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Benefícios para a saúde dos castanha de caju

Os cajus são deliciosos e cheios de nutrientes. Um ingrediente popular em alimentos veganos e culinária indiana, castanha de caju pode ser comido cru, salgado, adicionado a saladas ou usado para fazer molhos ricos e cremes. As castanhas de caju são frutos nutritivos, fácil de encontrar nas lojas e para adicionar a todos os tipos de alimentos. Além de serem versáteis e saborosos, eles também estão cheios de nutrientes. Aqui estão apenas alguns benefícios para a saúde dos cajus:

Gorduras saudáveis

Os cajus são ricos em gordura, o que é uma das razões pelas quais eles são tão importantes para veganos e vegetarianos. Essas nozes não são compostas por apenas qualquer tipo de gordura, quer elas são ricas em gorduras poli e monoinsaturadas, principais componentes da dieta mediterrânea, que demonstraram diminuir os níveis de colesterol LDL e promover a saúde cardíaca.

A Revista Healthline observa que a substituição de gorduras saturadas, como as encontradas em produtos de origem animal, com gorduras poli e monoinsaturadas pode ajudar a reduzir seu risco de doença cardíaca. É uma gordura saudável, que leva a maioria dos pesquisadores a acreditar que o estilo de vida mediterrâneo é o mais saudável para a saúde do coração.

Uma Cascata de Vitaminas

Benefícios da castanha de caju

Os cajus também são muito ricos em vitaminas. As vitaminas K, E e B6 são particularmente prevalentes em castanha de caju e estão associadas a muitos resultados de saúde positivos diferentes.

A vitamina K é mais notável por seu papel na regulação da coagulação do sangue. Também suporta um sistema esquelético saudável. Uma vitamina solúvel em gordura, é armazenada nos depósitos de gordura do corpo no fígado e em outros lugares.

A vitamina E, que também é solúvel em gordura, ajuda o corpo a utilizar a vitamina K e também é um antioxidante protetor. Os antioxidantes, que estão associados ao câncer e à proteção do envelhecimento, se ligam aos radicais livres no organismo, neutralizando seus efeitos. Esta vitamina útil também desempenha um papel na produção de glóbulos vermelhos, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland.

Finalmente, a vitamina B6 também é prevalente nos cajus. As vitaminas do grupo B são extremamente importantes para uma boa saúde, pois ajudam no metabolismo (convertendo glicose, gorduras e proteínas em energia que pode ser usada pelo organismo). A vitamina B6 é um membro deste importante grupo, que também é conhecido por deixar o cabelo, pele e unhas mais saudáveis.

Um Anfitrião de Minerais

Se alguma coisa pode ultrapassar as impressionantes reservas de vitaminas dos cajus, é o seu conteúdo mineral. Os cajus contêm cobre, ferro, magnésio e selênio, todos os quais são importantes para um corpo saudável.

O cobre é extremamente prevalente em castanha de caju. O cobre, como a vitamina K, é importante para a saúde do sangue. Ele funciona em conjunto com o ferro para formar glóbulos vermelhos, de acordo com a Healthline.

O magnésio é benéfico para a saúde esquelética. É parte de uma trifecta de minerais (magnésio, cálcio e potássio) que trabalham em conjunto para fornecer nutrientes aos ossos, mantendo-os fortes à medida que as pessoas envelhecem.

O selênio, enquanto isso, funciona como um antioxidante. A Universidade de Maryland afirma que funciona em conjunto com a vitamina E – estas duas potências nutricionais têm a capacidade de neutralizar os radicais livres.

+ 38 Benefícios surpreendentes para a saúde das castanhas de caju

As Castanhas do Cajú geralmente conhecidas por serem lanches delicados. Também é usado como um ingrediente popular em pratos salgados em todo o mundo. É facilmente disponível e encontrado nos mercados locais durante todo o ano. A fruta é na verdade uma semente de forma cônica anexada à porção inferior de uma fruta conhecida como maçã de caju. A Castanha de Caju é um parente próximo do pistache, da hera venenosa, do carvalho venenoso e das mangas.

 

Na aparência, esta fruta tem cerca de uma polegada de comprimento com uma ponta pontiaguda lisa e curvilínea. É macio e branco com uma delicada superfície cremosa. Quando assada, a fruta fica dourada com uma textura amendoada e um aroma frutado.

