7 Maiores Benefícios da vitamina B12 (Cobalamina) + 15 Maiores Fontes Alimentares

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7 Benefícios surpreendentes de vitamina B12 (Cobalamina)

Os benefícios para a saúde da vitamina B12 ou Cobalamina incluem manutenção celular melhorada, formação de DNA, alívio da fadiga, níveis elevados de colesterol, desordem falciforme, doença de Alzheimer, anemia perniciosa, anemia megaloblástica e câncer de mama.

A vitamina B12 ou cobalamina é um membro importante de uma família chamada complexo de vitamina B. É durante o processo de digestão que esta vitamina é processada a partir de proteínas no corpo humano. Esta reação também é altamente dependente do ácido clorídrico.

7 Maiores Benefícios da vitamina B12 (Cobalamina)

A vitamina B12 está associada a uma substância chamada Fator intrínseco para realizar tarefas úteis para manter a boa saúde do corpo humano. É um dos componentes essenciais para cuidar bem dos glóbulos vermelhos, células nervosas e outras entidades essenciais do corpo.

Sintomas de deficiência de vitamina B12

Os sintomas de deficiência de vitamina B12 incluem falta de tato nas mãos e pés, juntamente com perda de memória, má coordenação durante a caminhada, insônia, sonolência, constipação e dores de cabeça. Além de todas essas indicações, a deficiência desta vitamina é significada pela depressão, problemas de visão, inchaço da língua e audição de vozes incomuns, além de distúrbios neurológicos e dor bucal. Além disso, uma pessoa que sofre de uma deficiência desta vitamina geralmente experimenta perda de peso, náuseas e fadiga.

Fontes importantes da vitamina B12

Para garantir que a dieta não seja deficiente na vitamina B12, preste muita atenção à seguinte explicação sobre as principais fontes dessa vitamina. É provido principalmente por alimentos como fígado de boi, salmão, ostras, atum, leite, iogurte, frango e queijo. Existem outros itens ricos em vitamina, que incluem ovos, peixes, rim de cordeiro e outros produtos de origem animal. De fato, esta vitamina é fornecida principalmente por produtos de origem animal. Assim, os produtos vegetais não estão incluídos na lista de fontes ricas de vitamina B12.

A vitamina B12 ou a cobalamina tem um vasto leque de benefícios para oferecer em termos de saúde humana. Aqui está a lista dos benefícios mais louváveis ​​derivados desta vitamina:

Benefícios da Vitamina B12

Reparo e manutenção de células

Esta vitamina ajuda a manter diferentes tipos de células que existem no corpo humano. Por exemplo, funções importantes como a formação, reparo e manutenção de glóbulos vermelhos dependem em grande parte da vitamina B12. Além disso, as células nervosas são atendidas pela presença desta vitamina no corpo humano. Isso ajuda ainda a manter um sistema nervoso forte.

 

Formação de DNA

É um elemento importante para a formação regular de DNA no corpo humano. Esta prática é realizada durante a divisão celular e esta vitamina é um dos participantes mais significativos neste processo. Em caso de falta de vitamina B12 no corpo humano, desenvolver-se-ão formações de células anormais conhecidas como megaloblastos. Isso pode resultar na ocorrência de anemia no corpo humano. Assim, é necessário incluir uma quantidade justa de vitamina B12 no seu plano de dieta.

Alivia a fadiga

É um recurso apreciável para aliviar o corpo humano da fadiga e da fraqueza. Assim, esta vitamina tem o potencial de melhorar a resistência total do corpo humano para suportar uma forte pressão de trabalho.

Trata o transtorno de células falciformes

A vitamina B12 é considerada um importante componente de saúde para o tratamento do grave problema de anemia falciforme. Isso ocorre pelos seus efeitos contra danos endoteliais.

Reduz os níveis de colesterol

Uma dieta rica em produtos alimentares contendo vitamina B12 é útil na redução do nível de colesterol no corpo humano. Além disso, esta vitamina ajuda a controlar o nível de triglicerídeos, que mantém o bom funcionamento do coração humano.

