A intolerância à histamina causa alergias, dores de cabeça e inchaço?

Para aliviar sintomas semelhantes a alergias, muitas pessoas procuram remédios naturais para alergias – ainda assim algumas pessoas continuam a sentir sintomas , mesmo estranhos. Frustrante! Até recentemente, a maioria dos profissionais de saúde apenas receitaram para narizes escorrendo, coceira na pele e dores de cabeça após as refeições apenas como”alergias alimentares”, mas não é tão simples, porque os testes de resposta mediada por alergias geralmente são negativos.

Em vez disso, o problema pode ser intolerância à histamina. Embora alguns clínicos estejam conscientes desse transtorno de saúde, devido ao crescente número de pacientes, tenho poucas dúvidas de que em breve se tornará um “tópico quente” na profissão. No momento, a opinião especializada sugere que pelo menos 1 por cento da população sofre de intolerância à histaminas, a maioria das quais (80 por cento) são mulheres de meia-idade. (1)

Intolerância à Histamina - Sintomas e tratamentos naturais

Como muitas outras condições, a intolerância à histamina só é considerada relativamente rara, simplesmente porque os profissionais médicos não reconhecem a condição. Um número incalculável de casos atualmente não é diagnosticado e, considerando a diversidade de sintomas, essa supervisão específica é inteiramente compreensível!

O que é a Intolerância à Histamina?

 

De acordo com a revista alemã Deutsches Ärzteblatt International, a intolerância à histaminas é o” desequilíbrio da histamina acumulada e da capacidade de degradação da histamina”. Essencialmente, os pacientes não desenvolvem sensibilidade à histamina – eles simplesmente já possuem isso. Vários fatores contribuem para o corpo acumulando altos níveis de histamina, e a maioria se relaciona com a molécula não sendo quebrada e degradada da maneira normal.

Embora muitas pessoas associem histamina apenas com respostas alérgicas, em circunstâncias normais, é uma molécula essencial que desempenha três funções importantes. A histamina é principalmente: (2)

  1. Um neurotransmissor, como um mensageiro químico, que passa de um neurônio para outro no sistema nervoso.
  2. Um componente do ácido do estômago que ajuda a quebrar os alimentos.
  3. Um mecanismo de resposta inflamatória que dilata os vasos sanguíneos para permitir que as células brancas rapidamente alcancem e neutralizem os invasores.

Esses papéis são vitais para a vida. No entanto, quando os níveis de histamina são muito elevados, o resultado final é uma séria interrupção da qualidade de vida e até mesmo pode levar a morte.

Existem duas enzimas principais no organismo que degradam a histamina. (3) Uma é N-metiltransferase (HMT), que trata da histamina no sistema nervoso central (SNC). O outro é a diamina oxidase (DAO), que é responsável por quebrar a histamina ingerida nos generos alimentícios.

O fracasso da DAO em degradar a histamina é, em sua maior parte, responsável pelo número de casos de intolerância à histamina observados hoje. (4) O fracasso de DAO em degradar o excesso de histamina resulta em um aumento do aumento de níveis de histamina e sintomas desagradáveis.

O DAO pode ser afetado por vários motivos e os problemas referem-se a disparadores internos e externos: (5)

  • DAO pode ser reduzido devido a doença gastrointestinal.
  • Certos medicamentos, tanto de balcão como prescritos, contribuem para bloquear o DAO e prevenir a produção.
  • Muitos alimentos normalmente recomendados têm altos níveis de histamina e contribuem para uma disfunção atual.
  • Alguns alimentos têm a capacidade de bloquear DAO.

Outros alimentos compõem o problema, ainda mais porque eles têm a capacidade de desencadear a liberação de histamina dentro do corpo, mesmo que eles não o contenham. Quanto mais DBO é bloqueado enquanto a produção de histamina continua e alimentos ricos em histamina são ingeridos, pior a reação para o paciente.

Sintomas de Intolerância à Histamina

Quando o corpo atinge níveis anormalmente elevados de histamina, além da capacidade do corpo para quebrar essa sobrecarga, ocorre uma ampla gama de sintomas. (6) Muitos desses sintomas, listados abaixo, são semelhantes aos sintomas alérgicos, então você deve verificar a intolerância à histamina quando tais reações aparecem.