O caju é uma árvore perene tropical que pertence à família Anacaradiaceae. Seu nome científico é Anacardium occidentale.
A árvore é nativa da floresta amazônica floresce cada ano de novembro a janeiro. Geralmente crescendo a uma altura de 12 metros, a árvore pode crescer em um amplo espectro de regiões climáticas.

Cultivo:
A castanha de caju foi introduzida pela primeira vez pelos exploradores portugueses no século XVI para fins de conservação do solo e arborização. Agora surgiu como uma grande cultura comercial e é amplamente cultivada no Brasil, no Vietnã, na Índia e em outros países africanos. A Castanha de Caju cresce vigorosamente nos primeiros três anos de cultivo.

Fruta de caju:
Cada árvore possui inúmeras frutas em forma de pera comestíveis conhecidas como a fruta  de caju. Botanicamente, essa fruta é uma drupa com uma capa externa dura de cor cinza. O invólucro exterior desta fruta tem uma toxina causante de pele causólica fenólica. Durante o processamento, o invólucro exterior é assado para destruir a resina de urushiol antes de poder ser consumido.

Valor nutricional:

A Castanha de Caju é uma das nozes extremamente nutritivas. Esta fruta delicada e doce é embalada com energia, fibra, antioxidantes, minerais, vitaminas e fitoquímicos. É rico em minerais como manganês, potássio, ferro, cobre, zinco, selênio e fósforo. Também contém vitaminas do complexo B como ácido pantotênico, tiamina, piridoxina, riboflavina e folato. A Castanha de Caju contém cinco vezes mais vitamina C do que a maioria das frutas cítricas. No entanto, o caju é um alimento de alta caloria e cada 100 gramas fornecem 553 calorias.

Óleo de castanha de caju:
O método de compressão a frio é usado para extrair o óleo das conchas de caju. Este óleo é extremamente benéfico para manter a pele saudável. A alta concentração de óleo gordo essencial ajuda a manter a umidade da pele. Uma fonte rica de óleo de castanha de caju da vitamina E pode ajudar a prevenir os sinais de envelhecimento, como linhas finas e rugas, se usado regularmente em massagens corporais.

Benefícios para a saúde do caju:

Como muitas outras nozes, mesmo a castanha de caju tem uma ampla lista de benefícios para a saúde. Aqui, observamos alguns dos benefícios comuns.

1. Saúde dentária:

Os pesquisadores descobriram que os produtos químicos presentes nas castanhas de caju podem matar bactérias gram positivas e aflições penetrantes da boca que causam cárie dentária. Também se acredita que o consumo moderado de castanha de caju pode eliminar limpar a fundo os dentes, embora ainda não tenha sido comprovado.

2. Saúde dos olhos:

As castanhas de caju contêm pequenas quantidades de zea-xantina, um antioxidante importante, que é absorvido seletivamente na lutea da mácula da retina no olho. Isso dá aos nossos olhos a proteção das funções de filtragem de raios UV, evitando a degeneração macular relacionada à idade nos idosos.

3. Perda de peso:

A castanha de caju é um alimento altamente gorduroso, mas com boa gordura e 75% da gordura é insaturada. As gorduras insaturadas fornecem mais energia ao corpo, facilitando o metabolismo do organismo. Isso pode ajudar a perder peso, somente se consumido com moderação.

4. Função cerebral:

Nosso cérebro depende de dois tipos de gorduras – gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas para a produção de células cerebrais. O caju contém ambas as gorduras. Também melhora a circulação de oxigênio para o cérebro, o que ajuda a melhorar a memória.

5. Saúde do coração:

Os cajus são ricos em vários ácidos graxos mono insaturados, como ácido oleico e palmitoleico. Esses ácidos graxos essenciais ajudam na redução da lipoproteína nociva de baixa densidade, enquanto aumenta o colesterol bom. Os ácidos graxos monoinsaturados podem ajudar a reduzir os níveis de triglicerídeos, prevenindo doenças das artérias coronárias.

6. Ossos:

O magnésio encontrado nas castanhas de caju promove a estrutura óssea saudável. Também contém cálcio que previne a perda de densidade mineral óssea.

