Ácido butírico – O que é e benefícios

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O que é ácido butírico? 6 Benefícios de ácido butírico que você precisa saber 

Você pode não ter percebido isso, mas é provável que você tenha consumido algo chamado ácido butírico antes, e acredite ou não, seu corpo também o produz. É verdade – o ácido butírico, também conhecido como ácido butanóico ou BTA, é um ácido graxo saturado de cadeia curta encontrado na manteiga, no ghee, no leite cru, nas gorduras animais e nos óleos vegetais. Também é formado e, portanto, encontrado em nossos dois pontos através da fermentação bacteriana de carboidratos como fibra dietética. O ácido butírico apoia a saúde e a cicatrização das células no intestino grosso e grosso. É também a fonte favorita de combustível para as células que alinham o interior do intestino grosso ou do cólon. (1)

Ácido butírico - O que é e benefícios

O conteúdo do BTA no ghee é um dos principais componentes que oferece todos esses maravilhosos benefícios de ghee. O consumo de ácido butírico em alimentos como ghee ou em forma de suplemento demonstrou ajuda na digestão, inflamação calma e melhora a saúde gastrointestinal geral. As pessoas que sofrem de síndrome da intestino irritável e doença de Crohn demonstraram se beneficiar do ácido butírico e os estudos mostram promessa quando se trata de diabetes e resistência à insulina também. BTA também é conhecido como um potencial ácido gordo anticancerígeno, especialmente quando se trata de câncer de cólon. (2)

Estou ansioso para lhe contar mais sobre este ácido graxo extremamente interessante e como ele pode melhorar sua saúde geral!

6 Benefícios para a saúde do ácido butírico

1. Perda de peso

Ácido butírico ganhou popularidade por sua capacidade de ajudar as pessoas a perderem quilos indesejados. A evidência científica mostrou que as pessoas obesas (assim como as pessoas com diabetes tipo II) apresentam uma composição diferente das bactérias intestinais. Espera-se que os ácidos gordos de cadeia curta desempenhem um papel positivo junto com os probióticos na prevenção da síndrome metabólica, que quase sempre inclui obesidade abdominal. (3)

Os ácidos gordos de cadeia curta, como o ácido butírico, ajudam a regular o equilíbrio entre a síntese de ácidos graxos e a degradação das gorduras. Em um estudo em animais de 2007, após cinco semanas de tratamento com BTA, os ratos obesos perderam 10,2 por cento do seu peso corporal original e a gordura corporal foi reduzida em 10%. O ácido butírico também mostrou melhorar a sensibilidade à insulina, o que ajuda a proteger contra ganho de peso. (4)

A maioria das evidências para vincular a suplementação de BTA especificamente com a perda de peso baseia-se na pesquisa com animais até agora, mas mostra efeitos positivos no tratamento da obesidade naturalmente.

2. Tratamento potencial de câncer colorretal

Múltiplos estudos mostraram a capacidade potencial do ácido butírico para combater o câncer, especialmente o câncer no cólon. Na verdade, é mostrado uma habilidade para “modificar a arquitetura nuclear” e induzir a morte de células de câncer de cólon. Esta é provavelmente uma grande razão pela qual o aumento da ingestão de fibras tem sido associado com menos câncer de cólon, uma vez que a ingestão de fibra mais elevada pode tipicamente equiparar-se a mais ácido butírico presente no cólon. (5)

De acordo com a pesquisa de 2011 publicada no International Journal of Cancer, “o papel dos ácidos graxos de cadeia curta, particularmente o butirato, na terapia do câncer de cólon tem sido amplamente estudado, e suas funções supressoras de tumores são consideradas devido às suas ações intracelulares”. Estudo de laboratório mostra ainda que o tratamento com butirato levou a um aumento na morte celular programada de células de câncer de cólon. (6)

De acordo com um artigo científico de 2014, parece que “uma dieta rica em fibras protege contra tumores colorretais de maneira dependente de microbiota e butirato”. (7) O que isso significa? Isso significa que provavelmente obter muita fibra não é o que afasta o câncer por conta própria. Estar comendo uma dieta rica em fibras saudáveis ​​e com bastante flora intestinal suficiente e bastante BTA presente no corpo que pode fornecer defesa do câncer no cólon.

3. Alívio da Síndrome do Intestino Irritável

Em geral, o ácido butírico pode ter um impacto muito positivo na saúde intestinal, o que afeta a saúde de todo o seu corpo. Os ácidos gordos de cadeia curta, como o ácido butírico, podem ajudar a manter o intestino saudável e selado, o que evita a síndrome do intestino com vazamento e todos os tipos de problemas relacionados a um intestino com vazamento, como os sintomas do IBS. Este é um tipo de transtorno digestivo caracterizado por um grupo de sintomas comuns, incluindo mudanças nos movimentos intestinais e dor abdominal.

