Dieta focada na prevenção do câncer – Como diminuir seu risco com alimentos que combatem câncer
Embora não haja comida ou dieta mágica garantida para evitar plenamente o câncer, fatores de estilo de vida – incluindo também sua dieta – podem trazer uma grande diferença na redução do risco de desenvolver a doença. E se você está lutando contra o caso de câncer, adotar a dieta certa agora pode ajudar a elevar sua força e melhorar seu bem-estar emocional enquanto você passa pelo tratamento. Ao diminuir o consumo de alimentos que aumentam o risco de câncer e comendo mais daqueles que melhoram seu sistema imunológico, você pode proteger sua saúde e aumentar sua capacidade de combater o câncer e outras doenças.

 

Qual é a ligação entre câncer e dieta?

Alguns fatores de risco de câncer, como a genética e o meio ambiente, estão totalmente fora de seu controle, mas pesquisas indicam que cerca de 70% do seu risco de câncer está ao seu alcance a coisas que se podem mudar, incluindo sua dieta. Evitar cigarros, limitar o álcool, atingir e manter um peso saudável e fazer exercícios regulares são grandes passos para conseguir diminuir a prevenção do câncer. Adotar uma dieta saudável também pode desempenhar um papel vital.Dieta para prevenir o câncer

O que você come – e não come – traz um grande efeito em sua saúde, incluindo seu risco de câncer. Embora a pesquisa indique as associações entre alimentos específicos e câncer, em vez de relações sólidas de causa e efeito, existem certos hábitos alimentares que trazer uma grande influência no seu risco. Por exemplo, adotar uma  dieta tradicional mediterrânea rica em frutas, vegetais e gorduras saudáveis, por exemplo o azeite, pode reduzir o risco de uma variedade de cânceres comuns, incluindo câncer de mama. Por outro lado, uma dieta que inclui um consumo diário de carne processada aumenta seu risco de câncer colorretal.

Se você já tem um histórico de câncer presente em sua família, fazer pequenas mudanças em sua dieta e comportamentos pode fazer uma grande diferença para sua saúde a longo prazo. E se você já foi diagnosticado com câncer, comer uma dieta cheia de nutrientes pode ajudar a apoiar seu humor e energizar seu corpo durante esse período desafiador.

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Maneiras simples de adotar uma dieta focada na prevenção do câncer

Para diminuir o risco de muitos tipos de câncer – assim também como outras doenças graves – visam elaborar sua dieta em torno de uma variedade de frutas e vegetais ricos em antioxidantes, nozes, feijões, grãos integrais e também gorduras saudáveis. Ao mesmo tempo, tente limitar o consumo de alimentos processados ​​e fritos, gorduras não saudáveis, açúcares e carboidratos refinados que você consome.

Abaixe seu risco com antioxidantes

Os alimentos à base de plantas são ricas fontes de nutrientes conhecidos como antioxidantes, que fortalecem seu sistema imunológico e ajudam a proteger contra células cancerígenas.

  • Dietas ricas em frutas podem diminuir o risco de câncer de estômago e do câncer de pulmão.
  • Comer vegetais que contenham também carotenóides, como cenouras, couves de Bruxelas e abóbora, podem diminuir o risco de câncer de pulmão, boca, faringe e laringe.
  • Dietas ricas em vegetais não amiláceos, como brócolis, espinafre e feijão, podem ajudar a evitar câncer de estômago e esôfago.
  • Comer laranjas, morangos, ervilhas, pimentões, folhas verdes escuras e outros alimentos que contenham vitamina C também podem proteger contra o câncer de esôfago.
  • Alimentos ricos em licopeno, como tomates, goiaba e melancia, podem diminuir o risco de câncer de próstata.

Adicione mais frutas e vegetais à sua dieta atual

Hoje em dia, a maioria das pessoas ficam bem abaixo do consumo mínimo diário de cinco porções de frutas e vegetais. Para incluir mais à sua dieta, concentre-se na inclusão de alimentos “inteiros”, tão perto do seu estado natural quanto possível. Por exemplo, coma uma maçã não descascada em vez de beber suco de maçã.

