Kiwi : 10 Benefícios inesperados + Mais Vitamina C do que a laranja

Se você nunca tentou comer um kiwi, pode ir ao supermercado depois de ler todas as formas em que pode melhorar a sua saúde. Isso porque a nutrição do kiwi fornece uma quantidade insana de benefícios para a saúde.

Kiwi - 10 Benefícios Surpreendentes

Por exemplo, você sabia que o kiwi é um dos alimentos mais cheios de vitamina C? É verdade. Na verdade, apenas uma xícara de kiwi fornece quase 275 por cento da dose diária recomendada de vitamina C.

Os fitonutrientes benéficos do kiwi, combinados com a fantástica formação de vitaminas e minerais, fornecem uma deliciosa fruta nutritiva com uma lista impressionante de benefícios para a saúde.

10 benefícios da saúde da nutrição do kiwi

Esta poderosa fruta antioxidante tem quantidades significativas de mais de 20 nutrientes vitais. Os quiuis são baixos em calorias, mas dão muita energia, tornando-os uma ótima opção para as pessoas que tentam perder peso. A nutrição do kiwi é super saudável para o coração, graças aos altos níveis de potássio e de vitamina K. Os kiwis comprovadamente reduzem os sintomas associados às doenças respiratórias superiores, bem como doenças digestivas, como a síndrome do intestino irritável.

 

A nutrição do kiwi tem elementos que ajudam no crescimento e manutenção do osso, na saúde dos olhos e da visão, e podem até ajudá-lo a dormir melhor, dentre os seguintes benefícios.

1. Fonte Incrível de Vitamina C, E e Antioxidantes

Uma razão por que o kiwi é inegavelmente um super alimento é porque é um alimento antioxidante poderoso, que combate o dano dos radicais livres.

Em um estudo realizado pelo Departamento de Toxicologia Química, Divisão de Medicina Ambiental do Instituto Norueguês de Saúde Pública, o kiwi foi complementado em uma dieta normal e mostrou que com apenas um a dois kiwis por dia, houve uma diminuição acentuada no dano oxidativo interno. (1) Uma grande razão para isso é que os níveis de vitamina C nos kiwis  superam as laranjas e oferecem benefícios que ajudam a reparar e manter uma série de tecidos e sistemas corporais.

Além disso, o teor de vitamina E do kiwi é livre de gordura e um componente forte na redução do colesterol e na luta contra os radicais livres. Além dos altos níveis de vitamina C e E, ambos os antioxidantes naturais, o kiwi é também rico em polifenóis que possuem atividade imunoestimuladora, o que significa que eles podem induzir uma resposta do sistema imunológico. (2)

2. Contrai-se envelhecendo e melhora a saúde da pele

O colágeno é a proteína mais abundante em nossos corpos e o bloco de construção que mantém a pele, músculos, ossos e tendões. Ele desmorona à medida que envelhecemos e depende da vitamina C, que sabemos que o kiwi possui muito. (3)

De acordo com pesquisas publicadas no Journal of Cellular Physiology, os polissacarídeos em kiwifruit são capazes de duplicar a síntese de colágeno no organismo, em comparação com condições normais quando essa atividade se reduz à medida que envelhecemos. (4) O Kiwi também é anfitrião de um carotenóide e antioxidante chamado luteína, o que é incrivelmente benéfico para a saúde da pele, protegendo a pele da luz UV, marcando ainda mais um benefício de nutrição no kiwi.

3. Melhora a Saúde Respiratória

Kiwi e outras frutas com alto teor de vitamina C foram utilizadas com sucesso para tratar uma série de doenças respiratórias. Dois estudos mostraram reações benéficas em adultos e crianças que sofrem de asma e outras doenças respiratórias, além de infecções depois de adicionar kiwis a suas dietas. Ambos os estudos concluíram que a fruta foi capaz de aumentar a concentração de vitamina C no organismo, que foi capaz de reduzir os sintomas dos pacientes, incluindo diminuição da sibilância, dores de cabeça e duração da dor de garganta. (5, 6)

4. Bom para visão e prevenção de doenças oculares

O fornecimento de luteína da nutrição do Kiwi não só protege a pele, mas também é um poderoso fitoquímico que pode prevenir muitas doenças no olho, incluindo a degeneração macular relacionada à idade. (7) A luteína é capaz de proteger o olho através da filtragem de luz UV prejudicial de onda curta.

