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Benefícios de colágeno bovino

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Benefícios de colágeno bovino para reparação de pele, sono e músculo

O colágeno é a proteína mais abundante em nossos corpos, e é porque é vital para muitos aspectos da nossa saúde. Infelizmente, existem muitas coisas que podem diminuir os níveis de colágeno. Em primeiro lugar, naturalmente, começamos a perder colágeno à medida que envelhecemos, mas também podemos perder colágeno devido a alterações hormonais, drogas, álcool, alimentos processados, açúcar branco, óleos hidrogenados, excesso de trabalho, radiação, água fluorada, excesso de sol, déficits nutricionais, desidratação, estresse e trauma. É por isso que é importante complementar com fontes externas de colágeno, como colágeno bovino.

Benefícios de colágeno bovino

Embora existam fontes de colágeno nos alimentos, pode ser difícil consumir as partes dos animais onde o colágeno está concentrado. Uma forma de obter colágeno bovino a partir de fontes alimentares é fazer caldo de osso caseiro. Os benefícios do caldo de osso são realmente incríveis, então esta é uma ótima opção. Outra escolha inteligente e conveniente é o uso de suplementos de colágeno.

Uma vez que entrega muito colágeno denso às células, um suplemento de colágeno bovino é uma das maneiras mais benéficas e diretas de aumentar a ingestão de colágeno. Quando você usa suplementos de colágeno hidrolisados ​​de alta qualidade, a degradação da proteína já está a meio caminho, por assim dizer, porque os pequenos péptidos de cadeia pequena e os aminoácidos estão prontos para ir – seu corpo só precisa colocá-los para você.

Então, o que exatamente isso significa, o que é colágeno bovino e por que você deve se certificar de adicioná-lo ao seu regime de saúde? Vamos descobrir.

O que é colágeno bovino?

O colágeno bovino também é conhecido como cartilagem bovina ou colágeno de carne bovina. A gelatina é uma forma de colágeno de carne hidrolisada, o que significa que ela é essencialmente uma parte do colágeno quebrado. De onde vem o colágeno bovino? É uma proteína natural encontrada na cartilagem, ossos e peles das vacas. Este tipo de colágeno é muito semelhante ao que temos em nossos corpos e fornece uma dose saudável de colágeno tipo I e III.

O colágeno tipo I e o colágeno tipo III são os principais componentes da pele, cabelo, unhas, músculos, tendões, ligamentos, ossos, gengivas, dentes, olhos e vasos sanguíneos. Juntos, os tipos de colágeno I e III compõem mais de 90% do colágeno em nossos corpos.

O colágeno bovino é rico em aminoácidos glicina, o que é necessário para a construção de DNA e mechas de ARN saudáveis. Estes são os blocos de construção genéticos essenciais para o funcionamento adequado das células do corpo. A glicina também é um dos três aminoácidos que formam a creatina. A creatina é conhecida por apoiar, promover o crescimento muscular saudável e auxiliar na produção de energia durante os treinos.

Por último, mas não menos importante, o colágeno bovino também fornece a prolina do aminoácido. Prolina desempenha um papel crítico na capacidade do corpo de produzir seu próprio colágeno.

O colágeno de bovino hidrolisado foi produzido como um suplemento alimentar depois que os cientistas aprenderam a quebrar a proteína de hélice tripla de cadeia longa em pedaços mais curtos e depois separar as três hélices umas das outras. Os peptídeos individuais curtos resultantes compõem colágeno hidrolisado. (1)

6 Benefícios para a saúde do colágeno bovino

1. Trata a osteoartrite

A pesquisa continua no valor do colágeno no tratamento de doenças ósseas e articulares, como a artrite, mas há evidências crescentes de que o hidrolisado de colágeno pode ajudar pacientes com osteoartrite (OA). Quando você tem OA, faz com que a cartilagem das articulações fique rígida e perca a flexibilidade. Este declínio na saúde das articulações torna o sofredor ainda mais suscetível ao dano articular.

Ao longo do tempo, esta doença degenerativa das articulações pode causar desgastar a cartilagem, levando a dor e, eventualmente, os ossos podem até esfregar um contra o outro.

