem pode ser preenchido com mercúrio e toxinas.

14. Cúrcuma

Não é ótimo quando uma especiaria simples tem benefícios surpreendentes para a saúde? Esse é o caso da açafrão, uma raiz antiga que tem sido usada para suas propriedades curativas ao longo da história. Graças à curcumina, um composto químico encontrado na açafrão, o tempero é na verdade um dos agentes anti-inflamatórios mais poderosos (e naturais).

A cúrcuma também ajuda a aumentar os níveis de antioxidantes e manter seu sistema imunológico saudável, além de melhorar a ingestão de oxigênio do seu cérebro, mantendo você alerta e capaz de processar informações. Fale sobre um super tempero! Comece o seu dia com este alimento cerebral e faça meus ovos de açafrão e chá de cúrcuma.

15. Nozes

Acontece que comer nozes pode evitar que você fique louco. Apenas comendo algumas nozes por dia pode melhorar sua saúde cognitiva. (12) Os seus altos níveis de antioxidantes, vitaminas e minerais também melhoram o estado de alerta mental. A vitamina E nas nozes também pode ajudar a prevenir a doença de Alzheimer.

 

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