Plano de dieta GERD: melhores e piores alimentos + remédios naturais

A doença de refluxo gastroesofágico (DRGE para abreviar) causa azia persistente diária, também chamada de refluxo ácido, em quase 1 em cada 5 adultos. Esta condição crônica, causada por inflamação e disfunções do estômago, leva a danos nos tecidos que corroem o esôfago. Por que alguém pode desenvolver GERD ou refluxo ácido? Um grande conjunto de pesquisas mostra que as causas do refluxo gastroesofágico e os fatores de risco incluem: obesidade, alergias alimentares não tratadas, síndrome do intestino com vazamento, tabagismo, altos níveis de estresse e fraca circulação.

Plano de dieta Refluxo gastroesofágico: melhores e piores alimentos + remédios naturais

Devido a todos os riscos associados ao uso prolongado de DRGE e refluxo ácido / medicamentos para azia, muitas pessoas optam por tratar com sucesso o refluxo gastroesofágico naturalmente. Eles fazem mudanças de estilo de vida e mudam para uma dieta mais saudável. Comer uma dieta GERD – que inclui cortar vários alimentos processados, álcool e cafeína – é o primeiro lugar para chamar sua atenção para enfrentar esta condição dolorosa.

O que é GERD – Refluxo gastroesofágico ?

A doença de refluxo gastroesofágico (DRGE) é definida como “Sintomas ou danos nas mucosas produzidos pelo refluxo anormal de conteúdo gástrico no esôfago, ou além da cavidade oral (incluindo a laringe) ou nos pulmões”.

Os sintomas relacionados à DRGE são experimentados em torno de 10 a 20% da população adulta total diária e uma porcentagem muito maior lida com alguma forma de sintomas de refluxo ácido pelo menos mensalmente. Se o refluxo gastroesofágico não for tratado, isso pode levar a sérios problemas de saúde – incluindo o esôfago de Barrett, um risco aumentado de câncer de esôfago, úlceras no esôfago e muito mais. (1)

Muitos pensam que refluxo gastroesofágico é o mesmo que a azia ou refluxo ácido. No entanto, ao invés de simplesmente ser um subproduto do refluxo ácido prolongado, há evidências de que a o refluxo gastroesofágico está ligada ao aumento dos níveis de inflamação. Esta inflamação geralmente decorre da má saúde intestinal.

Pode desencadear o sistema imunológico para atacar o próprio tecido do corpo. Em outras palavras, parece verdade que o refluxo ácido não tratado pode contribuir para GERD à medida que ele progride e causa danos ao esôfago. Mas, outros fatores de estilo de vida e dieta também parecem entrar em jogo. (2)

Sintomas comuns do refluxo gastroesofágico, causas e fatores de risco:

Os sinais e sintomas do refluxo gastroesofágico geralmente incluem: (3)

  • Dores no peito, incluindo sensações de queimação dolorosa (“azia”) na garganta ou no peito
  • Às vezes chiado, sintomas de asma, tosse crônica e dificuldade em respirar
  • Problemas para engolir ou comer normalmente
  • Um gosto azedo na boca
  • Inchaço e eructos, um sintoma causado pelo fato de o gás ficar preso na parte superior do trato digestivo
  • Excessivamente salivando
  • Erosão dentária
  • Às vezes, complicações como lesão esofágica e cicatrização de tecido grave dentro da garganta ou sistema respiratório

Fatores de risco para desenvolver refluxo gastroesofágico e outros problemas digestivos, ligados à má saúde intestinal e altos níveis de inflamação são:

  • Não tratando uma alergia alimentar, intolerância ou sensibilidade – que podem alterar a saúde intestinal, causar síndrome intestinal com vazamento e aumentar os níveis de inflamação.
  • Comendo uma dieta pobre e consumindo alimentos que tendem a agravar o sistema digestivo (mais sobre esses problemas abaixo), que podem desencadear o refluxo ácido, distúrbios, gases e outros sintomas do refluxo gastroesofágico.
  • Ter uma história de hérnias hiatais. Isso ocorre quando uma porção do estômago é empurrada através do diafragma e para a cavidade torácica, provocando azia.
  • Gravidez, que pode causar pressão adicional aos órgãos digestivos.
  • Obesidade e excesso de peso.
  • Muito estresse físico ou emocional.
  • Um estilo de vida sedentário.
  • Fumar cigarros, abusar de álcool ou usar drogas.
  • História de uma desordem auto-imune, ou tomar medicamentos imunossupressores para tratar uma doença.
  • Toxicidade do ambiente, uso de antibióticos ou medicamentos e exposição química.
  • Tomando certos medicamentos que podem interferir com a digestão, incluindo os analgésicos com NSAID, aspirina, esteróides, pílulas anticoncepcionais ou outros medicamentos de reposição hormonal e aqueles que contenham nicotina.

