Apesar do seu recente aumento na popularidade, a extensa lista de benefícios de vinagre de sidra de maçã tem sido conhecida há séculos. Foi demonstrado manter o açúcar no sangue sob controle, aumentar a perda de peso e melhorar a aparência da acne e cicatrizes.Benefícios do vinagre de cidra de maçã e Como Usar

O vinagre de cidra de maçã (ou ACV) é feito de sidra de maçã que sofreu fermentação para formar probióticos e enzimas promotoras da saúde, dando-lhe significativamente menos açúcar e menos calorias que a sidra de maçã ou o suco de maçã. Na verdade, só é preciso uma a duas colheres de sopa de vinagre de maçã para tirar proveito dos benefícios para a saúde do vinagre de cidra de maçã e cada colher de sopa contém apenas 3-5 calorias e contém açúcar mínimo .

 

Mas o que é bom para o vinagre de sidra de maçã ser tão comentado? O vinagre de cidra de maçã é usado para uma variedade coisas, desde queimaduras solares suaves a dar um impulso à sua saúde intestinal. Alguns até sugerem que o vinagre de cidra de maçã cura sintomas de resfriado e alergias sazonais, bem como refluxo ácido.

Com pelo menos 20 usos potenciais e uma série de benefícios de saúde comprovados, este é um item imprescindível em sua dispensa de comida.


6 Benefícios de vinagre de cidra de maçã

1. Regula os níveis de açúcar no sangue

A habilidade do vinagre de cidra de maçã para ajudar a manter  o açúcar no sangue normal é um dos benefícios mais bem estudados de vinagre de cidra de maçã.

Em um estudo, o consumo de vinagre diminuiu os níveis de açúcar no sangue em uma média de 31 por cento depois de comer pão branco. ( 1 ) De forma semelhante, um estudo em animais mostrou que a administração de vinagre de cidra de maçã com ratos diabéticos durante quatro semanas diminuiu significativamente os níveis de açúcar no sangue. ( 2 )

O vinagre de cidra de maçã também pode aumentar a sensibilidade à insulina. A insulina é o hormônio responsável pelo transporte de açúcar do sangue para os tecidos onde ele pode ser usado como combustível. Sustentar altos níveis de insulina pode causar resistência à insulina , o que reduz sua eficácia e leva a níveis elevados de açúcar no sangue e diabetes.

Um estudo em  Diabetes Care mostrou que a ingestão de vinagre ajudou a melhorar significativamente a sensibilidade à insulina em até 34% naqueles com diabetes tipo 2 ou resistência à insulina. ( 3 )

Para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, tente diluir uma a duas colheres de sopa de vinagre de maçã em um copo de água e consumir antes das refeições. Além disso, certifique-se de moderar a ingestão de carboidratos, aumentar o seu consumo de alimentos com fibras e proteínas  e obter muita atividade física regular para baixar os níveis de açúcar no sangue ainda mais.

2. Melhora a perda de peso

O vinagre de cidra de maçã esteve no centro das atenções recentemente, com gurus de fitness e especialistas em saúde natural, recomendando uma dieta de vinagre de cidra de maçã para ajudar a descartar quilos indesejados rapidamente. Mas o vinagre de cidra de maçã é bom para a perda de peso ?

Há uma infinidade de pesquisas, confirmando os benefícios do vinagre de cidra de maçã para perda de peso. Em um estudo, consumir apenas duas colheres de sopa por dia de vinagre de maçã durante 12 semanas resultou em quase 4 quilos de perda de peso sem outras modificações na dieta ou no estilo de vida ( 4 ).

Estudos mostram que o vinagre de cidra de maçã também pode aumentar a saciedade , o que pode ajudar a reduzir a ingestão e aumentar a perda de peso. ( 5 ) Na verdade, um estudo mostrou que beber vinagre de maçã realmente diminuiu a ingestão calórica total em até 275 calorias ao longo do dia. ( 6 )

No entanto, apenas porque o vinagre de cidra de maçã beneficia a perda de peso não significa que ele deve ser usado como uma solução rápida por conta própria. Na verdade, se apenas bebida sem outras mudanças do estilo de vida, a quantidade de perda de peso de vinagre de cidra de maçã será mínima. Para ver realmente os resultados, certifique-se de usá-lo em combinação com uma dieta saudável e estilo de vida ativo.