Café da manhã: Inclua mais frutas frescas, sementes e nozes ao cereal de cereais integral, com baixo teor de açúcar (como a aveia).

Almoço: Consuma uma salada cheia, junto com feijões e ervilhas favoritas ou outras combinações de vegetais. Adicione alface, tomate e abacate a um sanduíche de proteínas magras.

Lanche: Pegue uma maçã ou banana ao sair de casa. Prefira lanches como cenouras, aipo, pepinos e pimentões em hummus. Mantenha a mistura cereais com frutas secas e secas à mão.

Jantar: adicione legumes frescos ou congelados ao seu molho de macarrão favorito ou prato de arroz. Cubra uma batata assada com brócolis, legumes salteados ou salsa.

Sobremesa: Escolha frutas no lugar de sobremesas açucaradas.

Consuma mais fibras

A fibra, que é encontrada em frutas, vegetais e grãos integrais desempenha um papel fundamental na manutenção do seu sistema digestivo limpo e saudável. Isso ajuda a manter longe todos compostos cancerígenos, que se movem através do seu aparelho digestivo, antes que eles possam criar danos. Adotar uma dieta rica em fibras pode auxiliar na prevenção do câncer colorretal e outros tipos de câncer comum do sistema digestivo, incluindo estômago, boca e faringe.Dieta para prevenir o câncer

Consuma mais gorduras saudáveis

Adotar uma dieta rica em gordura aumenta o risco de vários tipos de câncer. Mas tipos saudáveis ​​de gordura podem realmente proteger contra o câncer .

Evite o óleo transgênico ou parcialmente hidrogenado que está presente em alimentos embalados e fritos, como biscoitos, biscoitos, bolos, torta, massa de pizza e batatas fritas.

Limite a gordura saturada presentes na carne vermelha e nos produtos lácteos, a não mais de 10% de suas calorias diárias.

Adicione mais gorduras insaturadas de peixe, azeite, nozes e abacates a sua dieta. Os ácidos graxos ômega-3 presentes no salmão, no atum e nas sementes de linhaça podem diminuir a inflamação e ajudar a saúde do coração.

Reduzir o açúcar e os carboidratos refinados

O consumo de carboidratos refinados que levam a picos rápidos de açúcar no sangue tem sido relacionado a um risco 88% maior de câncer de próstata, bem como a outros graves problemas de saúde.

Em vez de consumir refrigerantes açucarados, cereais açucarados, pão branco, macarrão e alimentos processados, escolha grãos integrais não refinados, como trigo integral ou mesmo um pão multigrão, arroz integral, cevada, quinoa, cereais de farelo, aveia e vegetais não amiláceos. Isso pode diminuir o risco de câncer colorretal e de próstata, bem como ajudá-lo a atingir um peso saudável.

Limite processado e carne vermelha

Muitos estudos diferentes relacionam uma ligação forte entre o risco de câncer e a ingestão de carne processada como bacon, salsichas e salame. Comer cerca de 50 gramas por dia de carne processada eleva seu risco de câncer colorretal em 20%. Isso pode ser devido aos conservantes de nitrato presentes ou outras substâncias utilizadas no processamento da carne. A estratégia mais segura nesse caso é limitar a quantidade de carne processada consumida e variar sempre sua dieta buscando outras fontes de proteína, como peixe, frango, ovos, nozes e soja, em vez de depender exclusivamente de carne vermelha.

Prepare sua comida de maneiras sempre saudáveis

Escolher alimentos saudáveis de forma correta ​​não é o único fator importante na prevenção do câncer. Também é importante como você prepara, armazena e cozinha seus alimentos.

