Os 10 principais alimentos de vitamina C

A vitamina C é uma vitamina solúvel em água que desempenha um papel na manutenção da saúde do tecido conjuntivo do corpo, além de atuar como antioxidante.

Uma grave deficiência de vitamina C resultará em escorbuto, uma doença resultante da quebra do colágeno.

Alimentos mais ricos em vitamina C

O escorbuto raramente é visto hoje, pois apenas uma quantidade muito pequena de vitamina C é necessária para evitar isso.

Mas mesmo os sintomas de deficiência de vitamina C leve incluem: hematomas fáceis, sangramento de gengivas, cicatrização lenta de feridas, cabelo seco, cabelo hemorrágico e manchas vermelhas secas na pele, onde sangue vazou dos vasos capilares.

Os benefícios do consumo de alimentos ricos em vitamina C incluem:

  • Promove a pele brilhante e a formação de colágeno
  • Melhora a absorção mineral
  • Combate o dano aos radicais livres
  • Aumenta a imunidade lutando contra resfriados e gripes
  • Melhora a saúde das gengivas e dos dentes
  • Vital para circulação e saúde cardíaca

A dose recomendada de vitamina C é de 90 mg / dia para homens e 75 mg / dia para mulheres.

Top 10 Lista de Alimentos de Vitamina C

  • 1) Laranjas

    1 grande: 82 mg (mais de 100% DV)

  • 2) Pimentas vermelhas

    ½ xícara de pimenta, em bruto: 95 mg (mais de 100% DV)

  • 3) Couve

    1 xícara: 80 mg (134% DV)

  • 4) couves de Bruxelas

    ½ xícara cozida: 48 mg (80% DV)

  • 5) Brócolis

    ½ xícara cozida: 51 mg (107% DV)

  • 6) Morangos

    ½ xícara: 42 mg (70% DV)

  • 7) Toranja

    ½ xícara: 43 mg (71% DV)

  • 8) Guava

    1 fruta: 125 mg (mais de 100% DV)

  • 9) Kiwi

    1 peça: 64 mg (33% DV)

  • 10) Pimentões verdes

    ½ pimentão picado, bruto: 60 mg (100% DV)

Seguir esta lista de alimentos com vitamina C pode ajudá-lo a manter níveis ideais de vitamina C. Experimente e consuma diariamente 2 a 3 dessas fontes de vitamina C.

Principais benefícios para a saúde da vitamina C

Função imune saudável

A vitamina C estimula a produção de glóbulos brancos e ajuda essas células imunes a funcionarem adequadamente. A vitamina C, uma vez que é um antioxidante, ajuda a proteger os glóbulos brancos do dano oxidativo e, portanto, mantém o funcionamento correto.

 

Embora seja comum acreditar que a vitamina C irá impulsionar o sistema imunológico para ajudar a combater os resfriados, os estudos sobre sua capacidade de prevenir ou reduzir a doença não foram conclusivos.

Saúde da pele

Uma maior ingestão de vitamina C foi conectada a uma diminuição no aspecto das rugas e da secura da pele. A vitamina C é um poderoso antioxidante que pode ajudar a reduzir o efeito de dano oxidativo causado pela poluição, estresse ou má alimentação.

Os radicais livres formados por dano oxidativo aceleram o processo de envelhecimento, mas as ingestões adequadas de vitamina C podem ajudar a diminuí-lo, especialmente no aspecto da pele.

Risco reduzido de acidente vascular cerebral

O American Journal of Clinical Nutrition apresentou um estudo que descobriu que aqueles com altos níveis de vitamina C em seu sangue tinham quase 50% de risco de acidente vascular cerebral menor.

O motivo exato ainda não está claro e os pesquisadores não têm certeza se é apenas o alto consumo de frutas e vegetais da dieta que reduz o risco de acidente vascular cerebral.

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