Óleo de algas: uma fonte vegetariana de ômega-3 e DHA

O óleo de algas é o óleo derivado diretamente das algas. Este óleo contém DHA, que representa 97 por cento das gorduras omega-3 no cérebro. Infelizmente, as pessoas não conseguem o suficiente. O óleo de algas é um óleo de DHA vegetariano que não vem de peixes de água fria. Como cientistas e médicos perceberam o quão importante os ácidos graxos ômega-3 são, eles começaram a pesquisar outras formas de obter esses ácidos graxos essenciais além do uso de peixes.

Óleo de algas - 6 Benefícios e Como Usar

Peixes gordos, como o salmão, são boas fontes de DHA, mas agora existem muitas maneiras de obter DHA em sua dieta; Isso ocorre porque o óleo de algas é adicionado aos alimentos, bebidas e suplementos. O óleo de algas fornece DHA, e porque não vem de peixe, é sustentável e serve como opção vegetariana. Também não há risco de contaminantes transmitidos pelo oceano ao usar óleo de algas. Óleos de cozinha, iogurtes, sucos, leite e barras de nutrição estão sendo fortificados com óleo de algas, e agora podem ser encontrados na sua loja de alimentos local.

O que é o óleo de algas?

Os benefícios dos ácidos graxos ômega-3 foram bem pesquisados ​​e estabelecidos. Eles são conhecidos por serem agentes anti-inflamatórios, e eles ajudam o corpo a reduzir os coágulos sanguíneos.

Os óleos de peixe contêm esses omega-3 que são predominantemente constituídos por ácido eicosepentenóico (EPA) e ácido docosa-hexaenóico (DHA). Os ácidos gordurosos provêm de organismos que se adaptaram ao frio, como peixe de água fria. Esses peixes obtêm EPA e DHA comendo algas que possuem os omega-3 tipo linho típicos das plantas; Quando o peixe consome essas algas, eles concentram grandes quantidades de EPA e DHA em seus tecidos. Eles também são capazes de evitar que as células da membrana se tornem muito rígidas quando expostas a temperaturas frígidas.

Quando os benefícios para a saúde do DHA se tornaram bem conhecidos e os médicos começaram a recomendar omega-3 para seus pacientes, surgiram algumas questões. O uso de peixes de água fria para o seu DHA e esperar que as pessoas tomassem um grama por dia tornou-se insustentável. Além disso, os vegetarianos não se sentem confortáveis ​​tomando um suplemento proveniente de peixes, mas eles precisavam de omega-3 também. Depois, houve toda a questão de saber se o consumo de óleo de peixe ou não causava câncer.

Os pesquisadores perceberam que a resposta era ir para a fonte – as algas. Eles começaram a olhar para as algas microscópicas que realmente fazem DHA. Em vez de obter os ácidos gordurosos dos peixes que comeram as algas EPA e DHA, eles pensaram, começar a produzir algas DHA e manter o peixe fora dele! Estas algas podem ser criadas em uma fazenda e produzir DHA sustentável que também é vegetariano, kosher e orgânico. Este DHA derivado de algas é chamado de óleo de algas, e agora é adicionado aos produtos alimentares para garantir que possamos omega-3 suficientes na nossa dieta de forma sustentável e humana.

Os pesquisadores queriam garantir que as pessoas estivessem obtendo omega-3 de boa qualidade, e estudos foram realizados para provar que o óleo de algas é tão eficaz quanto os ácidos graxos encontrados em peixes de água fria. Um estudo de 2008 publicado no Journal of the American Dietetic Association avaliou os efeitos das cápsulas de óleo de algas e do óleo de salmão com nutrientes; Os pesquisadores estavam procurando entender se os dois tipos de óleo de algas DHA para o plasma e os eritrócitos de forma equivalente. Os resultados descobriram que as cápsulas de óleo de algas e o salmão cozido parecem ser bioequivalentes.

Outra revisão científica de 2014 publicada em Critical Reviews in Food Science and Nutrition descobriu que o óleo de algas serve como uma fonte alternativa efetiva de DHA; Estudos mostraram que a ingestão de óleo de algas levou a aumentos significativos no sangue de eritrócitos e plasma DHA. Isso promoveu estudos futuros que se concentram nas opções vegetarianas para pessoas com necessidade de ácidos graxos ômega-3.

6 Benefícios de óleo de algas

1. Suporta Gravidez Saudável

O Omega Ácido Gordo DHA é essencial para o desenvolvimento do cérebro durante uma gravidez saudável. Estudos demonstraram que, quando uma mulher grávida consome omega-3, melhora o desenvolvimento da criança. Os requisitos de Omega-3 aumentam durante a gravidez, a fim de ajudar o crescimento cerebral, especialmente porque ele acelera durante a segunda metade da gravidez.