Kiwi  tem 171 miligramas de luteína em uma cada fruta, que é substancialmente maior do que quase qualquer outra fruta. (8) Junto com a luteína, o kiwi possui um ótimo suprimento de outro carotenóide, a vitamina A, que também é bastante benéfico para a melhor saúde ocular. (9)

5. Ajuda na Digestão

O Kiwi mostrou-se promissor como um tratamento de distúrbios intestinais e digestivos. Vários estudos mostraram que o kiwi ajuda a reduzir as complicações relacionadas à síndrome do intestino irritável, bem como à doença inflamatória intestinal. Os resultados dos estudos sugerem que a adição de kiwi às dietas dos pacientes introduziu antioxidantes e fibras, que foram capazes de produzir resultados anti-inflamatórios, bem como melhorias gerais na função intestinal. (10, 11)

 

6. Melhora o Sistema Cardiovascular

Não há dúvida de que o kiwi é um superstar saudável para o coração. Um kiwi ao dia pode proporcionar um menor risco de acidente vascular cerebral, coágulos sanguíneos e doenças cardiovasculares.

O potássio no kiwi ajuda a baixar a pressão arterial, neutraliza o sódio no corpo e é um vasodilatador, relaxando os vasos sanguíneos em todo o corpo. A fibra encontrada no kiwi também é muito saudável para o coração, juntamente com a vitamina K, que é capaz de prevenir o acúmulo de cálcio nas artérias e, portanto, capaz de reduzir o risco de ataques cardíacos.

Estudos têm demonstrado que as pessoas que regularmente consomem kiwi têm 15 por cento baixos níveis de triglicerídeos em comparação com aqueles que não. (12, 13) O Kiwi também é uma ótima fonte de omega-3, magnésio, vitamina E e cobre, o que ajuda a manter o sistema cardiovascular funcionando corretamente.

7. Manutenção e reparação de ossos

O suprimento substancial de vitamina K presente no Kiwi é necessário em seu corpo, para mais do que apenas artérias saudáveis. A vitamina K é necessária para usar o cálcio para fazer ossos, razão pela qual uma deficiência de vitamina K pode ser extremamente problemática. Estudos sugerem que dietas ricas em vitamina K podem melhorar a saúde óssea e reduzir o risco de lesões relacionadas a ossos, e doenças como a osteoporose. (14)

8. Serotonina coloca problemas de sono na cama

Outro benefício de nutrição de kiwi é o seu conteúdo de serotonina. A serotonina pode ser a razão pela qual a fruta tem uma reputação de longa duração por suas habilidades de ajuda o sono. A serotonina no kiwi mostrou aumentar o tempo de sono e a eficiência do sono em 13 por cento e 5 por cento, respectivamente, então, se você não pode dormir, o kiwi pode ajudar. (15) Há também evidências que sugerem que a serotonina também pode ajudar a aumentar a memória e o humor e até mesmo ajudar com a depressão.

9. Efeitos anticancerígenos

As árvores na família de actinidia (kiwi) foram usadas como plantas medicinais na China há muitos anos, tratando doenças como dor nas articulações, pedras da bexiga e câncer de fígado e esôfago. Tanto a fruta quanto as raízes do kiwi provaram efeitos inibitórios no crescimento de células de câncer de fígado, pulmão e cólon humano. (16) Graças ao teor de polissacarídeos e à abundância de antioxidantes encontrados na nutrição do kiwi, estudos em camundongos mostraram antitumoral e redução das células cancerosas. (17, 18)

Estas razões são por que os kiwi estão entre alguns dos melhores alimentos para combater o câncer disponíveis na natureza.