Perfil de segurança – Conheça seus cajus antes de comer:
A anafilaxia é uma alergia comum causada por castanha de caju. A reação pode variar de dificuldade respiratória, dor no abdômen, vômitos, diarréia para urticária. A anafilaxia é causada principalmente devido ao composto químico urushiol presente em conchas, nozes e maçãs de caju.

As castanhas de caju podem causar inchaço do rosto e outras áreas do corpo.

Outros efeitos colaterais comuns do excesso de consumo de castanha de caju são os vômitos e a diarréia, que são a reação natural do organismo para eliminar as impurezas. Se não for tratada, pode causar desidratação.

Processando castanhas de caju:
O objetivo principal do processamento de caju é extrair a sementes saudáveis ​​e saborosas da fruta crua. Agora, hoje em dia, as fábricas modernas são projetadas para obter mais do óleo inteiro de nozes e cascas de frutos de caju. O processo de processamento é dividido em: secagem, bombardeamento, remoção da testa, classificação e embalagem.

1. Secagem:

As nozes produzidas são primeiro secas ao sol por alguns dias. As nozes secas são ainda armazenadas por 2 anos antes de serem consumidas. As nozes são novamente assadas para extrair o óleo de casca cáustico e reptícios tóxicos. As nozes são embebidas em água antes de assar para facilitar a ruptura das conchas. Isso faz com que os grãos sejam ligeiramente elásticos, limitando a quebra de grãos.

Benefícios da castanha de caju

2. Descascamento:

Esta é a operação mais difícil no processamento de castanha de caju. O descasque é geralmente realizado usando um malho de madeira especial e peças de fio dobrado. O bombardeamento mecânico das castanhas de caju é difícil de ocorrer perfeitamente devido à sua forma irregular. O método mais recente é cortar um sulco ao redor do invólucro e colocá-lo em uma centrífuga modificada equipada com placas de metal. As nozes são então jogadas contra as placas e são rachadas por forças centrífugas. Você pode obter 85% do miolo inteiros por este método.

3. Remoção das cascas:

Os grãos são secos para remover a fina camada de casca de castanha de caju. A secagem torna o testa seco e quebradiço, para que possam ser facilmente removidos. As facas de bambu são usadas para remover os vestígios restantes, se houver.

4. Classificação:

Os frutos de cajú quebrados são classificados em horários de classificação. Isso às vezes varia de acordo com o exportador.

5. Embalagem:

As nozes são secas até 3% de umidade antes de serem embaladas. A secagem prolonga a vida útil e previne a rancidez e as infecções por fungos. As nozes de qualidade de exportação são embaladas em latas para uma vida útil mais longa.

+ 9 benefícios surpreendentes das Castanhas de Cajú

Os benefícios de saúde importantes da Castanha de Caju é sua capacidade para ajudar no cuidado da pele e reduzir os sinais de envelhecimento, a função hormonal equilíbrio, perda de peso e melhorar a saúde do coração. Estas frutas também melhoram o sistema imunológico, estimulam o crescimento e reparação, melhoram o processo digestivo, menor risco de cancro, e aumentar a fertilidade masculina.

Com o nome científico da Bertholletia excelsa, castanha do Pará. A árvore é nativa de países sul-americanos, como Venezuela, Colômbia, Peru e Brasil e podem ser encontrados ao longo dos rios principais. É uma árvore muito grande, por isso, a colheita da castanha do caju é enorme.

A questão é, por que esta especificamente tornou-se um fenômeno em todo o mundo? Bem, o teor de nutrientes intensa extremamente valioso faz com que essas frutas se toraram um alimento saudável que pode melhorar a saúde e reduzir com sucesso as chances de uma ampla gama de condições.

Há uma preocupação na produção, pois caiu nos últimos anos significativamente e agora é ilegal cortar as arvores no Brasil. Estas árvores produzem frutos quase exclusivamente em florestas não perturbadas e as plantas são um tanto frágil, com a produção das castanhas diminuindo, os preços podem aumentar nos próximos anos.

Com um perfil mineral e de vitamina impressionante, para não mencionar proteínas essenciais, gorduras, carboidratos e fibras, castanha de caju são um “pacote completo” Particularmente devido ao alto teor de selênio.