O que é errado nos tratamentos convencionais para o refluxo gastroesofágico?

Estudos também mostram que, infelizmente, os inibidores da bomba de prótons para refluxo gastroesofágico são ineficazes para a maioria dos pacientes que têm doença não erosiva. Mesmo que os sintomas desapareçam, isso não significa necessariamente que o dano real esteja curado. (4)

Os médicos geralmente diagnosticam refluxo gastroesofágico usando uma combinação de avaliação de sintomas clínicos, resposta à supressão ácida e testes usando monitoramento endoscópico superior e pH esofágico. Uma vez diagnosticado, existem várias categorias de medicamentos para o refluxo gastroesofágico normalmente utilizados pela maioria dos profissionais de saúde, geralmente para diminuir os níveis de ácido clorídrico. Para ser claro, esses medicamentos não visam as razões subjacentes que o refluxo gastroesofágico desenvolve (mau funcionamento digestivo e do sistema imunológico). Os medicamentos GERD normalmente incluem:

  • Antiácidos, como a marca Tums, Maalox, Mylanta e Rolaids
  • Bloqueadores de ácido H2, como Tagamet, Pepcid, Axid e Zantac. Estes parecem funcionar pelo menos temporariamente bloqueando parcialmente a produção de ácido
  • Inibidores da bomba de protões (IPPs), como Prilosec, Prevacid e Nexium. Estes são usados ​​na esperança de bloquear completamente a produção de ácido estomacal. Essas drogas são extremamente comumente prescritas, trazendo muito dinheiro ao mundo farmacêutico, classificando-se nas cinco principais categorias de prescrição por muitos anos seguidos
  • Verificou-se que a maioria dos pacientes pode ser efetivamente gerenciada com terapia médica e mudanças de estilo de vida, mas em alguns casos, quando estas não funcionam, a cirurgia anti-refluxo às vezes é realizada
  • Uma vez que você começa a usar medicamentos para tratar o refluxo gastroesofágico, como PPIs, é provável que o seu médico recomendará ficar com eles por muitos anos – mesmo indefinidamente! Apesar do fato de que há maneiras de reduzir naturalmente o refluxo ácido ou sintomas de DRGE sem recorrer a drogas, tomar medicamentos ou pílulas ainda são as formas mais populares de suprimir as dores digestivas a longo prazo, mesmo sem os médicos também fazer recomendações fortes

Para mudanças de estilo de vida.

Embora os autores do último estudo digam que os pacientes ainda devem usar medicamentos que supressão de ácido para o futuro próximo – pelo menos até que novos fármacos se concentrem na redução da inflamação em vez de reter o ácido – é importante notar que o tratamento padrão com inibidores da bomba de protões não vem Sem riscos.

Por exemplo, os pesquisadores da Mayo Clinic descobriram que o uso crônico de IPPs para o manejo de sintomas de DRGE pode interromper o microbioma de uma pessoa, aumentando o risco de infecções graves, como Clostridium difficile, que estão ligadas à má saúde intestinal. (5) Outra descoberta assustadora, cortesia de um estudo de 2013 publicado na revista Circulation, é que os PPIs podem realmente aumentar o risco de doenças cardiovasculares ao longo do tempo, incluindo um coração enfraquecido e pressão arterial elevada. Isso ocorre porque os PPIs parecem restringir os vasos sanguíneos e podem ter um impacto negativo na circulação. (6)

Outro problema, de acordo com o farmacêutico e autor Suzy Cohen, RPh, é que os IPP aumentam o nível de pH no estômago, bloqueando a capacidade natural do seu corpo de absorver nutrientes essenciais e alterando a proporção ácido / alcalino. Por exemplo, esta alteração no pH pode interferir com a absorção de magnésio e vitaminas do complexo B, que são frequentemente alvo de drogas DRGE “assaltantes de drogas”. (7)