 

Os pesquisadores usaram uma variedade de testes, como marcos gerais de desenvolvimento, resolução de problemas e desenvolvimento de linguagem, para avaliar os desfechos do desenvolvimento neurológico entre lactentes cujas mães foram suplementadas com ácidos graxos ômega-3 em comparação com aqueles que não o eram. Um estudo de 2004 realizado pela Harvard Medical School e Harvard Pilgrim Healthcare descobriu que o maior consumo materno de DHA durante a gravidez resultou em maior preferência de novidade na memória de reconhecimento visual e maiores notas de inteligência verbal.

Estudos em animais demonstraram que a privação de ácidos graxos ômega-3, que está presente no óleo de algas, durante a gravidez está associada a déficits visuais e comportamentais que não podem ser revertidos com suplementação pós-natal. É por isso que as diretrizes recomendaram que as mulheres grávidas consumissem pelo menos 200 miligramas de DHA por dia.

2. Aumenta a saúde ocular

O cérebro e o olho são altamente enriquecidos com ácidos graxos ômega-3, que se acumulam nesses tecidos durante a vida fetal e neonatal tardia. Uma revisão científica realizada pela Agência de Pesquisa e Qualidade em Saúde (EUA) afirma que “a pesquisa clínica apenas arranhou a superfície em relação à compreensão da possível utilidade da ingestão de ácidos graxos ômega-3 como prevenção primária ou secundária na saúde ocular ”

Sabe-se que existem níveis muito elevados de DHA presentes na retina e o papel do DHA pode estar relacionado aos seus efeitos biofísicos na membrana celular. Acredita-se que o DHA pode modular a atividade das enzimas ligadas à membrana, que são responsáveis ​​pela manutenção da função celular. Também pode regular os receptores e a cinética dos sistemas de transporte de membrana.

A degeneração macular é uma condição que é perda de visão associada à idade e visão embaçada relacionada ao dano à mácula ou ao centro do olho. Isso pode ser o resultado do envelhecimento, má digestão, tabagismo, pressão arterial alta, exposição a radiação UV e uma dieta de baixo teor de vegetais. Um tratamento natural para a degeneração macular é cápsulas de ácidos graxos ômega-3, que contêm DHA porque ajuda a aliviar a pressão intra-ocular.

3. Apoia Saúde Cardiovascular

O óleo de algas ajuda a regular o batimento cardíaco, reduzir a pressão arterial, diminuir a formação de coágulos sanguíneos e reduzir a inflamação geral; Isso diminui o risco de ataques cardíacos e derrames. O óleo de algas também ajuda a reduzir os triglicerídeos e o colesterol LDL.

Um estudo de 2012 publicado no Journal of Nutrition identificou 11 ensaios clínicos randomizados com 485 participantes saudáveis ​​e avaliou a relação entre suplementação de DHA de óleo de algas e fatores de risco de doença cardiovascular. Os resultados indicam que a suplementação de DHA com óleo de algas pode reduzir os triglicerídeos no soro e aumentar o colesterol HDL e colesterol LDL em pessoas sem doença cardíaca coronária.

4. Ajuda no Desenvolvimento e Função Cognitiva

Omega-3 em alimentos são importantes para o desenvolvimento cognitivo e função. O cérebro é feito principalmente de gordura, e funciona especialmente bem com altos níveis de DHA, que ajudam os processos de comunicação do cérebro e reduzem a inflamação, o que pode ajudar a retardar o envelhecimento.

O DHA também é necessário para o desenvolvimento funcional do cérebro em lactentes e manutenção da função cerebral normal em adultos. A inclusão de DHA abundante na dieta melhora a capacidade de aprendizagem, enquanto que as deficiências de DHA estão associadas a déficits na aprendizagem.

Outro benefício interessante do óleo de algas e outros alimentos DHA é que eles são capazes de reduzir os sintomas de ansiedade e depressão. O European Journal of Neuroscience publicou recentemente um estudo no início deste ano, mostrando que o óleo contendo omega-3s reverteu todas as mudanças de comportamento semelhante a ansiedade e depressão induzidas em ratos. Este é um estudo interessante, porque enfatiza a importância de complementar o omega-3 e os óleos ricos em DHA em “períodos críticos de desenvolvimento do cérebro”, e é por isso que devemos dar aos nossos filhos desde o início para ajudá-los.

5. Melhora a memória

Estudos têm demonstrado que uma maior ingestão de óleos ômega-3 reduz significativamente a incidência da doença de Alzheimer, bem como a demência vascular; Óleos como algas também melhoram a qualidade de vida e a memória nas pessoas afetadas pela demência.

A doença de Alzheimer é uma doença cerebral que causa progressivamente perda de memória, demência e mortalidade precoce. A perda de memória é causada quando a placa se forma no cérebro.

Um estudo de 2012 publicado no Journal of Alzheimer’s Disease descobriu que o suplemento de ácidos graxos ômega-3 melhorou a função cognitiva; Este efeito pareceu maior nos ratos machos em comparação com as fêmeas. A suplementação de ácidos graxos também diminuiu a quantidade de perda neuronal, especialmente em animais do sexo feminino.

