5 melhores suplentes de açúcar

 

Hoje, estou aqui para compartilhar com vocês os meus cinco principais edulcorantes naturais e substitutos do açúcar. Este é um grande problema.

Melhores Substitutos do Açúcar

Muitas pessoas consumem xarope de milho de alta frutose, açúcar processado e apenas carboidratos em geral. Eu vou examinar meus cinco principais edulcorantes naturais para usar em vez disso. Muitos deles – embora nem todos eles – ainda têm açúcar, mas são muito mais fáceis para o seu corpo digerir e processar, e eles trazem os maiores benefícios de saúde para o seu corpo.

Então, se você está procurando substitutos de açúcar para assar ou cozinhar, ou apenas algo para adicionar no seu chá da manhã ou suco, estes são os melhores cinco adoçantes naturais que você pode usar.

Top 5 Substitutos Naturais do Açúcar

 1. Mel

Para começar, meu adoçante natural n. ° 1 é o mel puro . Conhecemos os muitos benefícios para a saúde do mel cru, então você realmente quer se certificar de que diz no rótulo – porque esse é o tipo mais saudável. Idealmente, compre-o de uma fonte local.

Uma das razões pelas quais é tão benéfico é que o mel não é apenas um açúcar – é realmente um alimento. Além do açúcar, o mel também contém aminoácidos, tipos específicos de eletrólitos e antioxidantes e compostos antimicrobianos que podem realmente apoiar a saúde do seu corpo. Então, uma das suas melhores opções quando se trata de substitutos de açúcar é usar mel puro e cru.

Agora, você quer usá-lo com moderação, como dizem os provérbios. (1) Você não quer ir além com esse adoçantes. Uma colher de sopa, uma a duas vezes por dia, é uma quantidade boa e saudável que a maioria das pessoas possam consumir com saúde.

Há alguns outros benefícios do mel também. Por exemplo, ajuda a reduzir os sintomas de alergia. O motivo é que, se você comprar mel local, é o pólen local, e realmente ajuda com alergias porque ajuda seu corpo a se adaptar ao pólen local. É uma espécie de imunização natural ao longo do tempo.

De fato, a pesquisa nos Arquivos Internacionais de Alergia e Imunologia testou essa teoria e descobriu que o uso pré-sazonal de mel de pólen de bétula ajudou as pessoas com alergias ao pólen de abacaxi, reduzindo os sintomas totais em 60%, com duas vezes mais dias assintomáticos, com 70% menos dias com sintomas graves e usando 50% menos anti-histamínicos em comparação com o grupo que tomou medicamentos convencionais. (2)

Por sinal, houve um estudo na Universidade Texas A & M que descobriu que cerca de 76 por cento do mel nas prateleiras dos supermercados não contém qualquer pólen. (3) É por isso que você realmente conseguiu comprar o material bruto se quiser o verdadeiro negócio.

Além disso, o mel cru possui propriedades antimicrobianas. Então eu não come apenas mel. Na verdade eu uso mel quando me corto ou tenho uma ferida e coloco na área. Se você tem problemas de acne ou pele, você pode colocá-lo diretamente na área. Assim, pode mesmo ser usado como uma forma de medicina natural.

Uma das minhas maneiras favoritas de usar mel é de manhã com minha aveia germinada e embebida. Às vezes eu vou colocá-lo em um suco no café da manhã, e eu vou usá-lo quando estou fazendo panquecas sem glúten ou usá-lo com um pouco de chá verde – apenas um pouco de mel lá para adoçar. O mel é provavelmente o edulcorante mais usado que utilizo regularmente.

 2. Estevia

O adoçante n. ° 2 que você realmente deveria considerar usar regularmente – e isso é especialmente bom se você tem problemas de açúcar no sangue, se você está com excesso de peso ou se tem diabetes – é estevia. A estevia é um adoçante sem calorias, totalmente natural, que vem da folha de uma planta florida.

Existem vários tipos de estevia. Idealmente, você deve obter uma estevia cheia de folhas verdes. Outra forma de stevia que é adequada é a stevia, que é apenas terra e parte dela é extraída.

Existem muitas marcas por aí que você deve evitar porque são tão altamente processadas e também adicionam outros produtos químicos. Além disso, eles vêm de milho GMO ou adicionam derivados de milho de OGM, e todos sabemos que não queremos OGM em nossas dietas.

Sweet Leaf é uma das minhas marcas favoritas que uso porque é natural, saudável e deliciosa. Na verdade, ele ainda tem sabores de stevia – você pode obter stevia de chocolate, stevia de baunilha, stevia de framboesa de chocolate e stevia de especiarias de torta de abóbora. Há muitas marcas diferentes lá fora; Certifique-se de escolher o tipo mais saudável e orgânico que você pode encontrar.

A grande coisa sobre a stevia é que não há açúcar envolvido, tornando-se verdadeiramente um dos melhores substitutos do açúcar ao redor. Então, se você tem problemas de diabetes ou açúcar no sangue, ou está procurando perder peso rapidamente, esta é uma ótima solução sem carboidratos.

Na verdade, um estudo publicado no Journal of Dietary Supplements realizado em ratos diabéticos encontrou stevia melhorou sintomas diabéticos e reações de insulina após 30 dias de consumo de stevia. (4)

Novamente, como usar o mel com moderação, você não deve despejar isso em seus alimentos e exagerar. Um pouco percorre um longo caminho, então use apenas algumas gotas no seu chá da manhã. Adoro isso com meus ervas na manhã. Eu acrescento um pouco às vezes a algo como um suco da manhã, um pouco para produtos de cozimento diferentes, ou se eu estou fazendo pudins caseiros, como colocar em algumas sementes de chia e leite de coco e óleo de coco.