  • Cólicas abdominais
  • Ciclo menstrual anormal
  • Ansiedade
  • Problemas respiratórios
  • Conjuntivite (olho rosa)
  • Dificuldade em adormecer / superestimulação
  • Distúrbios digestivos
  • Tonturas ou vertigem
  • Fadiga
  • Dores de cabeça ou enxaquecas
  • Refluxo ácido
  • Hipertensão (pressão alta)
  • Hipotensão (pressão arterial baixa)
  • Coceira
  • Náuseas e / ou vômitos
  • Congestão nasal
  • Problemas de sinusite
  • Espirrando
  • Taquicardia (frequência cardíaca rápida)
  • Desregulação de temperatura
  • Inchaço / inflamação dos tecidos
  • Urticária

Claramente, a ampla gama de sintomas pode, e faz, resultar em pacientes sendo diagnosticados com qualquer outracondição antes da intolerância à histamina, mesmo sendo esse o motivo real. Em muitos casos, a questão do diagnóstico é agravada ainda mais porque as pessoas continuam a consumir o que normalmente é considerado uma dieta saudável e nutritiva, e quaisquer deficiências de estilo de vida não são imediatamente evidentes.

Na verdade, para muitas pessoas, um diagnóstico preciso pode demorar muito, o que é um processo frustrante tanto para pacientes como para clínicos.

O que causa reações a histamina?

Vários fatores aparentemente não relacionados podem levar à intolerância à histamina. Estes incluem bloqueio DAO, distúrbios digestivos, crescimento excessivo de bactérias e até mesmo luz UV.

Bloqueio de DAO

Como já discutido, o bloqueio de DAO resulta em pouca quantidade da enzima para lidar com a quantidade de histamina sintetizada no corpo ou ingerida através de alimentos. Muitos alimentos são elevados em histamina, e se alguém tiver uma quantidade reduzida de DAO, então os sintomas de intolerância irromperam.

Problemas gastrointestinais

Várias doenças gastrointestinais também podem resultar em intolerância à histamina: (7)

  • Sensibilidade ao glúten
  • Síndrome do intestino doente
  • Doença de Crohn
  • Colite ulcerativa
  • Doença inflamatória intestinal (IBS)
  • Trigo bacteriano do intestino delgado (SIBO)
  • Crescimento bacteriano

Há uma escola de pensamento em desenvolvimento que a intolerância à histamina é causada pelo crescimento excessivo de bactérias que produzem histamina a partir de alimentos não digeridos. Resultando na superprodução de histamina que não pode ser degradada pela DAO, isso explica por que tantas pessoas com alergias em curso muitas vezes sofrem com as condições digestivas listadas acima.

Luz UV

Outras pesquisas indicam que a luz UV pode desencadear a liberação de histamina. Um estudo descobriu que essa reação particular também pode ser reforçada por alguns compostos de fenotiazina, que ocorrem em medicamentos prescritos relacionados a tratamentos psiquiátricos para condições que vão desde ansiedade e depressão até esquizofrenia. No entanto, existem inúmeros medicamentos prescritos e de venda livre que afetam o DAO, direta ou indiretamente. Qualquer paciente em medicação para as condições abaixo e com sintomas recorrentes de “alergia” deve verificar a possível intolerância à histamina: (8)

  • Antiinflamatórios não esteróides (NSAIDS) – aspirina e ibuprofeno
  • Moduladores imunes – Enbrel, Plaquenil, Humira
  • Antidepressivos e antipsicóticos – Prozac, Zoloft, Effexor, Cymbalta
  • Anti-histamínicos – Benadryl, Allegra, Zyrtec
  • Antiarrítmicos – Cardizem, Norvasc, propranolol, metoprolol
  • Bloqueadores de histamina H2 – Pepcid, Zantac, Tagamet

O que fazer se você tiver histamina intolerância

Quando a intolerância à histamina se desenvolve devido a uma causa adquirida – por exemplo, de certos medicamentos – o problema é relativamente fácil de diagnosticar e reverter. No entanto, outras causas e o gerenciamento subsequente de reações podem não ser tão simples. Alguns pacientes optam por testar níveis de DAO, mas o teste não está amplamente disponível.

