Nutrigenômica: a influência alimentar como nossos genes se comportam?

“É culpa do DNA” é uma frase que a maioria de nós pronunciou em um momento ou outro. Para alguns, isso pode equivaler a comer muitos alimentos gordurosos sem ganhar uma grama, enquanto que para outros isso pode significar um risco aumentado para uma determinada doença, porque “corre na família”.

Mas e se seus genes não forem relegados para a forma como você nasceu, mas pode ser alterado por suas próprias ações – ou seja, os alimentos que você come? Isso poderia ter um impacto duradouro na forma como prevenimos ou tratamos uma variedade de doenças.

O que são Nutrigenômicos?

Embora eu tenha sempre defendido que a comida seja medicina, este próximo nível pode soar como uma ficção científica ou um campo Do futuro. De fato, essa ideia de que os alimentos influenciam a forma como nossos genes se comportam e que nossos genes respondem de forma diferente a certos nutrientes é a base da genômica nutricional, mais comumente conhecida como nutrigenômica. Embora ainda seja um campo científico crescente, a nutrigenômica está preparada para se tornar uma mudança de jogo no campo da saúde.

Alimentação Nutrigenômica - O que é, benefícios e efeitos

De acordo com o Centro de Excelência da UC Davis NCHMD para Genómica Nutricional, existem cinco princípios de nutrigenômica, que podem ser resumidos como:

  • A dieta pode ser um fator de risco sério para uma série de doenças;
  • Os produtos químicos dietéticos comuns podem atuar no genoma humano para alterar a atividade genética ou a estrutura gênica;
  • Quanto a dieta de alguém determina se eles são saudáveis ​​ou doentes podem depender da composição genética de um indivíduo;
  • Alguns genes que são regulados por dietas – e até mesmo suas variantes normais e comuns – provavelmente desempenham um papel no início e progressão de doenças crônicas, além de quão graves elas se tornam; e
  • Usando uma abordagem personalizada da dieta de uma pessoa, com base em seus requisitos nutricionais, o estado nutricional e seu genótipo podem prevenir, mitigar ou mesmo curar doenças crônicas. (1)

Essencialmente, a nutrigenomia examina como o nosso consumo de alimentos afeta a atividade de nossos genes, como as proteínas que produzem de acordo com o nosso DNA.

 

Parte disso não é inteiramente nova. Por exemplo, os pesquisadores acreditam que apenas cerca de 25% da diferença entre o tempo que as pessoas vivem é baseada em genes. (2) Em vez disso, as diferenças nos nutrientes e a quantidade de calorias consumidas parecem desempenhar um papel maior do que se acreditava anteriormente.

Tome também o fato de que algumas pessoas são intolerantes à lactose, enquanto outras não têm problemas para digerir o leite de vaca. Em bebês que são intolerantes ao leite, é por causa de uma mutação no gene LCT. Em adultos que desenvolvem intolerância à lactose mais tarde na vida, a atividade gradualmente decrescente do gene LCT é culpada. (3) Claro, muitas pessoas não experimentam problemas com lactose durante toda a vida – seus genes LCT não foram afetados da mesma maneira.

Outro exemplo é como as pessoas reagem à cafeína. Durante anos, beber café foi promovido como forma de reduzir o risco de doença cardíaca. Mas para alguns bebedores de café, o risco de doença cardíaca pareceu aumentar, ao contrário da maioria dos principais estudos. Nestes corpos, o café leva mais tempo para se metabolizar, o que significa que a cafeína permanece na corrente sanguínea por mais tempo, afetando a pressão arterial e efetivamente negando quaisquer benefícios positivos que uma xícara de café possa ter.

Junto com nutrigenômicas também são dois campos estreitamente relacionados: nutrigeneticas e nutrigenomicas. Nutrigeneticas estuda como as variações em nossos genes afetam a nossa saúde e nutrição – penso em nutrigeneticas como a abordagem “de dentro para fora”, uma vez que começa com a forma como os genes dentro de nossos corpos afetam a forma como usamos alimentos e nutrição, enquanto a nutrigenomicas é “externa, “Ou como os nutrientes que consumimos fora do corpo afetam nossos genes.

Há também epigenética, que considera como nosso meio ambiente, juntamente com a nutrição e o exercício, afetam os genes que se desligam ou se deslocam no corpo.

Mas que tipo de benefícios os nutrigenômicos terão em sua própria saúde?

3 Benefícios Potenciais da Nutrigenômica

1. As recomendações de dieta não serão mais “tamanho único”.

As diretrizes de dieta geralmente são baseadas em estudos em larga escala. Enquanto eles trabalham para a maioria das pessoas, esses estatísticos se perdem na avaliação pessoal. É por isso que algumas dietas funcionam muito bem para o seu colega de trabalho, mas não alterem a balança quando você tenta.

