7 benefícios da dieta Budwig para prevenção do câncer + mais

Uma das perguntas mais comuns que me perguntaram ao longo dos anos é “qual é a melhor dieta para o câncer?” E, embora não pretendo ser um curador de câncer, acredito que há provas suficientes de que existem certos alimentos de cura , ervas e tratamentos que podem ajudar a combater e prevenir o câncer.
Dieta Budwig - 7 benefícios e recomendaçõesUm desses protocolos que foi mostrado para ajudar a defender contra o câncer é chamado de Protocolo Budwig, também chamado de Dieta Budwig. Junto com tratamentos como Gerson Therapy,  acredito que a Dieta Budwig é uma excelente opção para diminuir seu risco de desenvolver câncer e para apoiar a recuperação do câncer.


O que é a dieta Budwig?

A dieta Budwig é uma abordagem natural para prevenir e ajudar a tratar o câncer e outras doenças. O Budwig Diet Protocol foi desenvolvido pela primeira vez na década de 1950 por um bioquímico alemão chamado Dr. Johanna Budwig. O Dr. Budwig foi um candidato sete vezes premiado pelo Prêmio Nobel da Paz e considerado especialista em matéria de gorduras e lipídios.

 

Hoje, no Budwig Center Clinic , os programas são baseados em “o protocolo e os tratamentos naturais contra o câncer aprovados pelo Dr. Johanna Budwig … eles combinam a dieta Budwig e a medicina natural para tratar câncer e outras doenças crônicas”. Embora o Protocolo de Budwig possa ser usado como uma alternativa ao tratamento tradicional, recomenda-se que seja utilizado como complemento para outras abordagens de tratamento médico.

Que alimentos você pode comer na dieta Budwig? A Dieta Budwig enfatiza gorduras saudáveis, alimentos antioxidantes altos, como legumes frescos e produtos lácteos fermentados que fornecem probióticos . Os alimentos utilizados na receita da dieta Budwig (explicado abaixo) incluem queijo cottage ou iogurte, sementes de linhaça e óleo de linhaça. Por esta razão, a dieta às vezes é chamada de dieta de óleo de linho e de queijo cottage (FOCC) ou apenas a dieta de óleo de linhaça. Para efeitos ainda mais protetores, recomendo a adição de ingredientes antiinflamatórios adicionais à receita da dieta Budwig, especificamente açafrão e açafrão preto.

De acordo com o Memorial Sloan Kettering Cancer Center, “A Dieta Budwig não foi comprovada para tratar ou prevenir o câncer”. ( 1 ) Não foi “comprovada” porque nenhum estudo clínico em larga escala foi conduzido usando o protocolo da dieta Budwig. No entanto, há muitas evidências que mostram que os alimentos usados ​​na Dieta Budwig oferecem muitos benefícios para a saúde, incluindo a redução da inflamação e o apoio à regeneração celular. ( 2 ) No termo de layman, isso significa que o protocolo ajuda a recarregar as “baterias mortas” do seu corpo, ajudando as células a funcionarem adequadamente. O Budwig Protocol foi associado a alguns dos seguintes benefícios para a saúde:

  • Ajudar a apoiar a recuperação do câncer
  • Reduzindo a inflamação e condições relacionadas, como diabetes
  • Melhorando a função neurológica
  • Melhorando a circulação e ajudando a curar doenças cardíacas
  • Condições inflamatórias da pele como eczema e psoríase
  • Reduzindo os sintomas da artrite
  • Equilíbrio de hormônios

Quanto tempo leva a dieta Budwig para dar resultados? Novamente, porque não houve estudos clínicos feitos para investigar os efeitos do plano de dieta Budwig, é difícil dizer exatamente quanto tempo levará para você experimentar melhorias em sua saúde. Se você estiver consistentemente seguindo o protocolo, você provavelmente pode esperar começar a experimentar benefícios dentro de alguns meses, com base no fato de que demora tanto tempo para mudanças na sua dieta para causar um impacto notável.