9 benefícios surpreendentes das castanhas

Benefícios para a saúde do Castanha de caju

Como uma das mais saudáveis ​​frutos secos disponíveis no mercado, apesar de seu conteúdo de alta gordura, há uma enorme demanda por essas deliciosas castanhas. Vamos continuar discutindo os benefícios de saúde da castanha em detalhes:

 

Melhore a saúde cardíaca

Um dos aspectos mais controversos e benéficos da castanha é surpreendentemente alto teor de suas gorduras insaturadas saudáveis, vulgarmente conhecido como formas “boas” de ácidos colesterol ou graxos ômega-3. Isto inclui ácido oleico e ácido palmitoleico. Estas variedades de gorduras insaturadas foram conectados com o balanceamento de perfil de colesterol do corpo e coração saúde melhorando, principalmente pela eliminação de ômega-6 ácidos graxos perigosas do corpo e do sistema cardiovascular. Mesmo que sua capacidade de equilibrar os níveis de colesterol podem ajudar a prevenir a aterosclerose, ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais, não podemos ignorar a presença de quantidades elevadas de gordura saturada na castanha. Então, tenha cuidado e não consumir em excesso estas nozes, pois são ricas em calorias também. O tamanho da dose recomendada de lanche é benéfico, tem cerca de seis nozes de médio porte.

 

Cuidados com a pele

O perfil completo de vitaminas e nutrientes em castanha torna particularmente bom para melhorar a saúde da pele. O selênio da castanha dá à pele um brilho saudável e melhora a elasticidade da pele, envelhecimento prematuro e preventivo. Isto é possível pois o selênio estimula a atividade devido a glutationa, um poderoso composto antioxidante que pode remover os radicais livres, que podem causar rugas e até mesmo que o câncer de pele.

Trata Acne kkkkkkkkkkkkkk

Embora sob a categoria ESTA quedas da “saúde da pele”, o alto teor de zinco em castanha do Brasil tem-se mostrado para proteger contra a acne ou diminuir a sua aparência. Isto pode ser conseguido através do consumo regular de porcas ou por aplicação de óleo de noz de Brasil sobre a área afectada. A vitamina rica e teor de antioxidantes do óleo é a principal causa de this qualidade de proteção.

Perda de peso

Os nutrientes globais nas castanhas do Brasil como fibra alta, proteínas e carboidratos complexos tornam um simples lanche. Então, quando essas nozes são consumidas, você está menos inclinado a tomar um lanche incessantemente e pode controlar as calorias extras de lanches insalubre. Uma onça de nozes do Brasil contém quase 200 calorias, portanto, limitar a ingestão dessas nozes é aconselhável. No entanto, moderado não pode realmente aumentar os esforços de perda de peso.

Estimular o sistema digestivo

O conteúdo de fibras das nozes do Brasil faz com que seja ótimo para ajustar seu sistema digestivo. A fibra facilita o movimento peristáltico no sistema gastrointestinal, movendo-se através do sistema digestivo e extraindo o máximo de nutrientes possível. Isso também pode ajudá-lo a prevenir úlceras gástricas, constipação, inchaço, cãibras e condições graves como câncer de cólon. Além disso, você encontrará um aumento nos níveis de energia e uma melhoria na perda de peso, mantendo seu sistema limpo e funcionando sem problemas.

Melhorar o funcionamento hormonal

O selênio, no Brasil, desempenha um papel importante no bom funcionamento da glândula tireóide. A glândula tireoidea é onde alguns dos hormônios essenciais do corpo são produzidos, distribuídos e regulados a partir de. Ao garantir o bom funcionamento da glândula tireoidea (e a produção da própria tireóide), a alta concentração de selênio assegurará o metabolismo impulsionado.

 

Ajudar o sistema imunológico

Qualquer alimento que tenha uma concentração tão alta de nutrientes é útil para fortalecer o sistema imunológico. Os antioxidantes e compostos orgânicos presentes nesta porca tornam-se um forte concorrente para uma das porcas mais imunes. O conteúdo de vitamina C é casado maravilhosamente com selênio e zinco para estimular a produção de glóbulos brancos e compostos antioxidantes em todo o organismo para neutralizar os radicais livres. Tudo isso ajuda na prevenção de muitas doenças crônicas, incluindo câncer e doença cardíaca coronária. Como mencionado anteriormente, a glutationa permitida pela presença de selênio é um antioxidante enzimático que elimina os radicais livres em todas as partes do corpo que causam câncer.

