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Comida Orgânica é realmente melhor?

“Orgânico” de alguma forma ganhou uma reputação ao longo dos anos por ser uma nova maneira moderna de comer e viver. Mas a verdade é que as culturas crescentes com pesticidas, criando gado em condições apertadas e outros métodos “convencionais” que tornam a agricultura mais “eficiente” são a nova maneira de fazer as coisas.

A agricultura orgânica está mais próxima da maneira como nossos antepassados ​​cultivaram e criaram gado. Pode não ser tão eficiente ou rentável como a nova maneira, mas há uma boa razão pela qual estamos recuando.

Orgânico vs. Convencional

Agricultura industrial – As práticas agrícolas convencionais utilizam produtos químicos e métodos que tornam as suas operações agrícolas altamente eficientes. Isso ajuda as fazendas a produzir maiores quantidades de alimentos e culturas a um custo menor. De uma perspectiva econômica, isso é fantástico e é o que todo negócio quer!

Infelizmente métodos de agricultura convencionais são míope. Suas práticas eficientes poluem o meio ambiente, introduzem produtos químicos inseguros em nossos alimentos e abastecimento de água e drenam a terra de nutrientes que sustentam a vida sem dar qualquer volta. As práticas também são desumanas para os animais e põem em perigo a saúde dos trabalhadores agrícolas e dos consumidores.

Agricultura orgânica

Práticas de agricultura biológica As práticas de agricultura biológica minimizam a poluição, melhoram a qualidade do ambiente, reduzem o consumo de água e ajudam a proteger a saúde das pessoas, dos animais, das plantas e da vida do solo.

Químicos e métodos de cultivo que comprometem esses objetivos são proibidos em fazendas orgânicas.

Em contraste com as fazendas convencionais …
Fazendas orgânicas Temos:

  • Usam coberturas e estrume animal para adicionar nutrientes ao solo.
  • Gerir ervas daninhas, fungos, doenças e insetos através da rotação de culturas e outros controles biológicos.
  • Permitem que o gado pastoreie em pastagens saudáveis ​​e aceite comportamentos naturais de forrageamento.
  • Alimenta os animais 100% grama orgânica ou grãos quando eles não estão pastando ao ar livre.
  • Elevar o gado naturalmente sem o uso de hormônios de crescimento ou antibióticos.

 

O que pode ser certificado orgânico?

 

Quando falamos de práticas agrícolas, não estamos falando apenas de alimentos – estamos falando de qualquer produto agrícola.

Se suas folhas de cama são uma mistura de algodão (natural) e poliéster (sintético), então eles contêm um ingrediente agrícola (algodão) que pode ter sido cultivado usando práticas de agricultura convencional ou orgânico.

O mesmo vale para shampoo, batom, loção pós-barba, carpetes, vinho e flores. Quaisquer ingredientes agrícolas nestes produtos podem ser cultivados convencional ou organicamente.

Alimentos, flores, vestuário, têxteis, álcool e artigos pessoais de cuidados da pele podem ser feitos de ingredientes agrícolas e, dependendo de como eles foram produzidos, podem ser elegíveis para certificação orgânica.

Como ler etiquetas orgânicas

Os produtos podem conter vários ingredientes, alguns agrícolas e alguns sintéticos. Como resultado, existem vários graus para que um produto pode ser certificado orgânico.

Alimentos ou produtos com vários ingredientes

  • 100% orgânico: Se o rótulo diz especificamente “100% orgânico”, então o produto não contém ingredientes sintéticos. Cada ingrediente é agrícola e cada um tem sido cultivado usando métodos de agricultura orgânica certificada.
  • Orgânico: Se o rótulo diz apenas “orgânico”, então pelo menos 95% dos ingredientes do produto são agrícolas e orgânicos certificados. Os restantes 5% podem ser cultivados convencionalmente ou materiais sintéticos aprovados.
  • Feito com ingredientes orgânicos: Se o rótulo diz que o produto foi “feito com ingredientes orgânicos”, em seguida, mais de 70% dos ingredientes do produto são agrícolas e orgânicos certificados. Você pode verificar a lista de ingredientes para ver quais ingredientes são certificados.
  • Lista de Ingredientes: Os produtos com menos de 70% de ingredientes orgânicos certificados podem chamar ingredientes orgânicos específicos na lista de ingredientes, mas a sua etiqueta não pode reivindicar o produto como “orgânico” e não se pode orgulhar que é “feito com ingredientes orgânicos”.

Ingredientes de um único ingrediente

  • Itens de ingrediente único como leite, flores ou frutas frescas são 100% orgânicos ou não orgânicos em tudo. Não podem ser parcialmente orgânicos e não contêm aditivos sintéticos.
  • Carne, aves, ovos e leite que são certificados orgânicos vêm de animais que foram criados de acordo com as normas destinadas a promover a sua saúde e bem-estar.

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