Os muitos benefícios para a saúde da canela

Canela é um tempero poderoso que tem sido usado medicinalmente em todo o mundo há milhares de anos. Ele é usado em muitas culturas por causa de seus benefícios generalizados para a saúde, para não mencionar o seu gosto distintamente doce e aquecedor.

13 Benefícios da canela e efeitos no corpo

Segundo os cientistas, a canela na verdade ocupa o n. ° 1 em termos de níveis antioxidantes protetores, das vinte e seis das mais populares ervas e especiarias medicinais do mundo! (1)

O único cheiro, cor e sabor da canela é devido à parte oleosa da árvore de que cresce. Os benefícios para a saúde da canela vêm da casca da árvore Cinnamomum. Esta casca contém vários compostos especiais que são responsáveis ​​por suas muitas propriedades promotoras da saúde – incluindo cinamaldeído, ácido cinâmico e cinamato.

 

Os pesquisadores concluíram que os benefícios para a saúde da canela podem ser obtidos sob a forma de sua casca pura, óleos essenciais, na forma de especiarias molhadas (que é o pó de casca) ou na forma de extrato quando seus compostos fenólicos especiais, flavonóides e antioxidantes estão isolados . Esses compostos tornam a canela uma das especiarias mais benéficas da Terra, dando-lhe habilidades antioxidantes, anti-inflamatórias, anti-diabéticas, antimicrobianas, de imunidade, câncer e doenças cardíacas. (2)

Benefícios nutricionais da canela

Uma colher de sopa de canela moída contém:

  • 19 calorias
  • 0 gramas de gordura, açúcar ou proteína
  • 4 gramas de fibra
  • 68% de manganês
  • 8% de cálcio
  • 4% de ferro
  • 3% de vitamina K

Um pouco de canela vai bem em quase tudo, e suas habilidades antioxidantes são o que o torna especialmente benéfico incluir na sua dieta. Apenas metade de uma colher de chá de canela diária pode ter efeitos positivos sobre os níveis de açúcar no sangue, digestão, imunidade e muito mais. No entanto, eles também são extremamente benéficos para melhorar o risco de doença cardíaca e o risco de diabetes, câncer e doenças neurodegenerativas.

 

13 benefícios comprovados para a saúde da canela

1. Alta fonte de antioxidantes

A canela é embalada com uma variedade de antioxidantes protetores que reduzem o dano dos radicais livres e o lento processo de envelhecimento; na verdade, cientistas identificaram quarenta e um compostos protetores diferentes de canela até à data! (4) (5)

De acordo com a escala OTAC, que é usada para medir a concentração de antioxidantes em diferentes alimentos, a canela classifica # 7 de todos os alimentos, especiarias e ervas em todo o mundo. E em um estudo que comparou a atividade antioxidante de 26 especiarias, a canela foi considerada o vencedor e provou ser maior em antioxidantes do que outras ervas e especiarias poderosas, incluindo alho, tomilho, alecrim e orégano.

Os benefícios para a saúde da canela são atribuídos ao tipo de antioxidantes denominados polifenóis, ácido fenólico e flavonóides. Estes são antioxidantes semelhantes aos que podem ser encontrados em outros “superalimentos”, incluindo bagas, vinho tinto e chocolate escuro. Esses compostos trabalham para combater o estresse oxidativo no organismo, o que pode levar à formação da doença quando não controlada, especialmente quando alguém envelhece.

Os diferentes antioxidantes presentes na canela ajudam a reduzir a multidão de sintomas e doenças, porque eles são eliminadores de radicais livres. Os benefícios para a saúde da canela incluem a sua capacidade de reduzir muitas formas de estresse oxidativo, incluindo a capacidade de limitar a acumulação de óxido nítrico no sangue e a peroxidação lipídica (gorda), que pode adicionar a casos de distúrbios cerebrais, câncer, doenças cardíacas, e outras condições. (6)

2. Contém propriedades anti-inflamatórias

Os antioxidantes na canela têm efeitos anti-inflamatórios, o que pode ajudar a diminuir o risco de doença cardíaca, câncer, diminuição da função cerebral e muito mais. Os pesquisadores identificaram mais de sete tipos de compostos de flavonóides sozinhos em canela, que são altamente eficazes na luta contra os perigosos níveis de inflamação em todo o corpo.