 

Promover o crescimento e reparo

Muitas pessoas esquecem a importância real da proteína em sua dieta, especialmente se eles estão em uma dieta restrita ou são vegetarianos. A proteína desempenha um papel importante na manutenção da saúde, principalmente porque é necessário para crescimento muscular, energia, crescimento celular, reparo e cicatrização de feridas. As nozes do Brasil são uma fonte de proteína, então eles podem ser um impulso para seus níveis de proteína! A vitamina C, no Brasil, é também um componente importante do colágeno, outra parte essencial do crescimento humano e reparo de vasos sanguíneos, tecidos e células.

 

Absorção Facilitada

Os altos níveis de magnésio encontrados nas castanhas do Brasil ajudam a estimular a absorção eficiente de nutrientes no sistema digestivo, o que significa que obtemos o máximo de benefícios possível em nossos alimentos. O zinco também é um dos elementos mais difíceis, o nosso corpo obtém, e os altos níveis naturais do Brasil e a facilitação da absorção de nutrientes ajudam a equilibrar essa deficiência comum.

Como comer nozes do Brasil?

As nozes do Brasil podem ser consumidas em toda a forma ou o seu óleo essencial pode ser extraído e usado para muitos remédios diretos. É importante comer rapidamente cascas de castanha sem casca, já que o alto teor de gordura faz com que essas nozes se desloquem rapidamente. O óleo extraído pode permanecer viável por meses, se for devidamente extraído e usado para benefícios de saúde semelhantes oferecidos pelas nozes do Brasil.

Efeitos colaterais das nozes do Brasil

Ganho de peso: apesar desta ampla gama de benefícios para a saúde, as nozes do Brasil possuem um alto nível de calorias e gorduras saturadas. Antes de fazer essas nozes uma parte importante da sua dieta semanal, consulte seu profissional de saúde.

Problemas de coração: se você já está sofrendo de problemas cardíacos, adicionar mais gordura saturada pode ser perigosa, então a maioria das pesquisas mostrou que as nozes do Brasil ajudam a prevenir problemas cardíacos, ao invés de tratá-lo.

Alergias: Além disso, como com todas as nozes, as alergias à castanha podem ser bastante severas. Portanto, certifique-se de testar qualquer alergia potável antes de consumir essas nozes, particularmente na forma de óleo.

 + 23 Benefícios e usos incríveis das Castanhas de Cajú

A castanha do Brasil é uma porca extremamente deliciosa. Carregados com vários benefícios para a pele, cabelo e saúde, essas nozes fornecem grandes quantidades de nutrientes benéficos que o corpo precisa para funcionar corretamente.

Botanicamente, a noz do Brasil pertence à família Lecythidaceae e é conhecida como Bertholletia Excelsa. Nozes do Brasil também são conhecidas como para-nut, castania e castanhas do Brasil.

As castanhas do Brasil são nativas da América do Sul, encontradas principalmente na floresta amazônica. Eles também são encontrados abundantemente no Brasil, Peru e Bolívia. A porca está envolta em uma casca grossa e marrom. O kernel possui uma porca amanteigada com uma pele marrom que se descasca facilmente. As nozes são de textura suave e têm um sabor doce e terroso. A castanha do Brasil é uma dieta básica dos nativos que residem na floresta amazônica.

Benefícios de nozes do Brasil para a pele:

Os minerais e vitaminas presentes nas nozes do Brasil podem ser muito benéficos para tratar uma série de problemas relacionados à pele. Alguns dos benefícios das nozes do Brasil para a pele incluem:

1. Pele incandescente:

O selênio nas castanhas do Brasil acelera o processo de renovação celular, proporcionando um brilho natural à pele. Os altos níveis de antioxidantes no Brasil nozes estimulam a produção de glutationa, que combate os radicais livres que danificam o colágeno da pele. A vitamina E nas nozes do Brasil também mantém a integridade das células das membranas mucosas e da pele.

2. Câncer de pele:

A vitamina E e o selênio presentes no brasil ajudam a prevenir o câncer de pele. A vitamina E é um poderoso antioxidante que protege a pele do dano dos radicais livres. Uma deficiência no selênio pode causar câncer de pele basal e escamosa. As nozes do Brasil também contêm cobre, um mineral que auxilia na produção de melanina. A melanina é um pigmento de cor que protege o corpo dos raios ultravioleta prejudiciais. Consumir um punhado de nozes do Brasil todos os dias para se proteger do câncer de pele.