O plano de dieta GERD

Independentemente de você optar por usar PPIs e outros medicamentos, certifique-se de primeiro tentar tratar as raízes reais do refluxo ácido e GERD, especialmente altos níveis de inflamação, a fim de evitar que os sintomas apareçam outra vez. O que segue é  uma dieta GERD? Evitando alimentos “comuns” que podem causar reações devido a sensibilidades, alimentos embalados que contêm ingredientes sintéticos e alimentos despojados de seus nutrientes naturais. Em seu lugar, adote uma dieta GERD rica em alimentos inflamatórios que ajudam a curar o sistema digestivo e reduzir as complicações. (8)

Melhores alimentos para tratar refluxo gastroesofágico:
Tente escolher alimentos com pouca quantidade de ingredientes adicionados (leia etiquetas ou consuma “alimentos integrais”), que são alimentados com pastagem, orgânicos e isentos de pesticidas químicos ou herbicidas. Em geral, uma dieta à base de plantas que inclui muitos antioxidantes, compostos anti-inflamatórios, água e fibras pode ajudá-lo a curar mais rapidamente. Estes são importantes para controlar o dano dos radicais livres, manter bactérias saudáveis ​​no microbioma, limitar as deficiências de nutrientes e manter o controle do colesterol e da pressão sanguínea. Fique atento à quantidade de produtos animais que você consome (lácteos, carne, resfriados processados, ovos, queijos, etc.). Os produtos de origem animal tendem a ser mais difíceis de digerir adequadamente.

Todas as cores e variedades de legumes frescos, especialmente alcachofras, folhas verdes, cenouras, abóbora, batatas doces, espargos, feijão verde, ervilhas, pepino e erva-doce (apenas tome cuidado com tomates, alho e cebolas).
Alimentos ricos em fibras, incluindo vegetais, frutas, feijões, grãos inteiros, nozes e sementes.
Proteínas magras(optar por cortes que possuem menos gordura, se isso ajuda a reduzir os sintomas). Procure por carnes magras alimentadas com pastagem, aves de capoeira, peixes selvagens, feijões embebidos (se você pode tolerá-los) e iogurte.
Caldo de osso, que fornece aminoácidos, muitos minerais e eletrólitos, antioxidantes e colágeno para ajudar a curar o trato GI.
Frutas como maçãs, peras, melões, amoras. Monitore seus sintomas, pois algumas vezes frutas como citrinos e tomates podem piorar as dores.
Vinagre de cidra de maçã, um produto fermentado que muitos acham ajuda a equilibrar o ácido do estômago.
Legumes do mar como algas, algas marinhas e espirulina. Estes podem ajudar a regular a produção de ácido estomacal.
Gorduras saudáveis ​​como azeite ou óleo de coco, abacate, leite de coco, nozes e sementes como chia, amêndoas ou linho.
Alimentos probióticos, como vegetais cultivados, iogurte ou kefir e kombucha.

Alimentos a evitar se você tiver refluxo gastroesofágico:

Alimentos que geralmente causam alergias, intolerâncias ou sensibilidades: produtos lácteos transformados (leite cru ou fermentado podem ser bem tolerados), grãos e / ou produtos alimentícios que contenham glúten, às vezes ovos ou nozes e ingredientes sintéticos encontrados em alimentos processados.

  • Bebidas com cafeína e bebidas carbonatadas: muitas vezes são adoçadas e também contêm gás, o que pode fazer irritação ou dores de gás associadas ao refluxo gastroesofágico pior.
  • Algumas pessoas também sentem sintomas piorados depois de consumir claras de ovos ou creme, que podem prender o ar dentro do trato GI.
  • Álcool: Dependendo da sua reação específica, cerveja, vinho e licor podem contribuir para sintomas, especialmente quando consumidos perto da hora de dormir.
  • Cacau e chocolate
  • Alimentos com alto teor de sódio
  • Alimentos muito gordurosos, como fast foods, queijos, carnes processadas e alimentos fritos
  • Produtos refinados de grãos, incluindo lanches embalados, como biscoitos, batatas fritas, barras de cereais, etc.
  • Às vezes alimentos picantes, como os feitos com caiena, canela, pimenta, molho quente, etc.
  • Citrinos ou sucos
  • Tomates ou produtos alimentares feitos com tomate
  • Em alguns casos alho, cebola ou hortelã-pimenta

Outras dicas para seguir uma dieta e estilo de vida com refluxo gastroesofágico:

1. Coma refeições mais pequenas e menores!

Tente espalhar as refeições ao longo do dia, em vez de comer 1-3 refeições maiores. Desacelere quando você beber ou comer, comendo com atenção e morda bem sua comida antes de engolir. Isso também o ajudará a evitar excessos, o que pode desencadear a liberação de mais ácido gástrico. Sente-se ao comer e tente relaxar o sistema digestivo. Ao beber, tente não engolir nem usar um canudo, pois pode prender mais gás no estômago. Pelo mesmo motivo, entre as refeições, tente não mastigar chiclete ou fumar.