Como a canela diminui o inchaço e a inflamação, pode ser benéfica no tratamento da dor, com estudos que mostram que a canela ajuda a revivir dor muscular, dores da TPM, gravidade das reações alérgicas e outros sintomas de dor relacionados à idade também. (7) (8)

3. Protege a Saúde do Coração

Estudos têm demonstrado que alguns benefícios para a saúde da canela é que ele reduz vários dos fatores de risco mais comuns para doença cardíaca, incluindo altos níveis sanguíneos, altos níveis de triglicerídeos e pressão arterial elevada. (10)

Os compostos especiais na canela são capazes de ajudar a reduzir os níveis de colesterol total, LDL “ruim” colesterol e triglicerídeos, enquanto HDL “bom” colesterol permanece estável. A canela também mostrou reduzir a pressão arterial elevada, que é outra ameaça para causar doenças cardíacas ou acidentes vasculares cerebrais. (11)

E há ainda mais benefícios para a saúde do coração da canela. A pesquisa mostra que a canela é um coagulante sanguíneo útil e impediu o sangramento ajudando o corpo a formar coágulos sanguíneos. A canela também aumenta a circulação sanguínea e avança a capacidade do tecido corporal de se reparar após ter sido danificada. Isso inclui tecido cardíaco que precisa de regeneração para combater ataques cardíacos, doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.

 

4. Ajuda contra a Diabetes

A canela é conhecida por ter um efeito antidiabético. Isso ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue e também a melhorar a sensibilidade à hormona insulina, que é o hormônio vital necessário para manter os níveis de açúcar no sangue equilibrados. (12)

O diabetes é formado quando a resistência à insulina ocorre e o controle glicêmico é fraco, ou desenvolve a incapacidade de administrar a quantidade de açúcar (glicose) na corrente sanguínea. O mesmo problema com a resistência à insulina também está associado a outras condições, como síndrome metabólica e ganho de peso, também.

Estes benefícios da canela existem porque desempenha um papel no bloqueio de certas enzimas chamadas alaninas que permitem que a glicose (açúcar) seja absorvida no sangue. Portanto, mostrou-se que diminui a quantidade de glicose que entra na corrente sanguínea após uma refeição com alto teor de açúcar, o que é especialmente importante para aqueles com diabetes.

Por esse motivo, muitos estudos mostraram que as pessoas com diabetes tipo 2 podem ter efeitos positivos significativos nos marcadores de açúcar no sangue, complementando com extrato de canela. (13) Outro benefício para aqueles com diabetes é que a canela ajuda a combater doenças cardíacas e diminui os níveis de LDL ruins, que as pessoas com diabetes correm maior risco de desenvolvimento.

5. Ajuda a defender contra declínio cognitivo e protege a função do cérebro

A pesquisa também mostra que outro benefício das propriedades antioxidantes protetoras da canela é que eles podem ajudar a defender o cérebro contra o desenvolvimento de distúrbios neurológicos, como doenças de Parkinson e Alzheimer. (14)

Uma maneira que a canela protege a função cognitiva e a saúde do cérebro é porque ela ativa as proteínas neuroprotetoras que protegem as células cerebrais da mutação e sofrem danos. Isso reduz ainda mais os efeitos negativos do estresse oxidativo, impedindo as células de se transformarem e se autodestruindo.

Como a canela contém tantos antioxidantes e compostos antiinflamatórios que reduzem os efeitos do envelhecimento no corpo e no cérebro, no futuro, podemos ver que está sendo usado como um possível tratamento ou prevenção terapêutica natural para doenças neurodegenerativas relacionadas à idade.