Múltiplos estudos mostraram que o hidrolisado de colágeno é seguro e proporciona melhora em algumas medidas de dor e função em homens e mulheres com OA ou outras condições artríticas. (2) Uma vez que a cartilagem é composta de colágeno, faz sentido que complementar com este bloco de construção poderia ajudar a força e estrutura da própria cartilagem.

O hidrolisado de colágeno (que é o mesmo que o colágeno hidrolisado) é de interesse como um potencial tratamento médico para a osteoporose também. Alguns pesquisadores acreditam que seu alto nível de segurança o torna um tratamento excelente a longo prazo para osteoartrite e osteoporose, que são ambos transtornos crônicos. (3) Então você sofre de qualquer condição, você deve incluir colágeno bovino como parte de sua dieta de artrite e / ou plano de tratamento de dieta de osteoporose.

2. Melhora a Saúde do Intestino

O colágeno contém aminoácidos vitais, que demonstraram ser benéficos para todo o sistema gastrointestinal. Isso inclui o estômago e os intestinos. Estudos mostram que um desses aminoácidos, glicina, melhora a digestão aumentando o ácido gástrico ou estomacal. Este ácido é um líquido digestivo essencial produzido no estômago. (4)

Através do uso de colágeno para aumentar os baixos níveis de ácido estomacal, você pode digerir melhor seus alimentos, o que pode prevenir e ajudar a azia preocupante e DRGE (doença do refluxo gastroesofágico). Também pode ajudar a síndrome do intestino gotejante e a doença inflamatória intestinal, que também tendem a envolver pouco ácido estomacal.

Glicina também é útil na desintoxicação, o que é excelente para sua saúde digestiva, bem como sua saúde geral. A glicina é, na verdade, um dos aminoácidos precursores da glutationa, um importante agente antioxidante e desintoxicante no corpo. (5)

3. Constrói músculos e repara o tecido

O colágeno de carne é uma proteína estrutural encontrada em vacas, por isso é inerentemente uma fonte de proteína super-alta. Mais especificamente, o colágeno de vaca contém colágeno tipo I e III, que são os melhores tipos de colágeno para consumir quando se trata de treino e recuperação muscular. Os tipos de colágeno I e III suportam especificamente os tendões e os ligamentos que você usa toda vez que se exercita. (6) Ao consumir colágeno pré e pós-treino, você pode ajudar seu corpo a se recuperar melhor e mais rápido do esforço físico de todos os tipos.

4. Promove o sono profundo

O aminoácido mais abundante em colágeno é a glicina, um imunologista que suporta uma resposta saudável à inflamação e também promove um sono mais profundo e restaurador. Estudos humanos e animais mostraram que a glicina afeta neurotransmissores de forma a promover um sono de melhor qualidade, tornando o colágeno bovino um auxiliar de sono natural.

Nos animais, os achados mostram que a administração oral de glicina aumenta a liberação de serotonina extracelular no córtex pré-frontal. Os resultados de três ensaios humanos demonstram que a glicina melhora a qualidade do sono de forma subjetiva e objetiva sem efeitos adversos graves. (7)

5. Melhora a qualidade da pele

Quando tomado internamente, o colágeno pode realmente melhorar a saúde geral da sua pele, tornando-se um excelente produto de cuidados da pele natural. Ele ajuda a formar elastina e outros compostos dentro da pele que são responsáveis ​​pela manutenção do tom, textura e aparência juvenil da pele. O colágeno é acreditado, ajudando a reduzir os sinais visíveis de rugas, diminuindo a inveja e lutando contra vários outros sinais de envelhecimento.

Muitas pessoas relatam uma diminuição da celulite ao consumir alimentos e suplementos contendo colágeno, uma vez que a celulite se forma devido à falta de tecido conjuntivo, permitindo que a pele perca seu tom firme.