Como impulsionar os benefícios contra o câncer

Aqui estão algumas dicas que podem ajudar a tirar o máximo proveito de comer todos os ótimos alimentos que combatem câncer, como frutas e vegetais:

Coma pelo menos algumas frutas e vegetais crus em todas as refeições, pois eles possuem as maiores quantidades de vitaminas e minerais, embora cozinhar alguns vegetais pode tornar as vitaminas mais disponíveis para o uso do nosso corpo.

Ao cozinhar vegetais, deixe no fogo apenas até ficar macio. Isso preserva mais das suas vitaminas. Consumir muito os vegetais remove muitas vitaminas e minerais. Se você ferver demais os vegetais, use a água usada em uma sopa ou outro prato para garantir que você esteja recebendo todas as vitaminas.

Lave todas as frutas e vegetais. Use uma escova de vegetais para lavar antes do cozimento. A lavagem não retira todos os resíduos de pesticidas, mas o reduzirá.

Experimente alimentos com ervas e especiarias imunológicas. O alho, o gengibre e o curry não só adicionam mais sabor aos seus pratos, mas adicionam mais nutrientes valiosos para o combate ao câncer. Outras boas opções incluem açafrão, manjericão, alecrim e também coentro. Tente usá-los em sopas, saladas e caçarolas.

Dicas para reduzir os carcinógenos

Os agentes cancerígenos são substâncias cancerígenas presentes nos alimentos. Eles podem surgir durante o processo de cozimento ou conservação – principalmente em relação à carne – e quando os alimentos começam a estragar. Exemplos de alimentos que possuem substâncias cancerígenas são carnes curadas, secas e também conservadas (p. Ex. Bacon, salsicha, carne seca, linguiça); carnes queimadas ou carbonizadas; alimentos defumados; e alimentos que se tornaram mofados.

Para diminuir a sua exposição a substâncias cancerígenas:

Não cozinhe os óleos em  fogo alto. O cozimento em baixa temperatura ou o cozimento (menos de 240 graus) evitam que os óleos ou gorduras se tornem cancerígenos. Em vez de fritar sem óleo mais quente, opte por métodos mais saudáveis, como assar, ferver, cozinhar ou assar.

se atenta ao churrasco. Carnes corrosivas ou queimadas produzem substâncias cancerígenas. Se você escolher comer churrasco, não queime demais a carne e assegure-se de cozinhar à temperatura adequada (não muito quente).

Armazene os óleos em um local fresco e escuro, sempre em recipientes herméticos, pois rapidamente tornam-se ranços quando expostos ao calor, à luz e ao ar.

Evite o alimento que aparenta ou cheire mofo, já que provavelmente possuem aflatoxina, um carcinógeno forte encontrado em alimentos mofados. As nozes ficarão mais frescas se mantidas na geladeira ou mesmo no congelador.

Tenha cuidado com o que você coloque no microondas. Use papel manteiga em vez de plástico para cobrir seus alimentos no microondas. E use sempre recipientes voltados para o consumo de microondas.

 

Alimentos geneticamente modificados, pesticidas e risco de câncer

Os alimentos geneticamente modificados (OGM) são plantas ou animais cujo DNA foi modificado de maneiras que não poderiam ocorrer na natureza ou no cruzamento tradicional, mais comumente para serem mais resistentes a pesticidas ou produzir um inseticida. Enquanto alguns órgãos do governo e as empresas de biotecnologia insistem que são formas seguras, muitos defensores da segurança alimentar apontam que esses produtos foram submetidos apenas a testes de curto prazo, para a determinação dos seus efeitos sobre os seres humanos.

Alguns estudos em animais indicaram que o consumo de alimentos geneticamente modificados pode causar certos tipos de câncer. Uma vez que a maioria dos alimentos são projetados para a tolerância a herbicidas, o uso de herbicidas tóxicos como o Roundup elevou substancialmente desde a introdução desse tipo de alimento. Alguns estudos apontam que o uso de pesticidas, mesmo em baixas doses, pode elevar o risco de certos tipos de câncer, como leucemia, linfoma, tumores cerebrais, câncer de mama e câncer de próstata. No entanto, muitas pesquisas sobre a ligação entre esses alimentos, pesticidas e câncer permanecem inconclusivas.