3. Acne:

As propriedades anti-inflamatórias e anti-bacterianas das nozes do Brasil podem ser úteis para tratar acne e inflamação da pele. O zinco nesta porca reduz a vermelhidão da pele e promove a produção de colágeno. Ele limpa as toxinas do corpo, evitando o aparecimento da acne.

4. Envelhecimento:

As nozes do Brasil contêm vitamina A e E que aumentam a produção de colágeno, dando-lhe uma pele suave e firme. Aplique o óleo antes de ir para a cama para adicionar um brilho saudável à sua aparência.

5. Secura da pele:

Nozes do Brasil são muito úteis para aliviar a secura da pele. Contém nutrientes como o ácido zinco, vitamina E e omega 3 que tratam a secura da pele e flakiness, prevenindo eczema e psoríase. O óleo extraído de nozes do Brasil também pode ser usado para tratar a secura da pele e pequenas infecções. As propriedades emolientes do óleo de castanha do Brasil mantêm a pele bem hidratada e hidratada. Aplique algumas gotas de óleo de noz do Brasil nos pés para tratar a coceira, os saltos rachados e o aperto.

6. Esfoliação:

As nozes do Brasil atuam como um exfoliante natural maravilhoso. Pegue meia xícara de nozes do Brasil e moe-as em um processador para fazer um pó fino. Combine o pó com abacate triturado e ovos para fazer uma pasta lisa. Esfregue a pasta gentilmente no rosto molhado e deixe-a por 15 minutos. Enxaguar com água fria e secar. A pasta proporcionará a abrasividade certa sem danificar as áreas frágeis da pele. Ele esfoliará a pele gentilmente, removendo as células mortas, enquanto o abacate e o ovo tornam a pele suave e flexível.

Benefícios de castanha do Brasil para o cabelo:

7. Crescimento do cabelo:

A falta de nutrientes essenciais no corpo pode causar queda de cabelo ou crescimento de cabelo descolado. As nozes do Brasil contêm selênio, um mineral importante que é extremamente vital para a saúde dos cabelos. Uma deficiência no selênio, muitas vezes pode levar à queda excessiva de cabelo. O consumo regular de castanha do Brasil pode melhorar o crescimento e a saúde do cabelo.

8. Cabelo brilhante:

Nozes do Brasil são o tratamento mais fácil e menos dispendioso para tornar o cabelo saudável e brilhante. Contém grandes quantidades de ácidos graxos ômega 3, que estimulam a produção de sebo no couro cabeludo, condicionando o cabelo naturalmente. O óleo de castanha do Brasil também é usado em shampoos, condicionadores e tratamentos capilares. Coma um punhado de castanha do Brasil diariamente para notar uma grande melhora na qualidade do seu cabelo.

9. Cabelo saudável:

A porca do Brasil é uma excelente fonte de l-arginina, um aminoácido que é usado principalmente topicamente para reverter a calvície masculina. Incentiva o crescimento de cabelos saudáveis. Este aminoácido também melhora a saúde das paredes das artérias, tornando-as menos propensas a coágulos sanguíneos. Nosso couro cabeludo requer um forte fluxo de sangue para o crescimento adequado do cabelo.

10. Evitar quebras de cabelo:

As nozes do Brasil são ricas em ácidos graxos ômega 3, uma forma saudável de ácido gordo que torna os fios saudáveis. É também uma boa fonte de vitamina E, um dos nutrientes mais importantes necessários para melhorar a aparência do cabelo. Uma deficiência neste nutriente pode tornar o cabelo frágil e propenso a quebrar.

Benefícios para a saúde do castanho do Brasil:

Como outras nozes, as nozes do Brasil são conhecidas pelo seu sabor incrível e uma infinidade de benefícios para a saúde. Alguns dos benefícios da saúde das nozes do Brasil incluem:

11. Regula o hormônio da tireoideia:

As nozes do Brasil contêm uma enzima ativa chamada “triodiotironina” que ajuda a produzir o hormônio tireoidiano ativo. Coma um punhado de castanha do Brasil todos os dias para obter sua dose diária de selênio.