Um artigo científico publicado na Revista de Gastroenterologia analisou o potencial do ácido butírico como uma terapia IBS com base em numerosos estudos realizados até o momento. Os pesquisadores concluem que “a suplementação de butirato parece ser uma terapia promissora para IBS”. (8)

Algumas pesquisas notáveis ​​de 2012 incluídas no artigo foram um estudo duplo-cego, randomizado, controlado por placebo envolvendo 66 pacientes adultos com IBS que receberam ácido butírico microencapsulado em uma dose de 300 miligramas por dia ou um placebo, além de receber terapia padrão. Após quatro semanas, os pesquisadores descobriram que indivíduos que tomaram o ácido butírico tiveram uma diminuição estatisticamente significativa na frequência de dor abdominal durante os movimentos intestinais. Após 12 semanas, os indivíduos no grupo BTA experimentaram diminuições na frequência de dor abdominal espontânea, dor abdominal pós-prandial, dor abdominal durante defecação e desejo após defecação. (9)

4. Tratamento da doença de Crohn

A doença de Crohn é um tipo de doença inflamatória intestinal (IBD) caracterizada por inflamação do revestimento do trato digestivo, dor abdominal, diarréia grave, fadiga, perda de peso e desnutrição. Novamente, esta é uma doença relacionada a um intestino com vazamento. Um estudo de 2005 publicado na revista Alimentary Pharmacology & Therapeutics foi pequeno, mas descobriu que “o butirato oral é seguro e bem tolerado e pode ser eficaz na indução de melhora clínica / remissão na doença de Crohn”. (10)

Outro estudo de 2013 revelou que o ácido butírico pode reduzir a dor durante os movimentos intestinais e inflamação no intestino, ambos extremamente úteis para a doença de Crohn e outras doenças inflamatórias intestinais. (11)

Os ácidos graxos de cadeia curta, como o BTA, desempenham verdadeiramente um papel crucial na manutenção da integridade da barreira intestinal, o que pode ajudar a afastar um intestino com vazamento e evitar um IBD como Crohn’s.

5. Combate a resistência à insulina

Um estudo de 2009 publicado pela American Diabetes Foundation analisou o efeito do ácido butírico na regulação da sensibilidade à insulina em camundongos que consomem uma dieta rica em gordura. O estudo concluiu que “a suplementação dietética de butirato pode prevenir e tratar a resistência à insulina induzida pela dieta no rato”. Os pesquisadores também descobriram que os camundongos tratados com butirato não apresentaram aumento na gordura corporal e o suplemento de butirato realmente pareceu prevenir a obesidade. (12)

Os pesquisadores concordam que mais estudos precisam ser conduzidos para explorar ainda mais como o antibiótico afeta os níveis de insulina em seres humanos, mas parece promissor até agora, o que poderia ter efeitos profundos no tratamento da diabetes.

6. Efeitos antiinflamatórios gerais

Estudos têm mostrado os amplos poderes anti-inflamatórios do ácido butírico. Acredita-se que não só o BTA pode ajudar a condições inflamatórias, mas também pode ter uma capacidade útil para gerenciar as respostas imunes. (13) Como já disse antes, a inflamação é a raiz da maioria das doenças, e é por isso que ter mais ácido butírico em seu corpo provavelmente poderia beneficiar muitas pessoas com vários problemas de saúde com raízes inflamatórias.

 

O que é ácido butírico?

O ácido butírico é um líquido incolor que é solúvel em água. Do ponto de vista científico, a sua estrutura é quatro ácidos gordos de carbono com a fórmula molecular C4H8O2 ou CH3CH2CH2COOH. O ácido butírico tem outros nomes químicos, incluindo ácido butanóico, ácido n-butírico, ácido n-butanóico e ácido propilformico. (14) Junto com ácidos acético e propiônico, eles representam aproximadamente 83 por cento dos ácidos gordurosos de cadeia curta no cólon humano.

Por si só, o BTA tem um cheiro desagradável e um sabor amargo e pungente, com um sabor adorminho. Ocorre como ésteres em gorduras animais e óleos vegetais. O que é um éster? Um éster é um composto orgânico que reage com a água para produzir álcoois e ácidos orgânicos ou inorgânicos. Os ésteres derivados de ácidos carboxílicos como o ácido butírico são o tipo mais comum de ésteres.

O BTA é gerado no intestino grosso juntamente com outros ácidos gordos de cadeia curta provenientes da fermentação de carboidratos dietéticos, especificamente prebióticos, como amidos resistentes, fructooligosacarídeos e outras fibras alimentares. (15)

Os nomes de “ácido butírico” e “butirato” são comumente usados ​​indistintamente mesmo em artigos científicos e estudos. Tecnicamente, eles têm estruturas ligeiramente diferentes, mas ainda são muito semelhantes. O butirato ou o butanoato é o nome tradicional da base conjugada do ácido butírico. Em vez disso, o butirato é quase idêntico ao ácido butírico, mas tem apenas um protão a menos. A julgar por estudos científicos, eles parecem ser bastante idênticos em seus benefícios para a saúde.