2. Não coma perto da hora de dormir

Tente dar-se pelo menos três horas entre terminar sua última refeição ir dormir durante a noite. Deitar logo depois de comer ou fazer exercícios antes da cama, pode piorar os sintomas de refluxo gastroesofágico para muitas pessoas. É melhor consumir um pequeno jantar cerca de 3 horas antes da cama e depois relaxar para facilitar a digestão.

3. Aumente sua ingestão de água

Muitos acham que isso ajuda a reduzir os sintomas de refluxo gastroesofágico e melhorar a digestão geral, especialmente quando a água substitui a cafeína, bebidas açucaradas ou álcool.

4. Evite roupas bem ajustadas

Usar roupas apertadas depois de comer pode exercer pressão sobre o abdômen e causar dor no sistema digestivo. Tente usar calças confortáveis ​​que lhe permitam se mover e se sentar facilmente.

5. Gerencie o estresse

O estresse pode interferir grandemente com a digestão, alterando a produção de hormônios, levando alguém a se dedicar ao tabagismo ou ao álcool, interferindo no sono e mais. Encontre formas de obter um melhor controle sobre o estresse. Tente mudar sua rotina para se sentir mais relaxado. Massagens ou auto-massagem, exercícios, meditação, acupuntura, uso de óleos essenciais anti-ansiedade e mais descanso podem ajudar. Você também pode tentar falar com um terapeuta para chegar à raiz de seus problemas.

6. Evite o tabagismo e tome cuidado com o consumo de álcool

Os fumantes têm um risco significativamente maior de desenvolver refluxo gastroesofágico e outras condições inflamatórias em comparação com os não fumantes. E muitas pessoas com refluxo gastroesofágico acham que mesmo pequenas quantidades de álcool podem desencadear sintomas. O álcool pode desidratar o sistema digestivo, aumentar o estresse e a inflamação, contribuir para o aumento de peso e piorar sintomas como gás, inchaço, náuseas e dificuldade em dormir.

7. Faça exercícios regulares

Refluxo gastroesofágico é mais comum entre aqueles que vivem um estilo de vida sedentário. Isto é especialmente verdadeiro se eles também estão com excesso de peso e consumindo uma dieta pobre e com deficiência de nutrientes. Existem muitas razões para se exercitar quando se trata de melhorar a saúde digestiva: melhorar a circulação, diminuir a inflamação, ajudar a controlar o estresse, controlar seu peso, fortalecer o sistema cardiovascular, melhorar a qualidade do sono e muito mais.

8. Alcance e mantenha um peso saudável

A pesquisa sugere que há uma ligação entre obesidade e refluxo gastroesofágico. Se você está com excesso de peso, trabalhe para fazer mudanças de estilo de vida. Por exemplo, mudar sua dieta para um com ênfase em alimentos inteiros e fazer mais exercícios. Limitar o estresse e os hormônios de equilíbrio de outras maneiras também são mudanças saudáveis.

9. Levante a cabeça da sua cama

Mantenha a cabeça erguida de cerca de 6 a 12 cm até dormir para ver se isso ajuda a deter o refluxo ácido.

10. Fale com seu médico sobre seus medicamentos

Você pode se beneficiar com a interrupção do uso de certos medicamentos, como os AINE, se tomados em quantidades elevadas, ou medicamentos de reposição hormonal. Fale com seu médico sobre se alguns medicamentos ou medicamentos de venda livre podem estar piorando seus sintomas. Além disso, discuta opções sobre o que fazer em vez disso.

