Como (e por que) obter mais clorofila em sua dieta
Muitas vezes nos dizem que comemos nossos verdes, mas por que eles são tão importantes? Uma razão é que eles realmente nos fornecem energia convertida diretamente do sol.

COMO FUNCIONA CLOROFILA?

Plantas, algas e certas bactérias são capazes de converter a luz solar em açúcares que podem usar para energia através do processo de fotossíntese. A clorofila é vital para a fotossíntese porque é a molécula que captura diretamente a energia da luz.

Essa energia é convertida em adenosina trifosfato composto (ATP), que é então transportado e armazenado em todo o organismo. O ATP é mais tarde quebrado em uma reação química com dióxido de carbono e água, a fim de criar glicose para alimentação.

Os animais não são capazes de fotossintetizar, porque não temos clorofila natural. Precisamos comer comida para obter os blocos de construção para nossos corpos para fazer ATP para energia.

Mas um estudo de 2014 publicado no Journal of Cell Science descobriu que esta não é toda a história. Quando os animais consomem clorofila, ele é digerido em uma variedade de metabólitos que se acumulam em nossas células.

E os pesquisadores descobriram que os metabolitos da clorofila mantêm sua capacidade de absorver a luz.
Eles também demonstraram que a luz pode penetrar nos tecidos animais. Os metabolitos da clorofila pareciam capazes de capturar esta luz e ajudar a criar mais ATP.

Além disso, os vermes alimentados com uma dieta rica em clorofila aumentaram sua vida útil em 17%.

COMO a COENZiMA Q10 AJUDA O CORPO

A coenzima Q10 (CoQ10) é uma substância semelhante a uma vitamina encontrada em todas as células do corpo. É produzido pelo seu corpo e é um dos blocos de construção que suas células usam para criar ATP.

Também é um poderoso antioxidante que pode proteger seu corpo contra o estresse celular, além de auxiliar na digestão e outros processos corporais.

Seus níveis de CoQ10 começam naturalmente a cair após os 20 anos. Pensa que perder o efeito protetor dessa coenzima pode ser uma razão pela qual envelhecemos. Muitas pessoas tomam suplementos de CoQ10 para os benefícios relatados para a saúde, como a redução de enxaqueca, o aumento da energia e a luta contra o câncer.

Um estudo da Universidade de Pequim descobriu que os metabolitos da clorofila também ajudam seu corpo a produzir mais CoQ10.

Benefícios de comer clorofila

Alguns dos CoQ10 serão usados ​​para criar ATP, e o resto estará disponível para suportar suas funções corporais e saúde geral.

ALIMENTOS QUE SÃO RICOS EM CLOROFILA

Há muitas razões para garantir que você obtenha clorofila suficiente em sua dieta. A clorofila tem sido associada a muitos benefícios para a saúde, como a desintoxicação, a melhoria da função hepática e a prevenção da inflamação crônica.

Todos os vegetais verdes contêm clorofila. Alguns exemplos incluem:

  • Qualquer folha de folhas verdes, como coles, rúcula, salsa, alface ou couve
  • Espargos
  • Brócolis
  • Couves de Bruxelas
  • Repolho verde
  • Aipo
  • Feijão verde e ervilhas
  • Alho-poró
  • Pimentão verde
  • Azeitonas verdes
  • Legumes do mar
  • A alfalfa é reconhecida como tendo uma das maiores quantidades de clorofila.

Tenha em mente que a clorofila às vezes pode ser destruída pelo calor. Por exemplo, um estudo descobriu que 19 a 100 por cento da clorofila foi mantida em alimentos, dependendo do tipo de vegetais e do método de cozimento. As ervilhas verdes pareciam manter a clorofila melhor quando cozida, enquanto o alho-poró perdeu o máximo.

O tempo de cozimento também parece importar. Em geral, quanto mais tempo de cozedura, mais clorofila perderá.

Embora tenha sido demonstrado que sua absorção de clorofila pode aumentar, quando você vaporiza vegetais por um tempo muito curto.

 

 

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