Com nutrigenômica, os indivíduos terão uma compreensão mais clara de como seu corpo os alimentos que eles consomem. Ao analisar informações sobre seus genes e suas variantes, dieta, estilo de vida e ambiente, um especialista nutricional será capaz de criar um plano de nutrição otimizado para a saúde do seu corpo.

2. Os medicamentos prescritos também melhorarão.

Assim como alguns órgãos reagem de forma diferente da norma para certos alimentos, também fazem corpos e medicamentos. Ao abraçar a nutrigenômica, veremos medicamentos prescritos na rota personalizada também.

Atualmente, a maioria dos médicos e pacientes não sabem se uma medicação causará uma reação adversa ao medicamento (ADR) em alguém até que ocorra; E a incidência de ADRs graves e fatais nos EUA é alta e um importante problema clínico. (4)

Com nutrigenômica, como os médicos melhor compreendem como o corpo de um paciente lida com nutrientes e suplementos, eles serão capazes de prever melhor os efeitos de uma determinada droga ou uma dosagem sem ter que adotar a abordagem de “esperar e ver” que muitas vezes acontece agora.

3. Podemos prevenir a obesidade.

As implicações para a prevenção e o tratamento de doenças como a obesidade com nutrigenômicos é enorme. Por exemplo, um estudo examinou como a nutrigenômica poderia ser usada na perda de peso. (5)

Os pesquisadores usaram 24 variantes em 19 genes relacionados ao metabolismo para projetar uma dieta personalizada e controlada por calorias. Eles usaram esse plano para 50 pessoas que, junto com isso, receberam conselhos de exercícios otimizados para o seu genótipo. Um grupo de controle de 43 pessoas recebeu dieta genérica e conselhos de exercícios.

Após quase um ano, as pessoas do grupo personalizado tiveram maior probabilidade de terem perdido peso e impedido. Eles também perderam mais peso do que o grupo controle, viram redução no longo prazo em seu índice de massa corporal e melhoraram seus níveis de glicose no sangue.

Precauções em relação aos nutrigenômicos

Tão bom quanto o som da nutrigenomia, existem várias considerações importantes.

Para iniciantes, ainda estamos aprendendo um pouco sobre nutrigenômica. É perigoso pensar nisso como uma solução de cura para problemas de saúde. A quantidade de informações disponíveis é esmagadora, e levará tempo para os cientistas determinar quais genes e expressões de genes precisam se concentrar para alcançar resultados positivos para a saúde.

Dentro dos subgrupos genéticos, também será crítico testar se as recomendações personalizadas produzem resultados esperados e benefícios. Este teste constante será necessário para assegurar o futuro da nutrigenômica.

Também é importante que este novo enfoque nutricional seja integrado ao treinamento de nutricionistas, nutricionistas e clínicos gerais, de modo que a nutrigenômica se torne uma parte da conversa médica maior e não seja manchada.

E falando sobre, à medida que a nutrigenômica se torna mais popular, como a informação é disponibilizada ao público e usada também é um tema de debate intenso. Por exemplo, existem várias empresas que atualmente usam um cotonete na bochecha para obter DNA e prometem criar um perfil nutrigenômico para uma pessoa.

A partir de agora, no entanto, nenhum médico realmente endossa esses programas; As complexidades envolvidas na interpretação da nutrigenômica para cada indivíduo significam que, no momento, não é realmente adequado para um serviço de envio de correio. Na verdade, em 2006, o Escritório de Responsabilidade do Governo dos EUA descobriu que esses testes não tinham credibilidade científica e eram enganadores. (6)

Também existem problemas éticos envolvidos com a nutrigenômica. Quem deveria ter acesso a nutrigenômicos – as empresas de seguros devem cobrir testes, ou está disponível apenas para aqueles que podem pagar do seu bolso? E o que acontece se alguém tiver uma susceptibilidade genética – que pode ser um grande fardo emocional e não um que todos estão preparados para suportar.

Pensamentos finais sobre os nutrigenômicos

Nutrigenomia analisa como o nosso consumo de alimentos afeta a atividade de nossos genes, como as proteínas que produzem de acordo com o nosso DNA.
Nutrigenomia é um campo emocionante e emergente com muita promessa de como podemos tratar e prevenir doenças através da nutrição.
As recomendações de dieta e medicação não serão mais “um tamanho único”, ajudando as pessoas a evitar reações adversas e a encontrar um plano individualizado que funcione para seu corpo.
Como a nutrigenomia ainda é um campo relativamente novo, há muitas coisas a considerar antes de se tornar uma maneira comum e generalizada de tratar as pessoas.

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