3. Reduz o colesterol

O colesterol é uma substância gorda que pode se acumular nas artérias, fazendo com que elas se estreitem e se endureçam. O alto colesterol no sangue coloca uma pressão sobre o seu coração, forçando-o a trabalhar mais para empurrar o sangue por todo o corpo.

O vinagre de cidra de maçã pode promover a saúde do coração, ajudando a manter os níveis de colesterol baixos. Um estudo em animais fora do Irã mostrou que ratos suplementares com vinagre de cidra de maçã conseguiram reduzir o colesterol LDL ruim enquanto aumentava o colesterol HDL benéfico . ( 7 )

Além de incluir uma colher de sopa ou dois de vinagre de maçã em sua dieta todos os dias, outras formas de baixar o colesterol rapidamenteincluem minimizar a ingestão de açúcar e carboidratos refinados, incluindo uma boa variedade de gorduras saudáveis na dieta e comer algumas porções de peixe por semana.

 

4. Melhora a saúde da pele

O vinagre de maçã não afeta apenas sua saúde interna; Também foi mostrado tratar a acne e reduzir as cicatrizes. Certas cepas de bactérias muitas vezes contribuem para o desenvolvimento da acne. O vinagre é bem conhecido por suas propriedades antibacterianas e demonstrou ser efetivo contra muitas cepas de bactérias nocivas. ( 8 )

O vinagre de cidra de maçã também contém componentes específicos como ácido acético, ácido láctico, ácido succínico e ácido cítrico, todos os quais demonstraram inibir o crescimento de  Propionibacterium acnes,  a estirpe específica de bactérias responsáveis ​​por causar acne. ( 9a , 9b )

5. Regula a pressão

O vinagre de cidra de maçã beneficia os níveis de pressão arterial, ajudando a manter seu coração saudável e forte. Um estudo em animais no Japão mostrou que dar ácido acético de ratos, o principal componente no vinagre, resultou em níveis reduzidos de pressão arterial. ( 11 ) Outro estudo em animais teve achados semelhantes, demonstrando que o vinagre efetivamente bloqueou as ações de uma enzima específica que eleva o açúcar no sangue. ( 12 )

Outras formas naturais para diminuir a pressão arterial incluem o aumento da sua ingestão de magnésio e potássio, aumentando a ingestão de fibra e trocando o sal e os alimentos processados ​​para alimentos integrais.

6. Alivia os Sintomas do Refluxo Ácido

A doença do refluxo gastroesofágico, também conhecida como DRGE ou refluxo ácido, é uma condição caracterizada por refluxo ácido do estômago até o esôfago, causando sintomas como azia, eructos e náuseas.

O refluxo ácido é frequentemente o resultado de ter baixos níveis de ácido estomacal. Se este for o caso para você, beber vinagre de maçã pode ajudar a fornecer alívio dos sintomas de refluxo ácido  , introduzindo mais ácido no trato digestivo para evitar o refluxo ácido.

Para melhores resultados, dilua uma a duas colheres de sopa de vinagre de maçã em um copo de água e beba antes de comer. Além disso, lembre-se de seguir uma dieta de refluxo ácido rica em vegetais, gorduras saudáveis ​​e alimentos fermentados para diminuir ainda mais os sintomas.


Utilização de vinagre de cidra de maçã

1. Aumenta a saúde intestinal 

Ao optar por vinagre de cidra de maçã cru orgânico, você pode adicionar uma dose saudável de bactérias benéficas em sua dieta. Esta bactéria pode melhorar a saúde do seu sistema digestivo e fornecer uma série de benefícios adicionais das bactérias intestinais, como aumento da imunidade e uma capacidade melhorada de digerir e absorver nutrientes. Incorporar uma a duas colheres de sopa na sua dieta por dia juntamente com outros alimentos fermentados, como kombucha ou kefir, para obter melhores resultados.

2. Acalma queimaduras solares

Se você passou um pouco de tempo ao sol, o vinagre de cidra de maçã é um ótimo remédio natural para a pele seca, queimada por sol. Adicione uma xícara de vinagre de maçã mais 1/4 xícara de óleo de coco e um pouco de óleo essencial de lavanda para um banho morno e remova para fornecer alívio de queimaduras solares .