Trata a doença de Alzheimer

A vitamina B12 é eficaz no tratamento da doença de Alzheimer. Esta doença é acompanhada por sintomas como confusão e degeneração cognitiva. Foi relatado por especialistas médicos que os pacientes que sofrem desta doença contêm uma menor quantidade de vitamina B12 em seus corpos.

Cura a anemia

É considerado como parte do tratamento para várias formas de anemia, como anemia perniciosa e anemia megaloblástica. Esta vitamina ajuda a reabastecer uma substância faltante chamada Fator Intrínseco , que é de grande valor para manter a normalidade do sangue.

Previne o câncer de mama

Verificou-se que as mulheres que sofrem de câncer de mama são muitas vezes deficientes em vitamina B12. Assim, uma dieta rica em vitamina é recomendada para a possível prevenção do desenvolvimento desta doença terrível.

 15  alimentos ricos em vitamina B12 para incluir em sua dieta

A vitamina B12, também conhecida como Cobalamina ou cianocobalamina, é um nutriente essencial envolvido no funcionamento do corpo. Ele desempenha um papel vital no metabolismo das proteínas, gorduras e carboidratos. A vitamina B12 é necessária pelo organismo para manter os nervos saudáveis ​​e os glóbulos vermelhos. Também está preocupado com a criação do DNA encontrado em todas as células.

 

A vitamina B12 não é encontrada na planta nem nos animais. É fabricado pela bactéria e é sintetizado pelos animais comendo alimentos contaminados com vitamina B12. A vitamina B12 pode ser consumida em grandes doses, pois o excesso é excretado pelo corpo ou é armazenado no fígado para suprimento futuro. As fontes mais comuns de vitamina B12 são carne, frutos do mar e produtos lácteos. Os vegetarianos podem obter a sua dose diária comendo produtos lácteos, ovos e alimentos fortificados.

Subsídio Diário Recomendado:

Nascimento a 6 meses * 0,4 mcg
7-12 meses * 0,5 mcg
1-3 anos 0,9 mcg
4-8 anos 1,2 mcg
9-13 anos 1.8 mcg
14+ anos 2,4 mcg

* Ingestão Adequada

Deficiência de vitamina B12:

Uma deficiência em vitamina B12 pode afetar os principais aspectos da vida. Pode levar a anemia, pele pálida, perda de peso, distúrbios do estômago e fraqueza. Uma deficiência a longo prazo pode causar danos ao cérebro e ao sistema nervoso.

  • Má memória
  • Irritabilidade
  • Sono incomodado
  • Perda de peso
  • Perda de apetite
  • Dor da boca e língua
  • Depressão

Portanto, você precisa incluir alimentos ricos em vitamina B12 para manter o corpo forte e saudável.

Top 15 Vitamina B12 Alimentos ricos:

Abaixo estão as fontes importantes de alimentos que você precisa incluir na sua dieta para adquirir a vitamina B12 essencial:

1. Peixes:

Peixe e alimentos do mar podem ser uma das adições mais saudáveis ​​da sua dieta. Eles são uma excelente fonte de muitos nutrientes, incluindo vitamina B12. Os peixes ricos em vitamina B12 são salmão, cavala, sardinha, arenque e atum. 100 gramas de salmão fornecem mais de 300% da quantidade recomendada diariamente deste nutriente essencial. Uma porção de mackerel fornece 16,72 microgramas de vitamina B12. Isso equivale a 279% do valor diário da vitamina B12. Uma lata de sardinha contém 8,22 microgramas de vitamina B12. Como outros peixes, a sardinha também é rica em ácidos graxos ômega 3 saudáveis ​​no coração, vitamina D e cálcio. O atum também é uma ótima fonte de nutrientes saudáveis. Uma dose de 100 gramas fornece 2,2 microgramas de vitamina B12 e 198 calorias.