6. Pode ajudar a reduzir o risco de câncer

Devido às suas habilidades antioxidantes, a canela pode proteger contra danos ao DNA, mutação celular e crescimento tumoral cancerígeno. Estudos têm demonstrado que os benefícios para a saúde da canela provêm de um composto chamado cinamaldeído, incluindo a sua capacidade de inibir o crescimento de tumores de câncer e proteger o DNA de danos, ao mesmo tempo que incentiva as células cancerosas a autodestruir (chamada apoptose celular). (15)

Isto é especialmente verdadeiro no cólon; Os estudos mostram que a canela pode melhorar a saúde do cólon, reduzindo assim o risco de câncer de cólon. (16) A canela está sendo pesquisada como um agente anti-câncer natural por causa de suas fortes habilidades antioxidantes, então, no futuro, é útil complementar com extrato de canela para aqueles que estão em maior risco de câncer.

7. Combates infecções e vírus

Existem muitos benefícios da canela quando se trata de defender o corpo das doenças. A canela é um agente anti-microbiano, anti-biótico, anti-fúngico e anti-viral natural. As capacidades imunológicas de canela são encontradas nos óleos essenciais da canela. (17)

A canela é usada em muitas culturas para ajudar naturalmente a combater infecções e vírus nocivos. Os óleos de canela também possuem habilidades protetoras contra várias bactérias que podem causar sintomas negativos no trato digestivo, na superfície da pele e podem causar resfriados ou a gripe.

A canela é tão poderosa para aumentar a imunidade que alguns estudos mostram até mesmo que é capaz de reduzir o risco de contrair o vírus do HIV.

8. Protege a Saúde Dental e Melhora a Respiração Naturalmente

Em estudos, os extratos encontrados na canela mostraram ser protetores contra bactérias que vivem na microflora oral que podem causar mau hálito, cáries dentárias, cáries ou infecções bucais. O óleo essencial da canela mostrou ser mais potente do que outros extratos de plantas testados e pode ser usado para lutar naturalmente nas bactérias na boca, agindo como um enxaguante bucal anti-bacteriano natural.

Da mesma forma que a hortelã-pimenta, um dos benefícios para a saúde da canela é que ela é usada como agente aromatizante natural em mascar chicletes devido às suas habilidades refrescantes na boca. Como remove as bactérias orais, a canela tem a capacidade de remover naturalmente o mau hálito sem adicionar nenhum produto químico ao corpo. Por esta razão, a canela tem sido usada tradicionalmente em dores de dente, problemas dentários, microbiota oral e feridas bucais. (18)

O óleo essencial de canela também é usado em alguns produtos de beleza, shampoos e perfumes por seus muitos benefícios que podem ajudar a combater a infecção ao adicionar um cheiro agradável.

9. Pode ajudar a prevenir ou curar Candida

Certos estudos concluíram que as poderosas propriedades anti-fungos da canela podem ser eficazes para parar ou curar o crescimento excessivo de Candida no trato digestivo. (19) A canela foi mostrada para diminuir as quantidades de Candida Albicans perigosas, que é a causa que causa o crescimento excessivo de Candida que pode causar múltiplos sintomas digestivos e auto-imunes. Além disso, outro benefício para a saúde da canela é que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, e muito açúcar dentro do aparelho digestivo está associado a um risco aumentado.

Segundo os pesquisadores, quando os pacientes receberam extrato de canela ou óleo essencial de canela, eles apresentaram melhorias na candida e níveis na redução dos sintomas. A canela ajuda a combater candida naturalmente, aumentando a saúde imune e combater a inflamação, reações auto-imunes e fermento dentro do intestino.