Se você está preocupado com esses alimentos e os pesticidas, procure comprar alimentos orgânicos ou locais

Na maioria dos países, as variedades orgânicas não contêm alimentos geneticamente modificados, e a carne orgânica é proveniente de animais criados em alimentos totalmente orgânicos. Os alimentos produzidos localmente são menos propensos a terem sido tratado com produtos químicos, para evitar a deterioração.

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Por ter a capacidade de aumentar os níveis de glicose no sangue, a produção de Cortisol em índices altos pode também gerar perda de massa muscular, aumento de peso e diminuição de testosterona, consequente perda de libido.

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Indicações do Relora® + Citrimax®:
• Pessoas em dieta ou no período de reeducação alimentar;
• Pessoas ansiosas, estressadas, com tendência a “descontar” esses fatores na comida.
• Auxilia na estabilidade dos níveis do cortisol;
• Auxilia o controle do peso associado ao estresse;
• Auxilia na melhora do humor;
• Melhora o desempenho físico na realização das atividades diárias;
• Minimiza a compulsão alimentar causada pelo estresse.

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Outras dicas de estilo de vida para a prevenção do câncer

Embora a sua dieta seja o elemento essencial para prevenir o câncer, outros hábitos saudáveis ​​podem diminuir ainda mais seu risco:

  1. Se mantenha o mais magro possível, sem ficar abaixo do peso. O ganho de peso, o excesso de peso e a obesidade elevam o risco de uma série de cânceres, incluindo também o câncer intestinal, mama, próstata, pancreático, endometrial, renal, vesicular, esofágico e ovariano.
  2. Seja fisicamente ativo, por pelo menos 30 minutos todos os dias. A atividade física diminui as chances de ocorrer o câncer de cólon, endométrio e na pós-menopausa. Três etapas de 10 minutos cada irá de fato ajudar, mas a chave é adotar uma atividade que você desfrute e faça parte da sua vida diária.
  3. Limite as bebidas alcoólicas. Limite o consumo para menos de duas bebidas por dia para homens e um por dia para mulheres.
  4. Sempre que possível, procure atender às necessidades nutricionais através apenas da dieta, em vez de tentar usar suplementos para proteger contra o câncer.
  5. É melhor que as mães amamentem exclusivamente seus filhos por pelo menos 6 meses e somente depois adicionem outros líquidos e alimentos. Os bebês amamentados têm menos probabilidades de sofrerem com excesso de peso quando crianças ou adultos.
  6. Após o tratamento, os sobreviventes de câncer devem seguir as recomendações que procuram a prevenção do câncer. Siga as recomendações de dieta, peso saudável e atividade física de seu médico ou profissional treinado.

O que os alimentos que comemos têm a ver com a prevenção do câncer?

Os alimentos que comemos contêm nutrientes e substâncias químicas, que podem diminuir ou mesmo prevenir o desenvolvimento de alguns tipos de câncer. Por exemplo, comer uma grande variedade de frutas e vegetais pode reduzir o risco de alguns tipos de câncer.

Como uma dieta de frutas e vegetais que podem ajudar a reduzir os riscos de câncer?

Frutas e vegetais contêm centenas de compostos que podem trazer proteção ao corpo, incluindo vitaminas essenciais, minerais, fibras e outros compostos de plantas conhecidos chamados de fitoquímicos. Além disso, a maioria das frutas e vegetais contém pouca ou nenhuma gordura.

Por que consumir uma dieta rica em gordura é um fator de risco de câncer?

Dietas com alto teor de gordura têm sido relacionadas a casos de câncer de cólon e reto. Quanto mais gordura você come, mais gordura chega ao seu cólon. Esta gordura pode ser quebrada e pode causar danos às células. Além disso, quanto mais gordura você consome, mais bile é produzido. Bile é um fluido produzido pelo fígado que é excretado no intestino. Há alguma evidência de que o excesso de bile pode levar alterações cancerosas nas células que alinham o cólon.