O Protocolo da Dieta Budwig

O Protocolo de Budwig consiste em comer várias porções diárias da receita Budwig Diet (que inclui óleo de linhaça e queijo cottage), além de aumentar a ingestão de vegetais, frutas e sucos frescos. Aqui estão as etapas que você pode tomar para implementar o protocolo: ( 3 )

1. Primeiro, pare de consumir gorduras processadas, como  óleos vegetais refinados (como açafrão, canola, milho e óleo de girassol), açúcar adicionado, farinha de trigo refinada, carne convencional e OGM encontrados em muitos alimentos embalados e processados .

2. Em segundo lugar, comece a consumir ácidos graxos insaturados saudáveis, juntamente com ácidos graxos saturados de fontes de qualidade, a fim de reparar as membranas celulares danificadas. Os ácidos graxos ômega-3 são especialmente importantes para reduzir a inflamação.

3. Consumir a Receita Budwig diariamente para obter os melhores resultados.

4. Faça outras mudanças na dieta e estilo de vida que suportem a saúde geral. Isso inclui o aumento do consumo de vegetais e frutas e a escolha de produtos animais de alta qualidade para proteínas – por exemplo, frango orgânico de distribuição livre, ovos pastados e peixes capturados selvagens (como salmão, sardinha, truta, alabote e atum), todos os alimentos que fornecem omega- 3s ).

O Dr. Budwig descobriu que a saúde de suas células pode ser rapidamente revertida ao consumir uma mistura diária de queijo cottage (ou quark, ou produtos lácteos similares), sementes de linhaça e óleo de linhaça. O Dr. Budwig também descobriu que este método não era apenas eficaz para ajudar a prevenir ou tratar o câncer, mas também na cura de doenças cardíacas, diabetes, eczema, psoríase, artrite, desequilíbrio hormonal e condições neurológicas.

Além de consumir a refeição do protocolo Budwig explicada abaixo, o Dr. Budwig também recomendou fazer outras mudanças na dieta e no estilo de vida para ajudar a aumentar a proteção contra câncer e outras doenças. Essas mudanças de estilo de vida (descritas em mais detalhes mais adiante neste artigo) incluem níveis crescentes de vitamina D através da exposição ao sol e consumo de sucos de vegetais frescos ricos de antioxidantes.

Para proteção contra doenças crônicas, eu recomendo usar os princípios do Protocolo Budwig juntamente com a dieta Gerson. Qual é a Dieta Gerson (também chamada de Terapia Gerson)? É outra abordagem natural para ajudar a prevenir e tratar o câncer , criado pelo Dr. Max Gerson, um médico americano de origem alemã. A terapia de Gerson envolve consumir muitos alimentos orgânicos, baseados em plantas, sucos crus, fígado de carne e carnes de órgãos, suplementos e uso de enemas de café. Isso pode ajudar a apoiar a saúde do cólon, melhorar a desintoxicação e ajudar a reverter as deficiências de nutrientes. A dieta é baixa em gorduras, proteínas e sódio, mas muito alta em antioxidantes, vitaminas e eletrólitos, devido a incluir até 13 copos de suco recentemente preparado, juntamente com outros alimentos à base de plantas.


A Receita Budwig

A receita original da dieta Budwig fornece muitos nutrientes valiosos; no entanto, na minha opinião, você pode colher ainda mais benefícios, incluindo ingredientes adicionais de superalergia. Minha “Receita Beyond Budwig” inclui os seguintes ingredientes: ( 4 )

  • 200 gramas de lácteos cultivados, como o queijo cottage orgânico, kefir de leite de cabra ou amasai. Eu recomendo verificar o mercado de seus agricultores locais e tentar encontrar produtos lácteos em bruto, se possível.
  • 4 colheres de sopa de sementes de chia ou de linho germinadas e moídas. Você pode usar sementes inteiras que você moagem, farinha de semente pré-molhada ou semente em pó. (NÃO inclua chia ou semente de linho se você tiver câncer colorretal ou uma colostomia).
  • 1 colher de sopa de óleo de linhaça
  • 1 colher de chá de pó de açafrão
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta

Misture todos os ingredientes juntos em uma tigela ou liquidificador e consuma uma ou mais vezes diariamente. Consumir esta refeição uma vez por dia pode ajudar a reconstruir as membranas celulares e também é uma incrivel limpeza do cólon. É carregado com probióticos e fibras fermentáveis ​​que podem transformar a saúde do intestino delgado e do cólon. No entanto, note que se você tem câncer de cólon ou colorretal ou se teve uma colostomia, NÃO inclua a chia e as sementes de linhaça. ( 5 )

* Nota  –  Se você simplesmente não consegue consumir esta forma saudável de produtos lácteos por causa de uma sensibilidade alimentar, sugiro substituir o kéfir com iogurte de coco não açucarado ou 200 gramas de leite de coco cheio de gordura.