3. Regula o açúcar no sangue

O vinagre de cidra de maçã beneficia os níveis de açúcar no sangue e pode até aumentar a sensibilidade à insulina. Tente diluir uma a duas colheres de sopa em uma xícara de água e beber antes das refeições para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

4. Combates Fungus

As infecções fúngicas, como o pé de atleta, o fungo dos dedos dos pés, as picadas de inseto ou as infecções fúngicas podem ser facilmente tratadas com a ajuda de vinagre de maçã. Criar um spray antifúngico é um dos usos mais eficazes de vinagre de cidra de maçã. Combinado com outros ingredientes que combatem fungos, ele pode reduzir os sintomas e proporcionar alívio rápido.

5. Melhora a saúde da pele

Os benefícios de vinagre de cidra de maçã para a pele incluem tratar a acne e reduzir as cicatrizes. Conhecido por suas propriedades antibacterianas e curativas, o vinagre de cidra de maçã beneficia a saúde da pele ao matar as cepas de bactérias causadoras de acne. Experimente um creme com  vinagre de cidra de maçã  para ajudar a melhorar a saúde da pele.

6. Melhora a Circulação

Alguns estudos descobriram que a aplicação de vinagre de maçã nas varizes poderia ajudar a reduzir os sintomas. ( 13 ) Experimente combinar com avelã e esfregando em um movimento circular para melhorar a circulação e aliviar os sintomas.

7. Trata as verrugas

Quer  se livrar de uma verruga que não vai embora? Tente embeber uma bola de algodão no vinagre de maçã, aplicando diretamente na verruga e cobrindo uma bandagem durante a noite. Embora possa demorar um pouco, repetir isso algumas vezes pode fazer com que a verruga eventualmente caia imediatamente.

8. Cura erupções cutâneas

O vinagre de cidra de maçã é um remédio natural que pode ajudar a aliviar uma erupção cutânea com erva venenosa . Isso ocorre porque contém potássio, o que pode ajudar a reduzir o inchaço associado à hera venenosa. Tente aplicar uma colher de chá diretamente na pele algumas vezes por dia até que seja curada.

9. Mata piolhos e pulgas

Se o seu cão ou gato não conseguem parar de coçar-se, mergulhe os matadores de pulgas com carga química e tente esse remédio natural. Adicione partes iguais de vinagre de cidra de água e maçã a uma garrafa de spray e aplique a pele uma vez por dia até as pulgas terem desaparecido. Você também pode tentar fazer seu próprio spray de insetos caseiro  e aplicar a sua pele para lutar contra insetos traquinas.

10. Acalma as alergias sazonais

Muitas pessoas usam vinagre de maçã como remédio natural para alergias sazonais . As bactérias saudáveis ​​encontradas no vinagre de cidra de maçã podem promover a imunidade e apoiar a drenagem linfática saudável para chocar os sintomas de gripes sazonais e alergias. Tente beber duas colheres de sopa diluídas em água na próxima vez que suas alergias estão agindo.

11. Atua como um desodorante natural

As axilas são um excelente local de criação de bactérias, o que pode levar a uma piora do odor corporal. O vinagre de cidra de maçã possui poderosas propriedades antibacterianas e faz um excelente desodorante natural. Um dos mais simples uso de vinagre de cidra de maçã é dar um pouco de peso aos dedos e aplicar sob seus braços para ajudar a neutralizar o odor e mantê-lo fresco.

12. Mantém o Cabelo Brilhante

Para os cabelos sem brilho ou secos, confira o vinagre de cidra de maçã. Fazer um enxágue de cavidade de vinagre de cidra de maçã  evita a secura, o faz cheirar e ajuda o cabelo a ficar brilhante e brilhante.

13. Ajuda a perder peso

O vinagre de cidra de maçã pode aumentar a saciedade e matar desejos para ajudar na perda de peso. Tente fazer uma bebida de perda de peso de vinagre de cidra de maçã, adicionando uma dose de vinagre de cidra de maçã às suas receitas favoritas de suco verde .

