Benefícios de Levístico e Nutrientes
Você talvez não tenha ouvido falar muito sobre o levístico, mas esta erva tem sido usada há muito tempo para beneficiar a saúde da pele, função pulmonar e renal, alergias, inflamação e muitas outras condições de saúde. Todas as partes da planta são seguras para comer, e podem ser usadas na culinária como vegetais, ervas ou especiarias.

levístico (Levisticum offinale) é fácil de plantar e barato. A planta é originária de todo o Mediterrâneo e já foi amplamente cultivada em toda a Europa. É hora de esta erva subutilizada recuperar a atenção que merece.

Benefícios para a saúde do levístico

1. Previne pedras nos rins

Uma forma fundamental de prevenir cálculos renais é beber e lavar muita água através do seu corpo. Levísticoé o que se chama e aquarético. Isso ajuda seu processo interno de descarga estimulando a micção sem perda de eletrólito.

2. Suporte pulmonar

Levístico tem sido usado tradicionalmente para afrouxar e limpar a fleuma nos pulmões e aliviar a tosse e dor de garganta. A planta também contém o composto químico eucalipto, que demonstrou ter um efeito anti-inflamatório na asma brônquica.

Benefícios do Levístico

3. Pele saudável

É reconhecido que o amor pode aliviar ou reduzir o inchaço e o edema. Levístico pode ser usado para ajudar a pele como psoríase, dermatite e acne. Você pode aplicar as folhas frescas diretamente na pele afetada ou fazer uma salada com a pele seca.

4. Propriedades antibacterianas

A pesquisa descobriu que o levístico pode ser um tratamento eficaz contra infecções bacterianas. Em um estudo da Universidade de Birmingham, Lovaina teve o efeito antibiótico mais forte contra bactérias como Salmonella, E. coli e H. pylori em comparação com outros 21 extratos vegetais.

5. Ajuda a digestão

Um dos usos mais comuns para o levístico é aliviar o gás, inchaço, cólicas em crianças e outros distúrbios estomacais e digestivos. Pensa-se que o efeito anti-inflamatório do levístico é o que ajuda a aliviar e apoiar o trato intestinal. Por exemplo, o levístico contém o composto de limoneno, que um estudo mostrou ter um efeito anti-inflamatório significativo na colite em ratos.

6. Saúde conjunta

As propriedades anti-inflamatórias da pele também podem ajudar com distúrbios articulares, tais como gota, artrite e inchaço reumático.

7. Inibe Alergias

O levístico contém outro importante anti-inflamatório chamado quercina, que mostrou ser especialmente benéfico para o tratamento de alergia. O quercino inibe a liberação de histamina e reduz a irritação da pele causada por sensibilidades ambientais, bem como olhos com coceira, narizes escorrendo e outros sintomas de alergia potenciais.

8. Suporte menstrual

Um uso tradicional da vida é ajudar com problemas em torno da menstruação, como cólicas e inchaço. Pensa-se que a alta densidade de nutrientes do levístico pode estar parcialmente por trás dos seus benefícios durante esse período do mês.

Como crescer o levístico

O levístico é uma planta de baixa manutenção ao seu jardim. Cresce em grumos semelhantes ao aipo que podem atingir até 6 metros de altura e largos. Prefere sol ou sombra parcial e solo uniformemente úmido, mas é resistente o suficiente para lidar com uma variedade de condições. Levístico vai florescer em julho e agosto com flores amarelas atraentes em um formato semelhante a cenouras ou salsa.

O levístico é um perene que é resistente à zona 3, então você pode plantá-lo em camas ornamentais ou de vegetais e retornará todos os anos. Você também pode usá-lo como uma planta de recipiente em uma varanda ou deck.

Comece a lidar com a semente ou tire um talho de um amigo. É melhor semear sementes frescas diretamente no chão no outono e regá-las bem. Se você estiver semeando sementes em potes, isso pode ser feito no início da primavera.

Como usar o levístico

Se você está usando para fins medicinais, pode encontrar cápsulas ou extratos em muitas lojas naturais de saúde ou comprá-las on-line. Tome suplementos de levístico conforme indicado no pacote, que normalmente é uma ou duas vezes ao dia.

Você pode colocar uma colher de sopa de folhas frescas ou caules em 1 litro de água fervente durante 7 minutos para fazer uma infusão. Recomenda-se beber várias xícaras ao longo do dia, ou conforme recomendado pelo seu médico.

A levístico também faz um ótimo complemento para várias refeições. Você pode usar as folhas frescas e hastes jovens como o aipo em sopas, guisados, molhos e saladas. As raízes podem ser trituradas ou cozidas no vapor e usadas como vegetais. As sementes fornecem um sabor único semelhante ao funil ou ao anis. Eles são excelentes em pães ou cozidos a fogo baixo em um curry ou outro prato picante.

 

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