Um estudo duplo-cego, controlado por placebo, que investigava as propriedades antienvelhecimento do colágeno realizado pelo Departamento de Dermatologia da Universidade de Kiel, descobriu que 2.5-5 gramas de hidrolisado de colágeno usado entre mulheres com idades entre 35-55, uma vez por dia durante oito semanas, suporta a elasticidade da pele, umidade da pele, perda de água transepidérmica (secura) e rugosidade da pele. No final de apenas quatro semanas, aqueles que utilizam colágeno mostraram uma melhoria estatisticamente significativa em comparação com aqueles que utilizam um placebo em relação à umidade da pele e à evaporação da pele, além de diminuições visíveis nos sinais de envelhecimento acelerado. (8)

6. Funciona como um tratamento tópico

O colágeno bovino também é usado normalmente para ajudar com vários problemas comuns. Para coceira perto do ânus (prurido anal), um creme com 5% de colágeno bovino aplicado duas ou mais vezes por dia pode oferecer alívio. O colágeno de carne também pode ajudar a reduzir os sintomas de hemorróidas quando aplicado externamente no reto.

Um creme facial que inclui colágeno bovino também pode ajudar a melhorar a acne. Aplique o creme duas vezes ao dia para limpar a pele. Suas gengivas estão doloridas depois de ter um dente puxado? Parece estranho, mas as pessoas encontraram alívio do colágeno de carne bovina. Simplesmente combine um colágeno bovino em pó com água salgada para formar uma pasta para a limpeza dentária. (9)

Digestão de colágeno bovino

Quando você absorve colágeno através de alimentos e suplementos, seu corpo tem que ser capaz de quebrar e utilizar adequadamente esta proteína complexa. O sistema digestivo tem que ir ao trabalho quebrando o colágeno para baixo em formas mais simples, mais utilizáveis ​​de péptidos e aminoácidos. Então, essas moléculas menores são absorvidas no intestino delgado no sangue. Finalmente, essas moléculas vão para todos os muitos lugares que são necessários e são transformadas em colágeno.

Parece bastante processo, certo? Além disso, a digestão do colágeno na dieta pode ser incompleta e resulta em cadeias de péptidos muito grandes, que não são bem utilizadas pelo organismo.

Bem, há uma maneira de torná-lo mais fácil, e é para garantir que você compre um suplemento de colágeno que já é hidrolisado. Isso significa que o colágeno já foi dividido em formas mais facilmente digeríveis e utilizáveis.

Nutrientes de colágeno bovino

Este é um exemplo do conteúdo nutricional encontrado em duas colheres (20 gramas) de um suplemento de colágeno bovino de alta qualidade alimentado com pastagem: (10)

  • 72 calorias
  • 18 gramas de proteína
  • 108 miligramas de sódio

Aminoácidos:

  • 1,462 miligramas de alanina
  • 1,517 miligramas de arginina
  • 1,192 miligramas de ácido aspártico
  • 2,239 miligramas de ácido glutâmico
  • 3.719 miligramas de glicina
  • 144 miligramas de histidina *
  • 217 miligramas de hidroxilisina
  • 2,058 miligramas de hidroxiprolina
  • 271 miligramas de isoleucina
  • 524 miligramas de leucina *
  • 614 miligramas de lisina *
  • 108 miligramas de metionina *
  • 379 miligramas de fenilalanina *
  • 2.076 miligramas de prolina
  • 614 miligramas de serina
  • 342 miligramas de treonina *
  • Tirosina de 90 miligramas
  • 433 miligramas valina *
  • * Ácidos amino essenciais

História do colágeno bovino e fatos interessantes

Da palavra grega kólla, que significa cola, o colágeno é o tipo mais abundante de proteína encontrada no corpo humano.
O colágeno bovino é proveniente de vacas.
Nossos antepassados ​​utilizaram a nutrição de todo o animal, que naturalmente forneceu uma quantidade abundante de colágeno.
Os restos de ossos ricos em colágeno – carne bovina, frango, peixe, cordeiro e mais – são grampos nas dietas tradicionais de cada cultura e a base de toda a gastronomia fina.
O colágeno bovino é muito alto em aminoácidos.
O colágeno bovino hidrolisado é dividido em moléculas menores para uma melhor digestão, absorção e uso de nutrientes.