10. Benefícios Saúde da Pele

Canela tem efeitos anti-bióticos e antimicrobianos que protegem a pele de irritações, erupções cutâneas, reações alérgicas e infecções. A aplicação de óleo essencial de canela diretamente na pele pode ser útil na redução da inflamação, inchaço, dor e vermelhidão. Canela e mel, outro ingrediente antimicrobiano, são usados ​​para aumentar a saúde da pele por esse motivo e são benéficos para acne, rosácea e sinais de alergias cutâneas.

11. Ajuda a combater alergias

Estudos concluíram que aqueles com alergias podem encontrar alívio graças aos benefícios dos compostos de canela. A canela demonstrou ser útil na luta contra sintomas de alergia comuns porque reduz a inflamação e combate as reações de histamina no organismo. Pelo mesmo motivo, ajuda a reduzir os sintomas de ataques de asma.

A canela também tem capacidades de aumento imune e é benéfica para a saúde digestiva, o que ajuda a reduzir as reações auto-imunes que podem ocorrer após o consumo de alergênios comuns.

12. Pode ser usado para adoçar

Por causa do seu sabor naturalmente doce, adicionar canela a alimentos e receitas pode ajudá-lo a diminuir a quantidade de açúcar que você normalmente usa, reduzindo a carga glicêmica de sua refeição. A canela já tem efeitos anti-diabéticos que retardam o açúcar da liberação na corrente sanguínea, o que pode ajudar a gerenciar os desejos de alimentos e o ganho de peso, mas o uso de canela para seu gosto é outro benefício adicional.

Um dos benefícios da canela sobre o açúcar é que não contém açúcar e sem calorias em quantidades que é usado pela maioria das pessoas, faz uma adição extremamente saudável a muitas refeições, especialmente considerando seus muitos nutrientes. Tente usar canela em café, chá, produtos cozidos, iogurte, frutas ou farinha de aveia em vez de adicionar açúcar extra e calorias. Isso pode ajudá-lo a reduzir a inflamação, causando açúcar, calorias extras, e para combater o ganho de peso, candida, diabetes e baixos níveis de energia.

13. Pode ser usado como um conservante de alimentos naturais

Um dos benefícios menos conhecidos da canela é que ele pode ser usado para preservar alimentos. Como a canela tem habilidades anti-bacterianas e também atua como antioxidante, ela pode ser usada como conservante em muitos alimentos sem a necessidade de produtos químicos e ingredientes artificiais.

Um estudo recente informou que, quando a pectina de frutas foi revestida com extrato de canela, produziu altas atividades antioxidantes e antibacterianas e permaneceu fresca por mais tempo. A canela desempenha um papel na ação dos inibidores da tirosinase, que são úteis para parar a descoloração nas frutas e vegetais que aparecem à medida que se oxidam e começam a rolar.

 História da canela

A canela foi colhida da casca interna de árvores chamada árvores de Cinnamomum há milhares de anos. O uso da canela remonta há até 4.000 anos ao antigo Egito. A canela foi considerada muito valiosa e rara neste momento, sendo frequentemente vendida a preços muito altos e dada à realeza como presentes ou sinais de devoção.

A canela também foi mencionada na Bíblia várias vezes e foi conhecida por sua capacidade de combater doenças. As pessoas aprenderam mais sobre os benefícios para a saúde da canela com o passar do tempo, com a pesquisa agora apoiando as reivindicações medicinais de canela que as populações antigas conhecem há séculos.

Hoje, a canela, como a conhecemos, é feita cortando as hastes da árvore de cinnamomum e removendo a casca interna, que se encaixa em canelas. Essas varas são então moídas para produzir especiarias em canela em pó que são vendidas e usadas em todo o mundo.

Os benefícios para a saúde da canela também podem ser obtidos na forma de extracto de canela, quando seus compostos especiais são isolados e concentrados em altas doses que têm efeitos poderosos sobre a saúde. Outro uso para a canela é o óleo essencial de canela, que contém altos níveis de compostos especiais de canela e tem inúmeros usos.