2. Queijo:

O queijo é amplamente utilizado na preparação de massas, saladas, sopas e pizza. Adiciona um delicioso sabor e riqueza aos pratos. Swizz, mussarela, parmesão e feta são algumas das melhores fontes de vitamina B12. Uma xícara de queijo feta em pó contém 2.54 microgramas, ou seja, 42% do valor diário. Uma fatia de queijo Swizz fornece 0,94 micrograma de vitamina B12, cerca de 15% do valor recomendado diariamente. O queijo Swizz é uma ótima fonte de vitamina A e vitamina D também. Adicionar uma pequena quantidade de queijo mussarela na sua dieta pode ajudá-lo a obter nutrientes como proteína, ferro, fósforo, cálcio, vitamina A, D, E e B12. Um pedaço de mussarela contribui com 0,65 microgramas de vitamina B12 para o corpo. O queijo Gjetost é feito a partir de leite de cabra. É uma excelente fonte de vitamina B12 e fornece 92% do valor diário. O queijo parmesão, por outro lado, fornece 2% do valor recomendado diariamente. Então, adicione uma fatia de queijo ao seu sanduíche ou macarrão para aumentar os níveis de nutrientes em seu corpo.

3. Presunto:

Uma porção de presunto de 100 gramas fornece ao corpo um meio micrograma de vitamina B12, que equivale a 9% do valor diário recomendado para um adulto. O presunto é bastante rico em calorias e deve ser apreciado com moderação por uma dieta equilibrada.

4. Moluscos:

Peixes oleosos são uma excelente fonte de vitamina B12. É rico em cromo, um composto necessário para a regulação do colesterol. É também uma boa fonte de ferro, vitaminas do complexo B e vitamina D. Uma dose de peixe fornece 84,6 microgramas de vitamina B12 e 126 calorias.

5. Ovos:

Cozido, mexidos, fervidos ou fritos, os ovos são um dos alimentos densos e nutritivos mais ricos em vitamina B12. Eles contêm várias vitaminas e minerais como folato, riboflavina, proteína, cálcio, vitamina D e vitamina A. Os ovos são naturalmente ricos em vitamina B12. A gema de ovo em particular, contém a maior concentração de vitamina B12. Um grande ovo fornece 0,56 microgramas de vitamina B12. Não apenas os ovos de galinha, pato, codorna, ganso e peixe também podem ajudá-lo a atender seu valor diário de vitamina B12. Um ovo de ganso fornece 122% do valor diário da vitamina B12, enquanto o ovo de pato fornece 63% da quantidade diária recomendada.

Os ovos de peixe, mais conhecidos como caviar, podem fornecer 10 vezes mais vitamina B12 do que os ovos de galinha. Este alimento é rico em vitamina A, C, E e B12. Também é embalado com minerais como zinco, ferro, cálcio e fósforo. Uma colher de sopa de caviar fornece 3,2 microgramas de vitamina B12 e 40 calorias.

6. Ostra:

Ostra é outra excelente fonte de vitamina B12. Uma dose de 3 onças de ostra fornece cerca de 30 microgramas de vitamina B12. Isso equivale a uma enorme quantidade de 500% do valor diário recomendado da vitamina B12. Ostra é também uma excelente fonte de vitamina A, riboflavina, tiamina, vitamina C e D. Ostras selvagens têm uma grande quantidade de contaminantes e devem ser colhidas usando métodos destrutivos.

7 Maiores Benefícios da vitamina B12 (Cobalamina) + 15 Maiores Fontes Alimentares

7. Caranguejo:

O caranguejo é um alimento marinho popular, apreciado principalmente em ocasiões especiais. Este marisco é uma potência nutricional. É uma ótima fonte de zinco, cobre, potássio e selênio. É um dos melhores alimentos ricos em vitamina D e B12. Três pedaços de caranguejo fornecem 9,8 ug de vitamina B12 e 97 calorias.