Aqui estão quatro estratégias que você pode seguir se você acha que sofre intolerância à histamina:

1. Dieta de Eliminação

Um dos primeiros passos para muitas pessoas é seguir uma dieta de eliminação. Todos os alimentos ricos em histamina são removidos da dieta por um período de um a três meses para ver se os sintomas melhoram. Esses alimentos são então reintroduzidos gradualmente para monitorar as reações.

2. Suplemento DAO

Outra opção que muitos pacientes acham não só aceitável, mas também preferível, é simplesmente aumentar seus níveis de DAO tomando suplementos diários. No entanto, a gama de produtos atual é, na melhor das hipóteses, esparsa, e esta não é uma opção barata. Ainda assim, para muitos, pode melhorar a qualidade de vida sem passar pela nova interrupção da eliminação ou teste de alimentos.

3. Dieta de baixa proteína

Uma vez que a histamina é feita a partir de aminoácidos que derivam de proteínas, segue-se que os alimentos ricos em proteínas (que levam mais tempo para digerir) afetam os níveis de histamina. Além disso, os níveis de histamina se elevam à medida que o alimento é permitido envelhecer no intestino, o que pode alimentar as bactérias que podem continuar a alimentar o ciclo.

4. Dieta baixa de histamina

Não só evitar alimentos ricos em proteínas, mas também esses alimentos podem agravar a intolerância à histamina:

  • Álcool e outras bebidas fermentadas
  • Todas as frutas cítricas – laranjas, limões, limas e toranjas
  • Alimentos que contenham corantes artificiais ou conservantes
  • Bagas – frescas, congeladas ou enlatadas
  • Chocolate e cacau
  • Fruta seca
  • Produtos lácteos fermentados, incluindo queijo, iogurte e leitelho
  • Alimentos fermentados, tais como picles, temperos, chucrute
  • Carne restante
  • Carnes processadas, curadas, fumadas ou fermentadas
  • Cogumelos
  • Peixe de marisco – escudo ou barbatana, congelado, fresco, enlatado ou defumado
  • Espinafre
  • Especiarias – incluindo curry em pó, caiena, pimenta, cravo-da-índia, canela, noz-moscada
  • Chá
  • Tomates – frescos, enlatados, purê ou em molhos
  • Vinagre e produtos relacionados – por exemplo, ketchup e mostarda
  • Fermento

Antes de eliminar totalmente algum alimento, deve-se considerar o fato de que os seres humanos consumiram esses alimentos durante séculos sem desenvolver efeitos colaterais adversos! Esses alimentos, muitos dos quais naturais e nutritivos, são amplamente representados tanto por alimentos em vinagre, quanto fermentados ou envelhecidos. Essas práticas, que começaram antes da invenção da refrigeração, eram métodos usuais de preservação realizados na maioria das casas.

Alimentos dietéticos com baixo teor de histamina

Para muitos, a única alternativa é eliminar não apenas alimentos ricos em histamina, mas também aqueles que bloqueiam DAO, juntamente com aqueles que iniciam a síntese de histamina. Se você seguir esta rota, suas opções de menu são bastante limitadas.

  • Peixe fresco
  • Carnes e aves de capoeira, mas apenas se foram cozidos na hora
  • Ovos (embora os brancos possam estimular a liberação de histamina em algumas pessoas)
  • Arroz e quinoa sem glúten
  • Frutas frescas – maçã, melão, uvas, kiwi, manga, pêra, melancia
  • Legumes frescos, excluindo abacate, berinjela, espinafre, tomate
  • Manteiga de amendoim pura
  • Substitutos Lácteos – Leite de amêndoa, coco, cânhamo e arroz
  • Azeite e óleo de coco para cozinhar
  • Ervas frondosas
  • Chá de ervas

A lista é curta – mas ainda há soluções aceitáveis ​​para a intolerância à histamina. Pode levar tempo para resolver os problemas para alguns pacientes, mas uma vez que o diagnóstico é alcançado, o primeiro grande obstáculo é superado e os tratamentos naturais podem começar a abordar as causas profundas da intolerância à histamina.

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