Como encontrar ácido butírico e informações de dosagem

Um aumento da ingestão de alimentos altamente processados, de baixo teor de fibras e de alto teor de açúcar demonstrou diminuir os níveis de produção de butirato no intestino grosso. Complementar com ácido butírico pode ser uma boa idéia se você não consegue obter o suficiente da sua dieta.

Um suplemento de ácido butírico está normalmente disponível em lojas de saúde ou on-line. É mais comumente encontrado na forma de cápsula ou comprimido. As recomendações de dosagem variam de acordo com o produto. Alguns recomendam uma a seis cápsulas / comprimidos após as refeições, enquanto outros sugerem tomar uma cápsula três vezes ao dia com as refeições, algumas horas antes ou depois de tomar outros medicamentos. É melhor ler cuidadosamente os rótulos dos produtos e consulte seu médico se você não tiver certeza.

Se preferir obter o seu ácido butírico a partir de alimentos, as seguintes são boas escolhas: manteiga, ghee, leite cru e queijo parmesão. Ao procurar uma manteiga de alta qualidade, cru e cultivada é o melhor. Isso pode ser difícil de encontrar, no entanto. A manteiga orgânica de vacas alimentadas com grama é sua próxima melhor opção. Alguns kombucha devidamente fabricados (uma bebida de chá fermentada) também podem conter ácido butírico.

Para aumentar naturalmente a produção de ácido butírico em seu corpo, você pode aumentar sua ingestão de prebióticos saudáveis, como alcachofras cruas, verdes de dente-de-leão cru, jicama cru e bananas submersas. A pesquisa científica descobriu que os níveis de butirato fecal podem variar muito entre os indivíduos, mas comer uma dieta rica em amidos de resistência (como uma banana submersa) geralmente aumenta os níveis de ácido butírico e pode ajudar a manter a saúde colorretal. (16)

História do ácido butírico e fatos interessantes

O ácido butírico recebe o nome da palavra grega βούτῡρον, que significa manteiga. O ácido butírico representa cerca de 3% a 4% da manteiga. Já cheirou manteiga rançosa? Esse odor desagradável é o resultado da quebra química do glicerido BTA. Enquanto no tópico de odores grosseiros, o ácido butírico é realmente responsável pelo perfume distintivo do vômito humano também.

Durante a sua vida extremamente longa (102 anos mais), um químico orgânico francês chamado Michel Eugène Chevreul disse ter observado primeiro o ácido butírico na sua forma impura em 1814. Foi pela acidificação de sabonetes gordurosos que ele conseguiu identificar butírico ácido juntamente com vários outros ácidos gordurosos pela primeira vez, incluindo ácido oleico, ácido cáprico (ocorre naturalmente em óleo de coco) e ácido valérico. (17)

Efeitos colaterais potenciais dos suplementos de ácido butírico

É difícil encontrar quaisquer efeitos colaterais negativos documentados dos suplementos de ácido butírico. Se você tomar um ácido butírico e experimentar quaisquer efeitos colaterais negativos, talvez seja necessário reduzir sua dose. Claro, se você tiver algum efeito colateral grave, então você deve interromper o uso e buscar atendimento médico imediato.

Se estiver grávida ou amamentando, fale com o seu médico antes de tomar um suplemento de ácido butírico. Também fale com seu médico se você tiver alguma condição médica em curso ou se já tomar outros medicamentos antes de tomar um suplemento BTA.

Pensamentos finais sobre o ácido butírico

Para aumentar a produção de ácido butírico em seu corpo, concentre-se em obter mais alimentos que contenham ácido butírico, como ghee e manteiga de alta qualidade, regularmente. Também aumenta a ingestão diária de alimentos ricos em fibras, como vegetais, frutas, legumes e grãos integrais. Se você pode aumentar sua ingestão desses prebióticos, então você pode ajudar a aumentar os probióticos e os ácidos graxos de cadeia curta em seu corpo. Esta é uma maneira saudável e fácil de aumentar os níveis de ácido butírico, para não mencionar a sua saúde geral.

Ter o equilíbrio certo de todos os prebióticos, probióticos e ácidos gordos de cadeia curta parece não só melhorar problemas menores e crônicos gastrointestinais, mas muitos estudos mostram como o ácido butírico pode ter algum poder de luta contra o câncer grave, especialmente o câncer de cólon.

E quanto a um suplemento? Um suplemento de ácido butírico pode ser útil, especialmente se você sofre de uma doença inflamatória intestinal ou está tentando prevenir o câncer de cólon. Quando se trata de perda de peso, a maioria das evidências que ligam o ácido butírico à perda de peso é baseada em estudos com animais e tubos de ensaio. Um suplemento de ácido butírico definitivamente não deve ser pensado como um suplemento mágico de perda de peso, mas pode ser útil, juntamente com um estilo de vida saudável geral.

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