7 benefícios da dieta Budwig

1. Ajuda a melhorar a saúde celular

Em 1952, a Dra. Johanna Budwig era a Especialista Sênior do Governo Alemão em lipídios e farmacologia e foi considerada uma das principais autoridades mundiais sobre os benefícios de gorduras e óleos saudáveis. Ao fazer sua pesquisa, ela descobriu que muitas das gorduras processadas convencionais e óleos hidrogenados utilizados no fornecimento de alimentos modernos estavam destruindo as membranas de nossas células, contribuindo para a inflamação, a doença e a toxicidade. Parte da hipótese do Dr. Budwig sobre a formação de doenças como o câncer foi que a doença resultou da redução da absorção de oxigênio pelas membranas celulares. De acordo com sua teoria, uma das razões pelas quais as células lutam para absorver o oxigênio é por causa de ácidos graxos ômega-3 muito pequenos.

Seu corpo é composto por aproximadamente 75 trilhões de células. Suas células têm um núcleo que tem uma carga positiva e, no exterior, possui elétrons carregados negativamente. O processamento moderno de gorduras pode contribuir para a destruição das membranas celulares, impedindo que os sinais elétricos dentro de suas células funcionem adequadamente. Se você pode imaginar um carro com uma bateria morta, isso é basicamente o que está acontecendo dentro de suas células danificadas! Comer gorduras saudáveis, incluindo omega-3 e gorduras saturadas, suporta membranas celulares, que é fundamental quando se trata de saúde geral.

2. Melhora a Circulação e Apoia a Saúde do Coração 

A maioria de nós está ciente de como as gorduras ruins podem bloquear nossas artérias, mas as gorduras ruins também criam problemas em todo o corpo, levando ao congestionamento celular e à inflamação. Quando as células se danificam, as gorduras não conseguem passar pelos capilares adequadamente, causando problemas circulatórios (fluxo sanguíneo) e aumentando o risco de doença cardiovascular. Esta é uma das razões pelas quais muitos estudos descobriram que o consumo de gorduras saudáveis, especialmente omega-3, suporta a pressão arterial normal e os níveis de colesterol e reduz o risco de doença cardíaca.

Estudos descobriram que os ácidos graxos ômega-3 ajudam a modificar a produção de eicosanóides através da redução de tromboxano A2 e leucotrieno B4, resultando em inflamação reduzida. As propriedades anti-inflamatórias dos omega-3s demonstraram que ajudam a reduzir a inflamação aterogênica vascular, melhorar a função endotelial e diminuir a pressão arterial sistólica e diastólica em repouso. ( 6 )

3. Suporta Saúde Cognitiva

Seu cérebro e sistema nervoso ajudam a controlar a função de todo o seu corpo e cerca de 60% do seu sistema nervoso é composto de gordura. Seu corpo produz mais de 500 milhões de novas células por dia, o que requer um fornecimento constante de ácidos graxos.

Cada célula e órgão em todo o seu corpo requer gordura para funcionar corretamente. Quando as gorduras processadas convencionalmente e os óleos hidrogenados desligam a energia elétrica de suas células, sua saúde cognitiva sofre. Dietas que são muito baixas em gorduras saudáveis, omega-3s / ácidos gordurosos poliinsaturados, têm sido associadas a um maior risco de distúrbios cognitivos, incluindo demência e doença de Alzheimer. Estudos descobriram que os omega-3 têm efeitos neuroprotetores, incluindo ajudar no desenvolvimento precoce do cérebro, apoiar a aprendizagem e a memória, melhorar a regulação da excitabilidade da membrana neuronal, melhorar a capacidade de transmissão neuronal e reduzir o dano oxidativo. ( 7 )

 