Remédios naturais, suplementos e óleos essenciais para refluxo gastroesofágico:

Mistura de superalimentos verdes. Ajuda a desintoxicação do corpo e fornece nutrientes como fibra e magnésio.
Olmo escorregadio (chá ou cápsulas). Estudos mostram que o olmo escorregadio pode ajudar a curar muitas queixas digestivas diferentes, aliviando o revestimento do trato GI. (9)

  • Vitamina C. Fortalece a imunidade e age como um antioxidante.
  • L-glutamina. Os estudos sugerem que este aminoácido é útil para regular a produção de ácido, e muitos acham que acalma várias formas de indigestão. Eu recomendo tomar cinco gramas de pó de glutamina duas vezes por dia com as refeições.
  • Babosa. Acalma e lubrifica o sistema digestivo.
  • Raiz de alcaçuz (também chamado de DGL). Pode ajudar a formar um revestimento protetor que limita os danos ao estômago e ao esôfago. (10)
  • Probióticos. Fornece bactérias saudáveis ​​que ajudam na cura do sistema digestivo e imunológico.
  • Ácidos gordurosos de omega-3. Combate a inflamação, ainda falta na dieta de muitas pessoas.
  • Gengibre e Cúrcuma. Ambos são ervas anti-inflamatórias usadas para tratar muitos sintomas digestivos ligados à inflamação.
  • Enzimas digestivas. Estes podem ajudá-lo a digerir completamente os alimentos, absorver melhor os nutrientes e evitar o acúmulo de ácido. Tente tomar uma ou duas cápsulas de uma enzima digestiva de alta qualidade no início de cada refeição até os sintomas se dissiparem.
  • HCL com pepsina. Alguns acham isso útil para manter os sintomas desconfortáveis ​​à distância. Tente tomar uma pílula de 650 miligramas antes de cada refeição. (11)
  • Suplementos de fibra como casca de psyllium. Se você tiver problemas para ir ao banheiro ou outros problemas digestivos, mais fibra pode ajudar a aliviar a pressão.
  • Pílulas de ácido clorídrico. Uma das maneiras mais populares para tratar refluxo ácido e DRGE é regular a produção de ácido através do uso de ácido clorídrico. No entanto, isso dependerá do que está causando seus sintomas (produção de ácido baixo versus alto, inflamação, etc.). Acompanhe seus sintomas ou considere perguntar ao seu médico pelo seu conselho.
  • Óleos essenciais. A pesquisa mostra que o óleo essencial de zimbro contém mais de 87 compostos constituintes ativos diferentes. Estes compostos incluem antioxidantes fortes, antibacterianos e antifúngicos que podem ajudar a curar o sistema digestivo. Outros óleos benéficos para digestão incluem o gengibre, hortelã-pimenta e óleo de erva-doce. Primeiro dilua estes óleos com um óleo transportador como o óleo de coco em uma proporção de 1: 1 antes de aplicá-los diretamente ao abdômen e ao peito. Outras formas de usá-los incluem a inalação ou a difusão de óleos em sua casa.

Precauções sobre refluxo gastroesofágico

Como os sintomas de refluxo gastroesofágico podem ser semelhantes aos causados ​​por outros problemas digestivos (como uma alergia, IBS, etc.), é aconselhável visitar o seu médico e discutir as opções de tratamento mesmo se você optar por fazer mudanças de estilo de vida. Certifique-se de excluir outras doenças que possam causar dor ou disfunção.

Outros motivos para obter uma opinião profissional imediatamente incluem sintomas como:

  • Vômitos que duram mais de 1-2 dias
  • Sangue nas fezes
  • Rouquidão grave ao falar
  • Piora da asma após as refeições
  • Dor persistente quando deitada e interfere com o sono
  • Dor forte após exercício
  • Muita dificuldade em respirar que ocorre principalmente à noite
  • Dificuldade em engolir por mais de vários dias
  • Eu recomendo também falar com seu médico sobre se você deve ser testado para a infecção por H. pylori que pode contribuir para úlceras e dores de estômago.

Pensamentos finais sobre dieta para o refluxo gastroesofágico para e remédios naturais

Refluxo gastroesofágico é um problema digestivo muito comum. Provoca danos ao esôfago e sintomas como azia, tosse e dor no peito. Quando não tratada, também são possíveis complicações, incluindo cicatrizes no esôfago e até mesmo desenvolvimento de câncer de esôfago em alguns casos.
Drogas, como PPIs, são comumente usadas para controlar o refluxo gastroesofágico. No entanto, eles não corrigem o problema. Eles representam riscos para efeitos colaterais, incluindo um risco aumentado de doença cardíaca e infecções digestivas.
Seguir uma dieta para o refluxo gastroesofágico e fazer mudanças no estilo de vida pode ajudar muito a reduzir os sintomas de GERD. Estes incluem comer alimentos antiinflamatórios, evitar alimentos desencadeantes, perder peso, se necessário, parar de fumar, exercitar e gerenciar o estresse.

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