Água alcalina: benéficos e se funciona

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Água alcalina: benéfico ou todo o exagero?

A dieta brasileira padrão hoje está cheia de açúcares refinados, óleos hidrogenados, excesso de sódio, xarope de milho de alta frutose, aditivos químicos, pesticidas, hormônios sintéticos, alimentos processados ​​e não esqueçamos o estresse emocional e a falta de sono. Todos estes são fatores que contribuem para a acidose de baixo grau, uma superprodução de ácido no sangue – levando a uma atmosfera onde a doença pode prosperar. Em vez disso, consumir vegetais e frutas orgânicas inteiras tornará seu corpo mais alcalino e pode protegê-lo de acidose, além de ajudá-lo a perder peso.

Água alcalina: benéficos e se funciona

No entanto, seu corpo também pode ficar doente quando o sangue é muito alcalino (não é o bastante ácido). Afinal, o corpo humano precisa de água para sobreviver e só pode ficar sem três dias antes de se desligar completamente.

Tenho certeza que você viu algo ultimamente sobre beber água alcalina, em garrafas ou adicionando um ionizador à sua torneira em casa. Com tanta informação nova que reivindica benefícios e novas informações alegando que é tudo falso, o que você deve acreditar?

Vamos resolver o debate e descobrir a verdade.

O que é água alcalina?

Devido a um maior nível de pH, a água alcalina é supostamente menos ácida do que sua água básica da torneira, que normalmente é testada em um neutro de 7.0 ou menos. Dizem que a água alcalina oferece mais minerais essenciais que o corpo precisa funcionar corretamente, como cálcio, potássio, sódio e magnésio.

Alcalinidade refere-se ao equilíbrio de pH de um objeto (potencial para hidrogênio): muitos íons de hidrogênio significam menos oxigênio disponível para as células e leva a uma maior acidez. Menos iões de hidrogênio significam mais oxigênio disponível, levando a um estado mais alcalino ou básico. Não existe uma doença conhecida que possa sobreviver em um estado alcalino.

Em média, seus níveis saudáveis ​​de pH devem ser aproximadamente 7.365 para o sangue em uma escala entre 0 a 14, deixando o sangue a uma relação alcalina-a-ácido de 60/40.

Compostos alcalinos ácidos servem como tampão no sangue com quatro minerais principais – cálcio, magnésio, sódio e potássio – que trabalham juntos para manter o corpo saudável e funcionando corretamente.

  • O cálcio fortalece nossos ossos e suporta um sistema circulatório saudável.
  • O magnésio ajuda a converter nossos alimentos em energia e a trabalhar para manter a função muscular, nervosa, renal e renal.
  • O Sódio controla a pressão arterial, equilibra os fluidos no corpo e influencia o movimento muscular.
  • O potássio ajuda a manter o relaxamento muscular e a contração, o que é extremamente importante em todo o coração e também ajuda na digestão e na eliminação de fluidos.

O corpo trabalha duro para manter naturalmente a inclinação do sangue para um estado alcalino e irá tirar das reservas armazenadas sempre que necessário para mantê-lo equilibrado.

Debate sobre a água alcalina

Há dois lados em cada história e o debate sobre a água alcalina não é diferente.

Deixe-me começar por dizer que não houve pesquisas suficientes ou longos estudos realizados para confirmar definitivamente ou rejeitar qualquer lado. Enquanto isso, alguns “artigos” simplesmente lançam reivindicações que meramente estão tentando vender um produto em vez de serem cientificamente baseadas.

Aqueles a favor da água alcalina alegam que oferece uma série de benefícios para a saúde. Ou seja, que aumenta o metabolismo, retarda a perda óssea e o processo de envelhecimento e metaboliza os nutrientes mais facilmente neutralizando o ácido no sangue que causa doenças. Eles acreditam que a acidose de baixo grau nem sempre pode ser detectada com o teste, deixando seu corpo sofrer as consequências silenciosamente.

O lado oposto concorda que pode haver benefícios, mas não tem certeza se os benefícios provêm da própria água alcalina de alto nível de pH ou dos minerais que contém. (1) Seu aviso para todos? Desconfie de declarações de saúde surpreendentes e tenha em mente que todas as águas alcalinas ou ionizadores domésticos não são iguais.

Alcalinar o corpo e todos os seus órgãos é complexo. Se a causa raiz for desconhecida, e bom sempre lembram, beber água alcalina pode não ser a resposta para o seu baixo problema de níveis de pH. Além disso, o corpo humano não foi criado para viver em um estado alcalino constante.

Lembre-se da razão 60/40 que mencionei anteriormente? Consumir água alcalina alta em uma base contínua pode perturbar o equilíbrio delicado do seu corpo, prejudicando a sua saúde.