Dieta para prevenir o câncer

Por que os grãos e o feijão seco são indicados para diminuir o risco de câncer?

Como frutas e vegetais, grãos e feijões secos são ótimas fontes de fibra, vitaminas, minerais e outros compostos de plantas que podem trazer proteção contra alguns tipos de câncer.

 

Alguém pode prevenir o de fato o câncer?

Não há alimentos que possam levar a prevenção total do câncer, ou mesmo fornecer todos os nutrientes em quantidades necessárias para se manterem saudáveis. Os alimentos contêm combinações de nutrientes e outras substâncias saudáveis. Portanto, é indicado comer uma variedade de frutas e vegetais, grãos e feijões secos e reduzir sempre a ingestão de gordura. A dieta é apenas um fator na luta contra o câncer. Comer apenas alimentos saudáveis ​​NÃO é uma garantia de evitar o câncer.

 

Você perde os benefícios de prevenção de câncer de vegetais quando você os cozinha?

Esta não é uma questão de tudo ou nada. Depende muito do nutriente ou substância presente no vegetal. Por exemplo, algumas vitaminas são alteradas pelo calor, tornando-as menos benéficas. As vitaminas também podem deixar o vegetal, e ficar dentro da água ao cozinhar. Por outro lado, cozinhar pode realmente libertar algumas outras substâncias. Por exemplo, quando o brócolis é cozido, alguns dos compostos são transformados em suas formas mais benéficas. Em resumo, ao cozinhar legumes é sempre recomendado usar pequenas quantidades de água e cozinhar apenas até ficar macio.

 

Como faço para começar a fazer mudanças na forma como consumo o alimento?

Comece com pequenos passos! Algumas mudanças pequenas podem fazer uma grande diferença no final das contas . Você pode simplesmente escolher por comer um pedaço de fruta com o seu café da manhã todos os dias, adicionar incluir alguns vegetais aos seus sanduíches. Faça uma mudança e fique com ela até sentir-se confortável. Em seguida, faça outra alteração.

Dieta para prevenir o câncer

O que é considerada uma porção de frutas e vegetais?

Os especialistas recomendam que comamos pelo menos cinco porções por dia de frutas e legumes, pelo menos duas porções de frutas e três porções de vegetais. O slogan 5 A Day é uma maneira fácil de lembrar esta recomendação. Um serviço é:

  • 1 pedaço de fruta de tamanho médio, como uma maçã ou laranja
  • 1/2 xícara de frutas ou frutas pequenas, como bagas
  • 3/4 xícara de suco de fruta 100% (verifique o rótulo)
  • 1/4 xícara de fruta seca
  • 1/2 xícara de legumes picados cozidos ou crus
  • 1 xícara de vegetais de folhas cruas
  • 1/2 xícara de feijão seco cozido ou outras leguminosas (como lentilhas, feijão pinto ou feijão).

 

Como variar o consumo de verduras e legumes

Experimente uma nova fruta ou legume na próxima vez que você vá ao mercado ou a feira. Muitas vezes, sugestões para a preparação de frutas e vegetais na seção de compras de supermercados.
Aqui estão algumas idéias simples:

  • Cozinhe uma batata assada com pimentão, ou tomates com salada de macarrão.
  • Incremente o seu purê de batatas adicionando outros vegetais, como nabos picados e / ou cebola.
  • Adicione muitos vegetais a sopas.

Quais são as maneiras mais simples de reduzir a gordura?

  • Corte a gordura da carne.
  • Retire a pele do frango antes de comer.
  • Asse, ferva ou cozinhe a carne assada ou peixe em vez de fritar.
  • Descarte a gordura dos ensopados ou molho antes de servir.
  • Use ervas e especiarias para obter sabor em vez de gordura quando cozinhar vegetais.
  • Escolha frutas para sobremesas.
  • Segure as batatas fritas! Peça uma batata assada simples ou uma pequena salada em vez disso.

 

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