12. Excelente fonte de selênio:

A maioria dos benefícios para a saúde das castanhas do Brasil pode ser atribuída ao seu alto teor de selênio. Nosso corpo não pode produzir selênio sozinho. É importante consumi-lo através de alimentos para evitar sua deficiência. O selênio é um componente essencial necessário para a produção de duas enzimas antioxidantes – glutationa peroxidase e tioredoxina redutase. Também ajuda a aumentar a função Vitamina E no corpo.

 38 Benefícios da castanha de caju

13. Neutraliza o dano dos radicais livres:

O selênio incentiva a produção de glutationa, o antioxidante mais importante que protege o corpo do dano dos radicais livres. Os radicais livres podem se oxidar no corpo, prejudicando as células e os tecidos. O selênio neutraliza os radicais livres, ao mesmo tempo que proporciona proteção contra uma série de condições de saúde, como doenças cardíacas e câncer.

14. Gerenciamento de peso:

A porca do Brasil auxilia no controle de peso. Contém grandes quantidades de proteínas e fibras que controlam a fome, reduzindo assim o peso. Comer uma pequena porção de nozes do Brasil mantém você cheio por mais tempo, reduzindo a probabilidade de lanches no meio.

15. Saúde cardiovascular:

As nozes do Brasil contêm grandes quantidades de ácidos graxos ômega 3 que ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. As nozes são uma excelente fonte de ácidos graxos monoinsaturados, como o ácido oleico e palmitoleico. Isso é benéfico para reduzir o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom no sangue. Favorece o perfil lipídico do sangue, prevenindo doenças das artérias coronárias e acidentes vasculares cerebrais. O selênio no Brasil também evita a coagulação do sangue.

16. Deficiência de zinco:

As nozes do Brasil são muito benéficas para o tratamento da Acrodermatite enteropática, uma desordem hereditária rara. O transtorno ocorre quando o corpo não consegue absorver quantidades suficientes de zinco, levando à sua deficiência. A porca do Brasil contém altos níveis de zinco, que podem ajudar a combater a Acrodermatite enteropática.

17. Sistema imunológico:

Aqueles que pegam um resfriado facilmente podem se beneficiar muito com as nozes do Brasil. Contém uma infinidade de nutrientes que impulsionam o sistema imunológico, lutando contra o resfriado e a gripe. Ele também fornece energia suficiente para realizar as atividades do dia-a-dia.

18. Proteína completa:

Nozes do Brasil são consideradas proteínas completas, tornando-as uma excelente adição à dieta vegetariana. Eles fornecem todos os aminoácidos essenciais necessários para a reparação muscular e tecidual. Contém metionina, um importante aminoácido que nos protege contra doenças crônicas. Também ajuda a afastar os sinais e sintomas do envelhecimento.

19. Função muscular:

As nozes do Brasil são um alimento denso em nutrientes. Contém magnésio, um mineral necessário para o funcionamento dos músculos. Previne o acúmulo de ácido lático nos músculos, evitando dor e dor muscular. O magnésio é de natureza catalítica, o que ajuda a quebrar a proteína em aminoácidos mais simples. Ele ajuda na digestão e absorção de proteínas no organismo.

20. Sistema esquelético:

As nozes do Brasil contêm cobre, um mineral vital para o sistema esquelético. O cobre é necessário para a formação de tecidos ósseos. Também ajuda na formação dos tecidos conjuntivos. Ele ajuda a absorção de ferro na corrente sanguínea. Além do sistema esquelético, as nozes do Brasil também fortalecem os ossos ao melhorar a densidade mineral óssea.

21. Reduz os riscos de câncer:

Os nutrientes presentes nas castanhas do Brasil reduzem o risco de vários tipos de câncer, como câncer de próstata, cólon, mama e câncer de pulmão. A porca do Brasil facilita a produção de glutationa, uma enzima que combate o câncer.

22. Fertilidade masculina:

Os antioxidantes presentes nas nozes do Brasil protegem o sêmen do dano dos radicais livres. Melhora a mobilidade do esperma e reduz a infertilidade. Também aumenta os níveis naturais de testosterona no organismo.