4. Os produtos lácteos cultivados fornecem nutrientes e probióticos

O queijo cottage é rico em proteínas de enxofre, gorduras saturadas saudáveis ​​e nutrientes essenciais, como vitaminas B, fósforo, selênio e cálcio. Existem benefícios adicionais associados aos produtos lácteos cultivados / fermentados porque fornecem bactérias probióticas benéficas que ajudam a melhorar a saúde intestinal. Estudos sugerem que os probióticos encontrados em lácteos cultivados podem ajudar a restaurar a homeostase intestinal e manter o equilíbrio entre as respostas pró e anti-inflamatórias dos imunocitos intestinais. ( 8 ) O iogurte, em particular, mostrou ter efeitos antiinflamatórios e ajudar pessoas que sofrem de doença inflamatória intestinal (IBD). ( 9 )

Quando os lácteos e o linho cultivados são combinados, torna as gorduras em ambos os alimentos mais solúveis, para que possam ser absorvidas na membrana celular com mais facilidade. Kefir (de leite de cabra), queijo cottage orgânico, amasai (a partir de leite de vaca A2) ou iogurte (ovelha ou leite de cabra) são os melhores produtos lácteos para comprar, se possível. Certifique-se de que esses produtos são de baixa temperatura processados ​​ou cru e que são orgânicos e provêm de animais alimentados com pastagem.

5. As Super Sementes que Fornecem Fibra

As sementes Chia  e as sementes de linho são duas das sementes densas mais nutrientes do mundo. Ambos têm benefícios incríveis para a saúde, mas são melhores quando consumidos, pois isso ajuda a tornar seus nutrientes mais disponíveis.

Alguns dos benefícios associados às sementes de chia e de linho incluem:

  • constipação diminuída
  • umidade melhorada da pele
  • equilíbrio hormonal melhorado
  • proteção contra doenças cardíacas
  • maior proteção contra câncer

As sementes de linho, usadas na dieta Budwig, contêm lignanos, ácido a-linolênico, fibras, proteínas e componentes que podem possuir efeitos de modificação hormonal, antiinflamatória e hormonal.

Estudos descobriram que as sementes de linho podem ajudar a combater o câncer induzindo a apoptose e inibindo o crescimento de células cancerosas, incluindo células de câncer de mama e cólon. ( 10 ) Um estudo realizado pelo Canadian College of Naturopathic Medicine em Toronto encontrou evidências de que o linho está associado a um menor risco de desenvolver câncer de mama e também um risco reduzido de mortalidade entre aqueles que já estão vivendo com câncer de mama. ( 11 )

6. O óleo de linhaça pressionado a frio fornece Omega-3

O óleo de linhaça contém o tipo de ácidos graxos poliinsaturados chamados omega-3, que demonstraram reduzir a inflamação e oferecer proteção contra muitas doenças, especialmente doenças cardiovasculares. Uma série de estudos encontrou evidências de que os omega-3 encontrados nas sementes de linhaça também podem causar efeitos anticancerígenos, incluindo inibir ou interromper o desenvolvimento de um tumor. ( 12 ) Além disso, os omega-3 demonstraram aumentar a tolerabilidade da quimioterapia convencional para o câncer, ajudar com a prevenção do adenoma (pólipo) e reduzir o risco de recorrência do câncer.

Além disso, o óleo de linhaça mostrou diminuir os níveis de citocinas pró-inflamatórias , fator de necrose tumoral (TNF) alfa e interleucina-1 beta, sugerindo que ele suporta o sistema imunológico e reduz o risco de várias doenças inflamatórias. ( 13 )

7. Inflamação contra a cúrcuma e a pimenta negra

Hoje, há mais pesquisas focadas nos benefícios de combate ao câncer associados à  açafrão (especificamente curcumina, o ingrediente ativo encontrado na açafrão) do que qualquer outra erva no mundo. ( 14 ) Curcumina demonstrou ajudar a diminuir o tamanho do tumor e ajudar a combater o câncer de cólon e mama. É recomendável adicionar uma pitada de pimenta preta porque isso pode aumentar a absorção de açafrão.