10. Capacidades antifúngicas e antibacterianas

Ambos os kiwis verdes e dourados mostraram capacidades antifúngicas e antibacterianas em vários estudos. A atividade mais antibiótica foi encontrada nas sementes, que são comumente consumidas com a fruta por causa de seu tamanho pequeno. (19)

O kiwi dourado contém uma proteína chamada actinchinina, que é sugerida como a origem de suas capacidades antifúngicas. Os extratos dos kiwi mostraram atividade antibacteriana contra várias cepas bacterianas. Essas capacidades também podem ser conectadas ao grande número de antioxidantes na fruta. (20)

Kiwi vs. Laranja

Ambos conhecidos por seu alto teor de vitamina C, kiwis e laranjas são ótimas opções saudáveis ​​para adicionar à sua dieta. Existem apenas algumas diferenças nos benefícios nutricionais do kiwi vs. benefícios nutricionais da laranja.

Semelhanças

  • Ambos têm fortes capacidades antioxidantes e poder imunológico, graças a altos níveis de vitamina C e outros nutrientes.
  • Ambas as frutas são capazes de ajudar com problemas de digestão. As laranjas podem atuar como diuréticos e ajudar a extrair toxinas do aparelho digestivo.
  • Kiwi é um alimento antiinflamatório e ajuda a diminuir os sintomas de doenças digestivas.
  • Ambos possuem capacidades antibacterianas e antimicrobianas.
  • Ambos os frutos são saudáveis ​​para o coração, devido à sua capacidade de baixar a pressão arterial e reduzir o risco de doença cardíaca.

Diferenças

  • Kiwi tem mais açúcar.
  • As laranjas são um redutor de dor mais poderoso e anti-inflamatório.
  • Kiwi comprovou capacidades na construção e manutenção de ossos, e desempenha um papel importante na prevenção ou redução da doença do olho e do sistema respiratório.
  • As laranjas podem ser usadas como agentes de limpeza antibacterianos.
  • Kiwi combate o envelhecimento e os radicais livres com mais do que apenas vitamina C; Também possui quantidades substanciais de vitamina A e luteína.
  • As laranjas são um protetor comprovado para a saúde bucal, graças às suas capacidades antimicrobianas.

Nutrientes do kiwi

Um grande kiwi fresco e cru sem pele tem aproximadamente: (21)

  • 56 calorias
  • 13 gramas de carboidratos
  • 1 grama de proteína
  • 0,5 gramas de gordura
  • Fibra de 2,7 gramas
  • 84,4 miligramas de vitamina C (141% DV)
  • 36,7 microgramas de vitamina K (46 por cento DV)
  • 284 miligramas de potássio (8% DV)
  • 1,3 miligramas de vitamina E (7% DV)
  • 0,1 miligrama de cobre (6% DV)
  • 22,7 microgramas de folato (6% DV)

História do Kiwi

O kiwi, também chamado de groselha chinesa, vem em variedades diferentes – kiwi dourado e kiwi verde sendo o mais popular. Eles são facilmente adicionados a saladas de frutas, sucos e outras deliciosas refeições e lanches, e também são excelentes por conta própria. A carne da fruta é doce, cremosa e deliciosa. Mas você consegue comer a pele do kiwi? Sua pele difusa é semelhante à de um pêssego, e a fruta pode ser apreciada com ou sem ela.

O kiwi tem uma longa história de mudanças de nome. O nome chinês original, yang tao, significa “pêssego de morango”, e foi posteriormente substituído pelo nome de “groselha chinesa” por europeus. Quando o kiwi foi exportado pela primeira vez da China, ainda era referido como a groselha chinesa. Foi apresentado à Nova Zelândia na virada do século 20 e depois foi cultivado lá. Quando a fruta começou a ser exportada da Nova Zelândia, havia um imposto de exportação sobre frutas no momento. Foi então que o nome foi alterado para kiwi para evitar o imposto e apelar para um novo mercado. Foi nomeado após o pássaro kiwi, nativo da Nova Zelândia, que também é pequeno, marrom e distorcido.

O kiwi é cultivado em uma árvore de kiwi, um arbusto arborizado, escalando que pode atingir 30 metros de altura. A cultura dos kiwi pode ser difícil de estabelecer.