23. Saúde mental:

A tiamina no Brasil mantém o sistema nervoso saudável. É vital para aliviar problemas relacionados à mente, como estresse, enxaqueca e perda de memória. Também ajuda a aliviar a depressão e a ansiedade. O consumo regular de castanha do Brasil pode ajudar a prevenir a doença de Alzheimer.

Valor Nutricional das Nozes do Brasil:

Nozes do Brasil são ricas em calorias, vitaminas, minerais e antioxidantes. Estas nozes cremosas são uma excelente fonte de vitaminas do complexo B como tiamina, riboflavina, ácido pantotênico, niacina, folato e piridoxina. Contém minerais como manganês, selênio, potássio, cálcio, ferro, fósforo e zinco. As nozes contêm quase 8 gramas de vitamina E por 100 gramas servindo. Uma porção de nozes do Brasil fornece 4 gramas de fibra e 5 gramas de proteína. Cem gramas servindo fornece 650 calorias. Um único kernel fornece 100% do valor diário recomendado de selênio. O valor nutricional das nozes do Brasil é o seguinte:

Valor nutricional por 100 g.
(Fonte: base de dados nacional do USDA para nutrientes)
Princípio Valor de nutrientes Porcentagem de RDA

  • Energia 656 Kcal 33%
  • Carboidratos 12,27 g 10%
  • Proteína 14,32 g 26%
  • Gordura total 66,43 g 221%
  • Colesterol 0 mg 0%
  • Fibra dietética 7,5 g 20%

Vitaminas

  • Folatos 22 mcg 5,5%
  • Niacina 0,295 mg 2%
  • Ácido pantotênico 0,184 mg 3,5%
  • Piridoxina 0,101 mg 8%
  • Riboflavina 0,035 mg 3%
  • Tiamina 0,617 mg 51%
  • Vitamina A 0 IU 0%
  • Vitamina C 0,7 mcg 1%
  • Vitamina E-gama 7,87 mg 52%

Eletrólitos

  • Sódio 2 mg 0%
  • Potássio 597 mg 13%

Minerais

  • Cálcio 160 mg 16%
  • Cobre 1.743 mg 194%
  • Ferro 2,43 mg 30%
  • Magnésio 376 mg 94%
  • Manganês 1,223 mg 53%
  • Fósforo 725 mg 103%
  • Selênio 1917 mcg 3485%
  • Zinco 4,06 mg 36%

Fito-nutrientes

  • Caroteno-ß 0 mcg –
  • Cripto-xantina-ß 0 mcg –
  • Luteína-zeaxantina 0 mcg –

Como selecionar e armazenar Castanhas do Pará?

Nozes do Brasil estão disponíveis durante todo o ano em formas cruas, torradas e salgadas. Compre porcas do Brasil sem proteção para protegê-las da deterioração. Evite comprar nozes descoloridas ou arrumadas e aqueles que têm um odor mohoso. O odor indica que as nozes podem ser afetadas pelo fungo.

A vida útil das nozes depende inteiramente de como você as armazena. Eles duram 4 a 6 semanas se armazenados em local fresco e seco. Refrigere as nozes para prolongar a sua vida útil. Nozes do Brasil refrigeradas duram quase 9 meses. As nozes do Brasil são altas em gorduras poliinsaturadas que podem ficar rancidas se expostas ao ar, à umidade e à luz solar. Armazene o frasco longe da umidade e da luz solar direta.

Efeitos colaterais das Castanhas do Pará :

O consumo de mais do que a quantidade necessária de selênio pode causar fadiga e dor no estômago. Uma sobredosagem de selênio também pode causar pregas frágeis e queda de cabelo.
Evite a compra de porcas salgadas no Brasil, pois o sal contém altos níveis de sódio, o que pode causar hipertensão.
As nozes do Brasil encontraram quantidades elevadas de aflatoxinas, que são altamente cancerígenas. As nozes também conhecem o rádio radioativo.
As pessoas alérgicas às nozes devem abster-se de consumir nozes do Brasil. Consumir grandes quantidades de castanha do Brasil pode causar nervosismo e pode até levar à paralisia em alguns casos. É muito essencial consumir essas nozes com moderação.
Considerando todos os benefícios das nozes do Brasil, podemos incluir com segurança algumas delas em nossa dieta para melhorar nossa saúde e bem-estar geral. Contudo, o excesso de consumo deve ser evitado.

 

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