6. Reduz a inflamação

Estudos preliminares sugerem que os omega-3 podem ajudar a melhorar os sintomas de osteoartrite e dor nas articulações. A doença inflamatória intestinal também pode ser aliviada com suplementação de ômega-3. Como as pessoas hoje, consumindo a dieta padrão, não aumentam a ingestão de omega-3 para equilibrar os omega-6 elevados que eles consomem regularmente, houve uma investida de doenças crônicas e processos inflamatórios. Ao reduzir a inflamação, que está na raiz da maioria das doenças, com suplementos de óleo de algas ou omega-3, você coloca seu corpo em um estado que é propício para a cura dessas doenças e outras condições de saúde.

Uma condição inflamatória é a osteoartrite, que ocorre quando a cartilagem entre as articulações se desgasta, causando inflamação e dor. Este tipo de artrite geralmente ocorre nas articulações que mais frequentemente usamos, como joelhos, quadris, espinha e mãos. Ao reduzir a inflamação nas articulações, o óleo de algas serve como uma cura natural da artrite, e reduz significativamente o inchaço e a dor.

Outra condição que pode ser tratada naturalmente com óleo de algas são doenças inflamatórias intestinais, que geralmente causam sintomas graves, como diarréia ou ulceração do trato digestivo. Esta doença pode muitas vezes estar relacionada a uma série de outras condições de saúde, incluindo colite ulcerativa, doença de Crohn e síndrome do intestino com vazamento. O óleo de algas pode reduzir a inflamação no trato digestivo e servir como um tratamento alimentar IBS.

O óleo de algas é melhor do que o óleo de peixe?

Duas principais razões pelas quais o óleo de alga pode ser uma escolha melhor do que os suplementos de óleo de peixe, porque o uso de peixe para o seu óleo não é sustentável e tem um grande impacto nos oceanos, e o óleo de peixe pode incluir contaminantes.

De acordo com as Nações Unidas, na última década, as populações de peixes comerciais na região do Atlântico Norte de bacalhau, pescada, arinca e solha caíram até 95%. Isso provocou pedidos de medidas urgentes, algumas áreas, mesmo recomendando zero capturas para permitir a regeneração de ações.

De acordo com uma estimativa da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, mais de 70% das espécies de peixes do mundo são totalmente exploradas ou esgotadas. O aumento dramático das técnicas destrutivas de pesca em todo o mundo destrói os mamíferos marinhos e ecossistemas inteiros. Estudos previram que, se a indústria do peixe continuar o caminho que está acontecendo, haverá um colapso completo das populações de peixes do mundo até 2048.

Os peixes podem acumular toxinas como mercúrio, dioxinas e bifenilos policlorados (PCBs); Além disso, o óleo de peixe mimado pode produzir peróxidos. Embora uma porção de peixe possa conter de 10 a 1.000 partes por bilhão de mercúrio, não se verificou que os suplementos de óleo de peixe contenham níveis de mercúrio similares porque são tipicamente purificados. Estudos mostram que os suplementos de óleo de peixe não purificados contêm níveis inseguros de contaminantes ambientais, mas 80 por cento das empresas de suplementos de óleo de peixe verificam se cumpriram os padrões mais rígidos para a eliminação de contaminantes.

Ao usar suplementos de óleo de peixe, acredito que a melhor forma de óleo de peixe ômega-3 contém astaxantina (um poderoso antioxidante que também ajuda a estabilizar o óleo de peixe), então minha escolha preferida é o óleo de peixe produzido a partir de salmão pacífico selvagem, Níveis de DHA / EPA e astaxantina. Os produtos de óleo de algas ou suplementos também são excelentes opções para pessoas que têm uma dieta vegetariana ou desejam optar por uma opção mais sustentável.

Dose recomendada de óleo de algas

A pesquisa sugere que suplementar entre um e dois gramas de óleo de algas por dia elevará significativamente os níveis sanguíneos de DHA e EPA. Esta dose também pode ajudar a baixar os triglicerídeos no sangue, aumentar o HDL, controlar a inflamação e baixar a pressão arterial e a frequência cardíaca. Os suplementos de óleo de algas podem ter uma dose recomendada mais baixa do que os suplementos de óleo de peixe porque o óleo de algas é mais concentrado em ômega-3 e em DHA; Também é formulado para ser melhor para o metabolismo humano.

Possíveis efeitos colaterais do óleo de algas

Ainda há mais pesquisas a serem feitas sobre o óleo de algas e sua capacidade de trabalhar, bem como óleo de peixe para reduzir o colesterol e a inflamação. Estudos recentes sugeriram que eles são equivalentes em eficácia, mas é necessária mais pesquisa que analise os efeitos colaterais a longo prazo.

O óleo de algas é seguro para consumo como suplemento ou parte de um produto alimentar. Procure por marcas orgânicas e 100 por cento de óleo de algas.

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