Em 2012, a Itália foi o principal país produtor do kiwi no mundo, com a Nova Zelândia seguindo de perto.

Como comprar e preparar Kiwi

O kiwi mantém-se bem no armazenamento, portanto, a temporada se estende de novembro a abril – mas geralmente pode ser encontrada em lojas de alimentos durante todo o ano. Se armazenado corretamente, o kiwi pode ser transportado até oito semanas após a colheita.

Ao comprar kiwi, o tamanho geralmente não é indicativo de qualidade. O kiwi marroquino é firme e ainda não está no seu pico de doçura. Se você não planeja usar o kiwi dentro de alguns dias, escolha uma fruta firme.

Os kiwis podem ser armazenados em casa à temperatura ambiente ou na geladeira. Colocar a fruta em uma bolsa de papel pode acelerar o amadurecimento para quatro a seis dias. Adicionar uma maçã ou banana à bolsa acelera o processo ainda mais. Um kiwi maduro possui mais antioxidantes disponíveis.

Ao preparar o kiwi, você pode decidir se deve comer a pele ou removê-la. A textura difusa é estranha para alguns, mas outros a comparam à pele de uma pera ou de um pêssego. A maneira mais fácil e rápida de descascar um kiwi é cortar cada extremidade e deslizar uma colher ao redor da borda para remover o resto.

Kiwi pode ser comido cru, usado em produtos cozidos e pastelaria, feito em suco, ou até mesmo usado para amolar carne. A proteína actinidaina, presente em kiwis, cria uma reação enzimática que é capaz de abafar alimentos. Ao tender carnes, você pode usar a carne do kiwi durante cerca de 10 minutos esfregando a carne e cozinhe imediatamente depois.

A presença desta proteína também faz do kiwi um ingrediente que você deseja adicionar aos pratos que incluem produtos lácteos, como creme chicoteado ou sobremesas à base de gelatina, já que as liquida. O mesmo vale para as saladas de frutas, porque o kiwi realmente tem a capacidade de se amolar também. Adicione o kiwi como o toque final ao preparar esses pratos.

Você pode curtir kiwi de muitas maneiras:

  • Corte-o pela metade e desfrute de uma tigela natural de bondade verde
  • Misture-o em um suco saudável
  • Congele kiwi em pedaços para um deleite no verão
  • Misture  kiwis em frutas ou saladas verdes
  • Misture o kiwi no seu iogurte favorito

Alergia ao kiwi

A alergia ao kiwi é muito comum e responsável por 10% de todas as reações de alergia alimentar em crianças. Pessoas com alergias ao látex e outras frutas como abacates e bananas devem ser especialmente cautelosas. A alergia ao kiwi pode resultar em síndrome de alergia oral, urticária (do consumo ou contato), inchaço, olhos com coceira / água, irritação do nariz e boca e anafilaxia, que pode ser fatal. (22)

Os indivíduos em beta-bloqueadores devem consumir kiwifruit com moderação, pois o potássio encontrado na fruta pode alterar os níveis de potássio em níveis superiores aos saudáveis. Aumento do potássio pode ser prejudicial aos rins, especialmente para aqueles com doença renal.

Kiwi também tem a capacidade de retardar a coagulação do sangue em alguns indivíduos e pode afetar negativamente pessoas com distúrbios hemorrágicos. Se você for operado, recomenda-se que pare de consumir kiwi pelo menos duas semanas antes da cirurgia.

O que se precisa saber sobre o kiwi

Apenas uma xícara de kiwi fornece quase 275 por cento da dose diária recomendada de vitamina C.
Os benefícios da nutrição do Kiwi incluem o fornecimento de antioxidantes poderosos como vitamina C e vitamina E, contrariando o envelhecimento e melhorando a saúde da pele, melhorando a saúde respiratória, protegendo a visão e prevenindo a doença ocular, auxiliando na digestão, melhorando o sistema cardiovascular, mantendo e reparando a saúde óssea, ajudando o sono, Lutando contra câncer e fornecendo capacidades antifúngicas e antibacterianas.

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