Comprando canela

Até à data, cerca de 250 espécies de canela foram identificadas por causa da criação de canela em todo o mundo, encontrando diferentes espécies em diferentes continentes.

Existem dois tipos principais de especiarias de canela usadas hoje: canela de ceilão (que às vezes é rotulada como verdadeira canela) e canela Cassia, que está mais disponível e usada. Ambos os tipos de canela têm um sabor e fragrância notável, que é devido à presença de cinamaldeído e ocorre quando a canela absorve oxigênio. Ambos os tipos contêm os benefícios de saúde mencionados, mas um tipo (ceilão) é realmente considerado como tendo mais benefícios para a saúde do que o outro.

Qual a diferença entre canela de ceilão e canela cassia ?

As canelas do Ceilão e da cassia são originárias de duas árvores diferentes, mas relacionadas. Canela de Ceilão (chamada verdadeira canela) vem de árvores cultivadas em áreas como Sri Lanka e Tailândia que são mais raras, portanto, a canela de ceilão é mais cara e difícil de encontrar nas lojas. Cassia canela (também chamada de canela chinesa ou Saigon) vem de árvores cultivadas na China normalmente, é menos dispendiosa e está mais disponível. (20)

Até à data, a cassia foi estudada mais do que a canela ceilão, mas pensa que a canela de ceilão realmente tem potencial para ter mais benefícios do que a cassia canela. Canela de Ceilão também contém menos de um composto chamado cumarina do que a cassia de canela. Considera-se que são potencialmente prejudiciais para o fígado quando você consome muitos deles. Então pense que ceilão é a melhor opção para a produção de extratos de canela que apresentam altas doses de canela.

Os dois tipos de canela têm benefícios de saúde similares em geral, uma vez que suas espécies de plantas estão muito intimamente relacionadas, mas esperamos ver mais evidências no futuro apontando para o fato de que ceilão é a melhor opção. Se você não consegue encontrar canela de ceilão, a cassia de canela ainda é benéfica, e enquanto não consumir grandes quantidades de canela (mais de 1-2 colheres de chá por dia, por exemplo) para estudos.

No que diz respeito ao gosto, a canela de ceilão tem um gosto mais claro e mais cítrico que a cassia, que tem um sabor mais profundo e espinhoso. Na maior parte, os dois são usados ​​de forma intercambiável em receitas.

Procure pó orgânico de cevada em canela e óleo essencial de canela em lojas de alimentos saudáveis ​​ou obtenha o máximo de benefícios da canela. Você pode verificar o rótulo para determinar qual o tipo de canela que você está comprando e se o rótulo não indicar de que tipo é, tenha em mente que é mais provável que seja cassia, que é menos dispendiosa e mais popular. Tente usar canela no prazo de um ano antes de reabastecer o suprimento e comprar sempre uma embalagem fresca.

Para determinar qual tipo de canela você está comprando, observe a textura; A canela de ceilão tem uma casca mais fina e quebradiça do que a canela da canela.

Preocupações e interações da canela

A canela não é conhecida por causar reações ou alergias negativas, especialmente quando usado em pequenas quantidades. Às vezes, ao tomar suplementos de extração de canela ou usar óleo essencial de canela, é possível tomar demais, o que pode interferir com outros medicamentos e condições médicas.

A canela pode tornar-se insegura se você tomar muitos suplementos de canela, especialmente se estiver grávida ou amamentando, tiver diabetes, ter doença hepática ou simplesmente ter uma cirurgia. Certifique-se sempre de ler a dose recomendada de extratos de canela e outros extratos de ervas e não consumir mais do que é recomendado sem antes falar com seu médico para evitar complicações.

Se você estiver usando óleo essencial de canela, você pode querer testar um pequeno remendo de sua pele para primeiro verificar a irritação e reações alérgicas antes de usar quantidades maiores.

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