14. Reduz o Refluxo Ácido e azia

Muitas pessoas experimentam refluxo ácido como resultado de baixos níveis de ácido estomacal . O vinagre de cidra de maçã pode ajudar a aumentar os níveis de ácido do estômago para evitar o refluxo no esôfago e reduzir os sintomas de azia. É melhor beber vinagre de maçã antes das refeições. Diluir uma colher de sopa ou dois de vinagre de cidra de maçã em uma xícara de água e beber para ajudar contra o refluxo ácido.

15. Balance seu pH

Embora o ácido acético, o componente principal no vinagre de cidra de maçã, seja ácido , ele tem um efeito alcalinizante no corpo. Algumas colheres de sopa de vinagre de maçã por dia podem manter seus níveis de pH equilibrados para ajudar a otimizar a saúde.

16. Atua como um Limpador Doméstico

Misturar partes iguais de vinagre de maçã com água para fazer um limpador doméstico totalmente natural é um dos vinhos de cidra de maçã mais fáceis e eficazes. Graças às suas propriedades antibacterianas, é perfeito para matar germes e manter a casa limpa.

17. Branquear os Dentes

O vinagre de cidra de maçã pode até alegrar seu sorriso e,  naturalmente, branquear os dentes . Para obter melhores resultados, tente escovar com um pouco de vinagre de cidra de maçã, enxaguando a boca e depois use seu dedo para esfregar um pouco de vinagre de maçã em seus dentes. Tenha em mente que exagerar pode realmente corroer seu esmalte, então use uma quantidade moderada e evite exagerar.

18. Alivia os sintomas do frio

Se você sentir um caso de gripe chegando, algumas colheres de sopa de vinagre de maçã podem ser um remédio natural útil e fria para aliviar os sintomas rapidamente. Isso ocorre porque o vinagre de cidra de maçã contém bactérias benéficas que podem ajudar a dar o seu sistema imunológico um impulso rápido, especialmente quando se sente sob o tempo.

19. Reduz a pressão sanguínea

O ácido acético, o principal componente do vinagre de cidra de maçã, mostrou reduzir os níveis de pressão arterial e ajudar a melhorar a saúde do coração. Para melhores resultados, diluir uma colher de sopa de vinagre de maçã em uma xícara de água e consumir três vezes ao dia para ajudar a baixar a pressão sanguínea.

20. Ajuda na desintoxicação

O vinagre de cidra de maçã pode ajudar a equilibrar seu pH, incentivar a drenagem linfática e aumentar a circulação, tornando-se uma ótima ferramenta quando se trata de desintoxicação.


Tipos de Vinagre de Cidra de Maçã

Com o vinagre de cidra de maçã, termos como ” orgânico ” e “cru” são jogados em torno de uma forma iguais, tornando difícil decifrar o que você realmente está recebendo quando você pega uma garrafa da loja.

Para maximizar os benefícios do vinagre de cidra de maçã, você deve escolher  vinagre de cidra de maçã orgânico, bruto e não filtrado sempre que possível.

Aqui é o que esses termos realmente significam e por que você deve escolher vinagre de cidra de maçã orgânico, bruto  não filtrado sempre que possível:

Vinagre de cidra de maçã orgânico

Se o seu vinagre de cidra de maçã é rotulado como orgânico certificado, isso significa que é livre de organismos geneticamente modificados e aditivos sintéticos  que podem realmente fazer mais mal do que bem em termos de saúde.

Vinagre De Cidra De Maçã Cru

O vinagre de cidra de maçã cru não é aquecido e não processado. Isso significa que ainda tem a “mãe” intacta, que é um conjunto de proteínas, enzimas e bactérias benéficas muitas vezes removidas durante o processamento.

Vinagre de cidra de maçã não filtrado

Para a maioria dos benefícios do uso vinagre de cidra de maçã, você também vai querer vinagre de cidra de maçã não filtrado. Quando o vinagre de cidra de maçã é filtrado, ele remove a mãe, bem como qualquer sedimento, deixando para trás um vinagre claro e âmbar.


Vinagre de cidra de maçã versus cidra de maçã

Então, o que distingue a cidra de maçã do vinagre de maçã e eles podem ser usados ​​de forma intercambiável?