Uma nota sobre produtos lácteos

Enquanto o Protocolo de Budwig pode ser muito útil para a defesa contra “Doenças ocidentais”, dado o nosso abastecimento de alimentos hoje, enfrentamos um problema. A maioria dos queijos caseiros convencionais / comprados na loja não é tão bom quanto em 1952 na Alemanha. Existem três problemas principais com a maioria dos produtos lácteos vendidos atualmente em grandes mercearias:

  1. Pasteurização Ultra Alta Temperatura – A pasteurização é usada para matar bactérias, mas o alto calor também pode prejudicar muitos dos nutrientes vitais encontrados no leite lácteo, incluindo proteínas e probióticos.
  2. Produtos Químicos  – A maioria dos produtos lácteos hoje é feita de vacas que foram tratadas com hormônios, antibióticos e analgésicos, além de fornecer alimentos transgênicos que contenham resíduos de pesticidas .
  3. Caseína A1  – Existem dois tipos de proteína no leite, caseína e soro. Nos últimos 1.000 anos, houve uma mutação genética em algumas vacas leiteiras que os fez produzir um tipo irregular de proteína chamada beta-caseína A1. A caseína A1 é uma proteína que, para algumas pessoas, pode ser altamente inflamatória, semelhante ao glúten. Este tipo de proteína não é encontrado em determinados bovinos e nunca é encontrado em vacas humanas, de cabras, ovinos, búfalos e A2.

Para superar esses obstáculos na compra de produtos lácteos, idealmente procure comprar queijo cottage orgânico, kefir de leite de cabra, iogurte de leite cru ou amasai de vacas A2.


Estratégias adicionais de estilo de vida e dieta

Além de consumir a receita da dieta Budwig acima, outras estratégias que fazem parte do protocolo completo incluem:

1. Suco de vegetais  – Sucos de vegetais pode dar-lhe uma dose grande e concentrada de enzimas, vitaminas, minerais e antioxidantes de alimentos vegetais que podem ajudar a apoiar o organismo na recuperação do câncer.

2. Óleo essencial de incenso – O óleo do incenso  foi recomendado pelo Dr. Budwig por ajudar a combater a formação de tumores cerebrais. Esfregue este óleo essencial no seu corpo (área do pescoço) três vezes ao dia ou tire 3 gotas internamente três vezes ao dia. Para estar seguro, evite usar óleos que não sejam 100% puros, especialmente se os levando internamente.

3. Terapia de Luz Solar – Obter 30 minutos de exposição direta à luz solar diária pode aumentar os baixos níveis de vitamina D3 , o  que pode ajudar a apoiar a função imune e potencialmente aumentar a proteção contra doenças crônicas.


Precauções relativas ao protocolo da dieta Budwig

Embora possa apoiá-lo durante a recuperação de uma doença como o câncer, a dieta Budwig ainda não deve ser usada no lugar de tratamento ou cuidados médicos padrão. Nunca evite visitar um médico se você foi diagnosticado com um problema de saúde crônico, pois isso pode ser muito arriscado e até mesmo fatal.

  • Não é recomendado que você siga o protocolo da Dieta Budwig imediatamente após, ou se você tiver um transtorno de sangramento existente, devido a como a linhaça pode causar desbaste do sangue e risco de sangramento.
  • Você também não deve iniciar o protocolo Budwig se estiver grávida ou amamentando, pois pode resultar em falta de alimentação ou deficiências nutricionais.

Os potenciais efeitos colaterais do protocolo de dieta Budwig podem incluir:

  • mudanças na função de digestão, como aumento de gás, inchaço, constipação, dores no estômago e movimentos intestinais freqüentes (normalmente, inicialmente enquanto você se acostume com a receita)
  • potencial para aumento do sangramento
  • possíveis problemas digestivos se você é intolerante às lácteas

Pontos-chave sobre a dieta de Budwig

  • A dieta Budwig é uma abordagem natural para prevenir e ajudar a tratar o câncer e outras doenças. Os benefícios incluem reduzir a inflamação, apoiar a saúde do coração, equilibrar os hormônios e proteger a saúde cognitiva.
  • A Dieta Budwig enfatiza gorduras saudáveis, especialmente omega-3s de nozes / sementes / peixes, alimentos antioxidantes altos, como legumes frescos e produtos lácteos fermentados que fornecem probióticos.
  • O Budwig consiste em comer várias porções diárias da receita de dieta Budwig e aumentar a ingestão de vegetais, frutas e sucos frescos. Elimina alimentos processados ​​feitos com óleos vegetais refinados (como açafão, canola, milho e óleo de girassol), açúcar adicionado, farinha de trigo refinada, carne convencional e OGMs.

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