8. Cereais:

Os cereais são uma maneira saudável de começar o dia. Os cereais fortificados têm cerca de 6 microgramas de vitamina B12 por xícara. Não se esqueça de verificar o rótulo antes de comprar os cereais, pois o valor nutricional varia de acordo com a marca. Escolha cereais integrais e evite adicionar açúcar extra.

9. Aves:

As aves de capoeira, como peru e frango, são alternativas mais saudáveis ​​para a carne vermelha. Frango e peru são boas fontes de várias vitaminas e minerais essenciais e estão livres de gorduras e calorias. Uma dose de 100 gramas de frango fornece 7% da quantidade recomendada diariamente de vitamina B12. A ave é uma boa fonte de proteína, selênio e vitamina B3.

10. Leite:

O valor nutritivo do leite não é apenas limitado ao cálcio e à vitamina D. É também uma fonte surpreendente de vitamina B12. Uma xícara de leite integral contém mais de um micrograma de vitamina B12, totalizando 18% do valor recomendado diariamente. Coma cereais fortificados com leite para obter a dose adequada de vitamina B12. Não apenas leite integral, iogurte também pode fornecer vitamina B12. Um quarto de xícara de iogurte fornece 1,49 micrograma de vitamina B12.

O leite de soja é uma alternativa mais saudável ao leite integral. Mesmo as pessoas intolerantes à lactose podem apreciá-la. O leite de soja fortificado pode ajudá-lo a satisfazer 19% da quantidade recomendada diariamente de vitamina B12, sendo baixa em calorias. Também é rico em vitaminas A e D.

11. Polvo:

O polvo geralmente é apreciado em sopas, guisados e assados. Esta comida saborosa é uma excelente fonte de vários minerais e vitaminas. Três onças de polvo fornecem 32 microgramas de vitamina B12, mais de 500% do valor recomendado diariamente.

12. Extrato de extração de fermento:

O extrato de levedura é uma boa fonte de proteína e vitamina B12 para vegetarianos e veganos. 1 colher de chá  fornece 10% da quantidade recomendada diariamente de vitamina B12. Tem um sabor forte e salgado, então use-a com moderação. Aproveite em torradas, sanduiches e bolachas para aumentar a ingestão de vitamina B12. Você pode adicionar 2 colheres de chá de extrato de levedura aos cereais ou batidas de café da manhã para obter sua ingestão diária de vitamina B12. Ao comprar leveduras nutricionais, certifique-se de que foi armazenado corretamente, pois a exposição à luz pode negar seus benefícios.

13. Tofu Fortificado:

Tofu fortificado é uma maneira rica de complementar sua dieta com vários nutrientes essenciais. É uma boa fonte de proteína, cálcio, fósforo e vitamina D. Um quarto de porção de tofu fortificado fornece 1,86 gramas de vitamina B12. Isso equivale a 31% do valor recomendado diariamente.

14. Whey Protein:

O pó de soro não é mais um suplemento para os fisiculturistas. Está entrando no mainstream à medida que mais e mais pessoas adotam o Veganismo. O pó de soro é uma excelente adição as batidas de café da manhã e cereais. 100 gramas de porção fornecem 2,5 ug de vitamina B12, quase 42% do valor diário. Você também pode adicionar soro de leite em queijo processado e assados.

15. Carne:

A carne é uma das melhores fontes de vitamina B12. A quantidade de nutrientes na carne depende da forma como ela é cortada. Para um rico suprimento de vitamina B12, escolha carne magra, que contém 103% do valor recomendado diariamente. A carne também é uma boa fonte de proteína, fósforo, zinco e ferro.

Uma dieta deficiente em vitamina B12 pode levar a sintomas letais como você leu acima. Portanto, é sempre bom incluir alimentos ricos em vitamina B12 e todos os nutrientes essenciais para se manterem fortes e saudáveis. Sinta-se à vontade para compartilhar seus comentários conosco, se houver.

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