Os suplementos de colágeno bovino vêm em três formas diferentes:

  1. Alimentos reais como caldos de osso
  2. Gelatina
  3. Suplementos de colágeno hidrolisados

Todas as formas de colágeno são boas para a sua saúde, mas a taxa de absorção de colágeno hidrolisado é de mais de 90% em comparação com apenas 27% ou menos em alimentos. (11)

Se você está procurando obter o colágeno das principais fontes de alimentos, então você definitivamente quer começar a consumir caldo de osso.  À medida que esse líquido delicioso e nutritivo ferve, o colágeno natural nos ossos de carne escorre no caldo. Quando você estiver sem tempo, certifique-se sempre de comprar um caldo de osso de alta qualidade, idealmente orgânico e feito de ossos de carne alimentados com grama.

Eu recomendo um suplemento de colágeno hidrolisado bovino em forma de pó. Este pó de colágeno é de cor amarela a esbranquiçada. É fácil adicionar o colágeno aos sucos e a outras bebidas, bem como sopas, guisados ​​e assados. Em comparação com a gelatina, que possui longas cadeias de aminoácidos, o colágeno hidrolisado tem cadeias mais curtas de aminoácidos que são mais facilmente digeridas. No caso de você ficar confuso, a gelatina é a forma cozida de colágeno que está nos alimentos que você come (pense no gelatina favorita da infância).

Procure um suplemento que contenha péptidos de colágeno bovino hidrolisados. Esta é a forma mais facilmente digerível e absorvível de colágeno bovino.

Aqui estão algumas das maneiras mais fáceis de usar um pó de colágeno bovino:

  • Inclua duas colheres de sopa no café da manhã.
  • Adicione aos lanches para aumentar a ingestão de proteínas.
  • Substitua o pó de proteína insalubre por pó de colágeno.
  • Tome colágeno pré e pós-treino para reparação e desempenho de tecidos.
  • Siga as instruções de dosagem sobre o produto específico que você usa ou consulte um especialista em cuidados de saúde se não tiver certeza da dosagem apropriada. Guarde sempre produtos de colágeno em local fresco e seco.

Efeito colateral potencial de colágeno de carne e cuidado

O colágeno bovino hidrolisado é amplamente utilizado em suplementos nutricionais. A FDA considera como geralmente reconhecido como seguro. Também é amplamente aceito e considerado um aditivo alimentar seguro em muitos países. (12)

A cartilagem bovina é considerada segura quando realizada em quantidades adequadas por via oral ou aplicada na pele. Geralmente, não tende a causar efeitos colaterais significativos. Os efeitos colaterais menores, no entanto, podem incluir problemas digestivos ou erupções cutâneas. Se você tiver uma reação à aplicação tópica de colágeno, interrompa o uso.

O colágeno hidrolisado não encontrou nenhuma interação significativa de drogas ou alimentos, mas fale com seu médico antes de tomar colágeno se você atualmente tomar outros medicamentos.

Quando se trata de colágeno bovino, algumas pessoas estão preocupadas com a doença das vaca louca. A doença da vaca louca não parece ser transmitida através de produtos de cartilagem, como suplementos de colágeno, mas provavelmente é uma boa ideia ficar longe de produtos de origem animal de países onde a doença da vaca louca foi encontrada. (13)

Se estiver grávida ou a amamentar, os suplementos de colágeno não são recomendados.

Pensamentos finais sobre colágeno bovino

O colágeno é a proteína mais abundante em nossos corpos, mas naturalmente começamos a perder colágeno à medida que envelhecemos. Também podemos perder colágeno devido a mudanças hormonais, drogas, álcool, alimentos processados, açúcar branco, óleos hidrogenados, excesso de trabalho, radiação, água fluorada, excesso de sol, déficits nutricionais, desidratação, estresse e trauma.
O colágeno bovino é uma proteína natural encontrada na cartilagem, ossos e peles de vacas que fornecem colágeno tipo I e III, os principais componentes da pele, cabelo, unhas, músculos, tendões, ligamentos, ossos, gengivas, dentes, olhos e sangue. embarcações.
Tem demonstrado tratar a osteoartrite, melhorar a saúde intestinal, desenvolver músculos, reparar o tecido, promover o sono mais profundo, melhorar a qualidade da pele e trabalhar como tratamento tópico.
Todas as formas de colágeno são boas para a sua saúde, mas a taxa de absorção de colágeno hidrolisado é de mais de 90% em comparação com apenas 27% ou menos em alimentos.

 

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