A cidra de maçã é feita de maçãs frescas prensadas. É semelhante ao suco de maçã, mas não é filtrado ou processado da mesma maneira.

O vinagre de cidra de maçã, por outro lado, é feito de cidra de maçã que foi fermentada por fermento e bactérias, o que transforma os açúcares em álcool. Em seguida, sofre um segundo processo de fermentação em que o álcool é convertido em ácido acético.

Este processo de fermentação explica os muitos benefícios para a saúde do vinagre de cidra de maçã e é a razão pela qual o vinagre de cidra de maçã é capaz de reduzir o colesterol, manter os níveis de açúcar no sangue estáveis ​​e aliviar o refluxo ácido. A cidra de maçã, por outro lado, pode ser excelente, mas não oferece a mesma riqueza de benefícios.


História e fatos do vinagre de maçã

O vinagre de cidra de maçã foi consumido há milhares de anos. Na verdade, os registros mostram que estamos fermentando o suco de maçã em vinagre desde bem antes dos 5.000 aC

Historicamente, o vinagre de cidra de maçã tem sido usado para uma variedade de propósitos diferentes, como ajudar a desintoxicar o fígado, purificar o sangue, limpar os gânglios linfáticos e aumentar a imunidade . Na Grécia antiga, Hipócrates prescumou-se misturado com um pouco de mel para ajudar a curar tosse e resfriado.

No século 17, os europeus começaram a usar vinagre medicinalmente. Eles começaram a prepará-lo em xaropes e anti-sépticos e até usá-lo como um gargarismo para matar os germes.

Hoje, o vinagre de cidra de maçã voltou a entrar no centro das atenções e está começando a ganhar algum reconhecimento bem merecido por suas potentes propriedades promotoras da saúde. Não só pode ser usado como um remédio natural para tratar uma variedade de doenças, mas até faz um limpador doméstico e desinfetante doméstico totalmente eficaz.


Precauções com o vinagre de maça

Embora o vinagre de cidra de maçã seja saudável e seguro para a maioria das pessoas, o consumo de grandes quantidades pode levar a alguns efeitos negativos na saúde. Os efeitos colaterais do vinagre de cidra de maçã incluem erosão do esmalte dos dentes, queima da garganta ou da pele e diminuição dos níveis de potássio.

Certifique-se sempre de diluir o vinagre de cidra de maçã em água em vez de beber direito para evitar efeitos colaterais negativos. Você também deve começar com uma dose baixa e trabalhar seu caminho até avaliar sua tolerância.

Se você está tomando medicamentos para tomar açúcar, fale com seu médico antes de usar vinagre de cidra de maçã. Como o vinagre de maçã pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue, você precisará modificar sua dose de medicamentos para diabetes para prevenir sintomas de hipoglicemia .

Finalmente, enquanto há uma ampla gama de usos para vinagre de cidra de maçã, não deve ser visto como uma solução rápida ou cura quando se trata de sua saúde. Em vez disso, ele deve ser emparelhado com uma dieta nutritiva e estilo de vida saudável para realmente ver resultados.


Pensamentos finais

  • O vinagre de cidra de maçã é feito de cidra de maçã que foi fermentada, produzindo probióticos saudáveis ​​e enzimas e reduzindo significativamente o açúcar e as calorias.
  • Os benefícios do vinagre de cidra de maçã incluem melhorar a perda de peso, baixar a pressão arterial e os níveis de colesterol, estabilizar o açúcar no sangue, melhorar a saúde da pele e aliviar os sintomas de refluxo ácido.
  • Para que serve vinagre orgânico? Existe uma grande variedade de usos de vinagre de cidra de maçã, de fazer produtos de limpeza doméstica totalmente naturais e sprays de insetos para clarear os dentes e ajudar na desintoxicação.
  • Opte por vinagre de cidra de maçã cru, não filtrado e orgânico com a mãe ainda intacta, pois este tipo de vinagre de cidra de maçã proporciona os maiores benefícios para a saúde.
  • Lembre-se de diluir o vinagre de cidra de maçã na água, use-o com moderação e combine-o com uma dieta nutritiva e estilo de vida saudável para maximizar seus resultados.

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