Estudos científicos e pesquisa sobre a água alcalina

Existem muitos estudos que tentam confirmar um lado ou outro. O importante é procurar informações científicas que represente ambos os lados do debate.

Um estudo do Journal of the International Society of Sports Nutrition usou um suplemento de dissolução alcalina para criar água alcalina com um nível de pH de 10,0. Após quatro semanas, o estudo concluiu que os participantes que consumiam a água alcalina, de fato, mostraram hidratação aumentada e melhoraram o equilíbrio ácido-base no sangue em comparação com os que consomem água comum. (2)

Como a maioria dos estudos atualmente disponíveis, no entanto, este estudo apenas testou a viabilidade a curto prazo, deixando de lado muitos fatores, como dieta ou problemas relacionados à saúde.

Outro estudo realizado em 67 mulheres pós-menopáusicas durante um período de 84 dias concluiu: “O consumo curto de água de nascente suplementada com bicarbonato de magnésio aumentou o magnésio sérico e o pH urinário em mulheres pós-menopáusicas. Não houve efeito no metabolismo ósseo nem nos fatores de risco cardiovascular. “(3)

Mesmo que este estudo tenha provado alguns benefícios, os sujeitos elegíveis precisam passar por critérios rigorosos, excluindo qualquer mulher pós-menopausa com doenças físicas ou mentais, veganos, vegetarianos ou mulheres em dietas especiais, fumantes e aqueles em certos medicamentos.

O único estudo publicado no Journal of Biological Chemistry raramente visto ou falado é o que acontece com o corpo quando há muita alcalina ou alcalose – o que pode causar inúmeros problemas que afetam seu sistema nervoso, reduzindo a função respiratória e cerebral e causando células morte. (4)

Com informações tão limitadas disponíveis, não é de admirar que os consumidores estejam confusos. O que sabemos é que muito ou muito pouco alcalino pode causar sérios danos ao corpo. Portanto, como com a maioria das coisas, a moderação é a chave.

 

Refluxo de água e ácido alcalino

O refluxo ácido é mais frequentemente causado quando a abertura entre o estômago e o esôfago não fecha adequadamente, permitindo que os ácidos do estômago se movam para cima. A enzima pepsina é o que causa maior refluxo ácido ou desconforto na indigestão. No entanto, geralmente o verdadeiro culpado é baixo ácido do estômago ou uma válvula com vazamento.

A pepsina é um suco gástrico encontrado no estômago necessário para quebrar e digerir as proteínas. Sem pepsina, as proteínas não podem ser divididas em aminoácidos essenciais, o que, por sua vez, morre de fome do corpo e do cérebro de neurotransmissores importantes como a dopamina e a serotonina. (5)

Um estudo publicado em The Annals of Otology, Rhinology & Laryngology sugere que beber água com um nível de pH de pelo menos 8,8 desativa permanentemente a pepsina e, portanto, é benéfico para aqueles que sofrem de refluxo ácido. (6)

No entanto, o bloqueio da pepsina atua como uma cura temporária para o problema subjacente real, semelhante ao efeito dos antiácidos. Se os antiácidos te fazem sentir melhor, isso significa que seu corpo não tem antiácidos? Não. Da mesma forma, se a água alcalina faz com que você se sinta melhor, não significa automaticamente que a água, ela mesma, era responsável por questões médicas.

MINHA RESPOSTA: o equilíbrio é a chave

O equilíbrio é um ingrediente chave para a vida que a maioria das pessoas considera assustadora, na melhor das hipóteses. Quer se trate de trabalho, família, exercício ou dieta,  é uma batalha difícil.

Quando se trata de água alcalina, tenha em mente que um estilo de vida saudável e rica em nutrição preenchido com abundância de alimentos inteiros e frescos é a melhor maneira de manter um equilíbrio de pH adequado. A água alcalina não pode substituir vitaminas e minerais essenciais que seu corpo precisa de alimentos.

Eu acredito que a maioria das pessoas é muito ácida e, nesse caso, adicionar mais vegetais e algumas frutas ajudarão inclusive:

  • Limões e laranjas
  • Vegetais de folhas verdes como couve e espinafre
  • Espargos
  • Algas marinhas
  • Melancia
  • Brócolis
  • Uvas
  • Aipo
  • Cenouras
  • Maçãs
  • Salsinha

Além disso, uma superabundância de água alcalina e alimentos durante longos períodos de tempo não só pode causar alcalose, jogando seu corpo fora de equilíbrio e levando a sérios problemas de saúde, mas também inibe a produção de pepsina, comprometendo a capacidade do estômago para quebrar alimentos e proteínas .

Qualquer que seja sua decisão, eu não recomendaria comprar um caro filtro ionizante ainda; As qualidades desintoxicantes que fornece podem ser encontradas em muitos outros sistemas de filtração.

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