Como a resistência à insulina leva ao diabetes
Ambos os pré-diabéticos e diabéticos do tipo 2 são causados ​​pela resistência à insulina. A resistência à insulina agora é aceita estar intimamente associada ao acúmulo de gordura dentro das células musculares. Esta toxicidade gorda dentro de nossos músculos é um fator importante na causa da resistência à insulina e diabetes tipo 2, pois interfere com a ação da insulina.

Eu explorei como a gordura torna nossos músculos resistentes à insulina, como essa gordura pode provir da gordura que comemos ou da gordura que usamos, e como nem todas as gorduras são iguais. É o tipo de gordura que se encontra predominantemente em gorduras animais, em relação às gorduras vegetais, que parece ser especialmente prejudicial em relação à insensibilidade à insulina induzida por gordura. Mas essa resistência à insulina em nossos músculos começa anos antes do diagnóstico de diabetes.

Como a resistência à insulina leva a diabetes

A resistência à insulina começa ao longo de uma década antes do diabetes ser realmente diagnosticado, já que os níveis de açúcar no sangue começam lentamente a subir. E então, de repente, o pâncreas cai e os açúcares do sangue disparam. O que poderia subjugar esta falha relativamente rápida da secreção de insulina?

Em primeiro lugar, o pâncreas gasta mais e mais insulina, tentando superar a resistência à insulina induzida por gordura nos músculos, e altos níveis de insulina podem levar ao acúmulo de gordura no fígado, chamado de doença hepática gordurosa.

Antes do diagnóstico de diabetes tipo 2, há um longo grito silencioso do fígado. À medida que a gordura se acumula no nosso fígado, torna-se resistente à insulina também.
Normalmente, o fígado está constantemente produzindo açúcar no sangue para manter nosso cérebro vivo entre as refeições. Assim que comemos o café da manhã, porém, a insulina liberada para lidar com a refeição normalmente desliga a produção de glicose no fígado, o que faz sentido porque não a precisamos mais.

Mas ao ficar cheio de gordura, o fígado torna-se resistente à insulina como nossos músculos, e não responde ao sinal do café da manhã, e assim continua a bombear açúcar no sangue durante todo o dia em cima do que quer que comemos. Assim, o pâncreas bombeia ainda mais insulina para lidar com os açúcares altos e nosso fígado fica cada vez mais gordo. Esse é um dos dois ciclos viciosos do diabetes. Os músculos gordurosos, no contexto de muitas calorias, levam a um fígado gordo, o que leva a um fígado ainda mais gordo.

O fígado gordo pode ser mortal. Então, o fígado começa a tentar descarregar a gordura, despejando-a de volta à corrente sanguínea na forma de algo chamado VLDL, e isso começa a aumentar as células no pâncreas que produzem a insulina em primeiro lugar. Então, agora sabemos como o diabetes se desenvolve. Os músculos gordurosos levam a um fígado gordo, o que leva a um pâncreas adiposo. Agora, é claro que a diabetes tipo 2 é uma condição de excesso de gordura dentro dos nossos órgãos.

A única coisa que nos impediu de ter diabetes, é que o pâncreas estava trabalhando horas extras, bombeando insulina extra para superar a resistência à insulina. Mas como o chamado islão, ou células Beta no pâncreas, são mortas pelo acúmulo de gordura, a produção de insulina começa a falhar, e ficamos com o pior de ambos os mundos: a resistência à insulina combinada com um pâncreas com falha. Incapaz de superar a resistência, os níveis de açúcar no sangue aumentam e temos diabetes tipo 2.

Isso também tem implicações para o câncer. A obesidade leva à resistência à insulina e nossos açúcares no sangue começam a subir, então nosso pâncreas começa a bombear mais insulina para tentar forçar mais açúcar nos nossos músculos e, eventualmente, a gordura derrama também o pâncreas, matando a insulina- Produzindo células. Em seguida, desenvolvemos diabetes, caso em que talvez possamos começar a injetar insulina em níveis elevados para superar a resistência à insulina, e esses altos níveis de insulina promovem o câncer. Essa é uma das razões pelas quais pensamos que mulheres obesas obtêm mais câncer de mama. Tudo traça de volta à gordura entrando em nossas células musculares, causando resistência à insulina: gordura de nosso estômago ou gordura entrando em nosso estômago.

Agora, deve ter sentido porque a Associação Americana de Diabetes recomenda uma ingestão reduzida de gordura dietética como uma estratégia para reduzir o risco de desenvolver diabetes.

A razão pela qual eu estou entrando em todo esse detalhe é que estou esperando capacitar tanto aqueles que sofrem da doença quanto aqueles que conhecem pacientes, de modo a entender melhor as intervenções dietéticas para prevenir e tratar a epidemia.

 

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