Importância da fibra para a diverticulose

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A fibra realmente impede a diverticulose?

Um estudo da Universidade da Carolina do Norte não encontrou associação entre a ingestão de fibra alimentar e a diverticulose. Eles compararam aqueles que comeram a maior quantidade de fibra, 25 gramas, para aqueles que comeram a menor quantidade, que foi três vezes menor em apenas 8 gramas. Não encontrando diferença nas taxas de doença, os pesquisadores concluíram que uma dieta com pouca fibra não estava associada à diverticulose.

Importância da fibra para a diverticulose

A universidade enviou um comunicado de imprensa intitulado: “Dietas ricas em fibras não protegerão contra a diverticulose”. A mídia pegou e correu manchetes como “A dieta rica em fibras pode não proteger contra a diverticulose, estudo encontra.” De blogs paleo até mesmo as revistas médicas, publicando tais declarações como um “papel importante e provocativo … questiona” a teoria da fibra do desenvolvimento da diverticulose. Outros editoriais, porém, capturaram a falha crítica do estudo. Para entender isso, voltemos a outra doença de deficiência alimentar: escorbuto.

Experimentos médicos em prisioneiros na Penitenciária Estadual de Iowa mostraram que os sinais clínicos de escorbuto começaram a aparecer após apenas 29 dias sem vitamina C. Experimentos em pacifistas durante a Segunda Guerra Mundial mostraram que é preciso cerca de 10 mg de vitamina C por dia para evitar escorbuto. Imagine voltar alguns séculos quando eles ainda estavam tentando entender o escorbuto. O Dr. James Linde teve essa teoria radical de que as frutas cítricas podiam curar o escorbuto. E se um experimento fosse projetado para testar essa teoria louca, em que os marinheiros receberam o suco de uma cunha de limão ou três fatias de limão a cada dia? Se um mês depois, no alto mar, não havia diferença nas taxas de escorbuto, pode-se ver manchetes de impressoras anunciando que uma dieta com baixa vitamina C não está associada ao escorbuto.

Bem, uma fatia de limão apenas produz cerca de 2 mg de vitamina C, e é preciso 10 mg para evitar escorbuto. Eles teriam comparado uma dose deficiente em vitamina C com outra dose de vitamina C. Não é de admirar que não haverá diferença nas taxas de escorbuto. Nós evoluímos comendo tantas plantas que provavelmente calculamos em média cerca de 600 mg de vitamina C por dia. Isso é o que nossos corpos são configurados ​​biologicamente para obter.

 

As populações africanas com essencialmente não diverticulose comeram dietas que consistiam, em parte, em pratos cheios de vegetais de folhas muito semelhantes – talvez, ao que estávamos comendo há alguns milhões de anos. Eles estavam comendo dietas à base de plantas contendo 70 a 90 gramas de fibra por dia. A maioria dos vegetarianos nem sequer comem muitos alimentos vegetais inteiros, embora alguns o façam. Pelo menos os vegetarianos tendem a atingir a marca mínima, e eles têm menos diverticulosis para mostrar.

Um estudo de 47.000 pessoas confirmou que “[c] onsumir uma dieta vegetariana e uma alta ingestão de fibra alimentar foram associados com um menor risco de admissão no hospital ou a morte por doença diverticular”. Eles tinham pessoas suficientes para provocá-lo. Como você verá no meu vídeo abaixo, em comparação com as pessoas que comem uma única porção de carne por dia ou mais, aqueles que comiam menos de metade de uma porção pareciam ter um risco 16 por cento menor e pescatarians (não comer carne exceto peixe) Um risco em torno de 23%. Ambos os resultados não eram em si estatísticos, mas comendo vegetariano. Os vegetarianos tinham um risco 35 por cento menor, e aqueles que comiam de forma estrita pareciam estar em risco 78 por cento menor.

Tal como acontece com todas as intervenções de estilo de vida, só funciona se você fizer isso na prática. As dietas ricas fibra só funcionam se forem realmente ricas em fibras.

 

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