Um pouco de stevia é ótimo, especialmente se você tem problemas de açúcar no sangue ou problemas de perda de peso. Tente alguma stevia, meu segundo adoçante natural favorito.

3. Frutose

O edulcorante natural do meu n. ° 3 é o das frutas. Podemos lançar outras frutas aqui nesta categoria – coisas como passas, damascos, outros frutos secos e sucos de abacaxi – mas a grande coisa sobre as frutas é que elas também são muito ricas em fibras e potássio, bem como em outras vitaminas e minerais. Na verdade, de todos os edulcorantes que vou passar, esse têm o maior valor de nutrientes.

Agora, em termos de fitoquímicos que curam o corpo, o mel é o mais rico, mas em termos de vitaminas e minerais e as datas de conteúdo de fibras são os mais elevados. Essa fibra realmente retarda a absorção de açúcar.

Então lembre-se, se estamos comparando isso com açúcar branco ou xarope de milho de alta frutose, as frutas não são açúcar. Essas frutas frutas são um alimento que contém açúcar, e esta comida também tem fibra e antioxidantes e minerais como o potássio, que o ajudam a absorver lentamente o açúcar e ajudar a regular o açúcar dentro do seu corpo.

As frutas são boas para usar especialmente no cozimento. Eu gosto de fazer um frutas em casa com alguma manteiga de caju e pêssegos e jogar algumas datas lá. Eles são ótimos para simplesmente lançar batidos também, e eles são realmente ótimos se você estiver com comida crua e alimentos veganos. As frutas são provavelmente o adoçante natural n ° 1 usado.

Isso é bom, porque as datas têm muitos benefícios. O potássio é ótimo para liberar toxinas e eletrólitos de equilíbrio no corpo, então isso é ótimo para os atletas. Além disso, as datas mostraram diminuir o colesterol, aliviar a constipação e aumentar a energia, entre outros benefícios para a saúde. (5, 6, 7)

Mais uma vez, você não quer ir ao mar, mas as datas são um adoçante fantástico e meu adoçante favorito número 3.

4. Açúcar de coco

N ° 4 na minha lista é açúcar de coco. O açúcar de coco orgânico é não refinado, vegano, não-OGM. Quando você está cozinhando, digamos, um bolo e você quer uma receita que tenha as quantidades iguais de um copo de açúcar para um copo de um adoçante natural alternativo, açúcar de coco é a substituição ideal.

O suco de coco, de onde vem um monte de açúcar de coco, é cheio de potássio, eletrólitos e nutrientes. Então, se você está procurando uma comparação igual ao açúcar que é não-tóxico, não-OGM, que seu corpo vai ser capaz de digerir melhor, o açúcar de coco orgânico é uma opção melhor …

Todos esses edulcorantes, por sinal, são mais baixos do índice glicêmico do que o açúcar. Onde o açúcar na mesa normal atinge 100, muitos desses edulcorantes obtêm uma classificação mais próxima de 50, portanto, metade do índice glicêmico. Isso significa que eles afetam seu corpo em uma quantidade menor, o que não vão fazer com que seus níveis de energia caiam ou aumentassem, ou mudasse os níveis de insulina, aumentando o risco de diabetes, como muitos outros açúcares lá hoje.

Então, este açúcar de coco é um excelente substituto, uma substituição igual, a açúcar de mesa atual, especialmente no cozimento de biscoitos, tortas e coisas assim.

5. Xarope de bordo

Por último, mas não necessariamente, menos em termos de adoçantes naturais é 100% puro xarope de maple orgânico. Procure por grau B ou mesmo grau C que é certificado pelo USDA.

O xarope de bordo é um dos melhores substitutos do açúcar porque é um adoçante fantástico. É bom especialmente sobre coisas como panquecas e waffles e bom em certas receitas, onde você quer mais desse sabor terroso junto com isso.

A nutrição de xarope de bordo tem tantos benefícios além de simplesmente ser um dos substitutos de açúcar mais saudáveis. Isso ocorre porque o xarope de bordo possui maior capacidade antioxidante do que o açúcar. (8) Na verdade, de acordo com a Biologia Farmacêutica, o xarope de bordo puro contém até 24 diferentes antioxidantes. (9) Estes antioxidantes, na forma de compostos fenólicos, são benéficos para reduzir o dano dos radicais livres que podem causar inflamação e contribuir para a formação de várias doenças crônicas. (10)

Transição para Substitutos do Açúcar

O que eu faria é livrar-se do açúcar. Se você apenas está usando açúcar normal em seu cozimento e cozimento, a maioria desse açúcar é geneticamente modificado. Provida de beterrabas geneticamente modificadas e milho transgênico.

Isso significa que o açúcar normal não é natural e altamente tóxico para o corpo. Então, por que usá-lo? É tão fácil substituir esses açúcares falsos por açúcar real, então use estes substitutos do açúcar natural e edulcorantes naturais em vez disso – e evite os adoçantes artificiais a todo custo.

Portanto, lembre-se desses cinco edulcorantes naturais: mel cru, stevia, tâmaras, açúcar de coco e xarope de maple puro e orgânico. Use esses cinco substitutos do açúcar natural, e você vai ser muito mais saudável ao satisfazer o seu doce dente.

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