Quanta fruta é demais para comer?
Anteriormente, eu explorei como a adição de frutas às nossas refeições pode realmente contornar os efeitos prejudiciais de altos alimentos glicêmicos.

O objetivo de um estudo da Finlândia era determinar o nível mínimo de consumo de mirtilo, no qual um consumidor pode realisticamente esperar receber benefícios antioxidantes depois de comer mirtilos com um cereal de café da manhã açucarado.

Se comemos uma bacia de flocos de milho sem frutas, dentro de duas horas, muitos radicais livres são criados que nos colocam em dívidas oxidativas. O poder antioxidante de nossa corrente sanguínea cai abaixo de onde começamos antes do café da manhã, à medida que os antioxidantes em nossos corpos se esgotaram lidando com um café da manhã tão grosseiro. Um quarto de xarope de frutas não pareceu ajudar muito, mas uma meia xícara de mirtilos sim.

Quantas frutas comer por dia
E quanto a frutas para diabéticos? A maioria das diretrizes recomendam comer uma dieta com alta ingestão de alimentos ricos em fibras, incluindo frutas, porque são tão saudáveis ​​- antioxidantes, antiinflamatórios, melhorando a função arterial e reduzindo o risco de câncer. No entanto, alguns profissionais de saúde têm preocupações sobre o teor de açúcar da fruta e, portanto, recomendam restringir a ingestão de frutas.

Em um estudo da Dinamarca, os diabéticos foram randomizados em dois grupos: um disse para comer pelo menos dois pedaços de fruta por dia, e o outro contou no máximo duas frutas por dia. O grupo de redução de frutas reduziu os frutos, mas não teve nenhum efeito sobre o controle de sua diabetes ou peso, e os pesquisadores concluíram que a ingestão de frutos não deve ser restrita em pacientes com diabetes tipo 2.

Uma literatura emergente mostrou que a dose baixa de frutose pode realmente beneficiar o controle de açúcar no sangue. Então, ter um pedaço de fruta com cada refeição seria esperado para diminuir, não aumentar a resposta de açúcar no sangue. O limiar de toxicidade da frutose pode ser de cerca de 50 gramas. O problema é que é o consumo médio atual de frutose adulta. Assim, os níveis de metade de todos os adultos provavelmente estão acima do limiar de toxicidade da frutose, e os adolescentes atualmente média 75.

É esse limite para açúcares adicionados ou para toda a frutose? Se não queremos mais de 50 e há cerca de dez em um pedaço de fruta, não devemos comer mais de cinco frutas por dia? Citado da Harvard Health Letter, “os problemas nutricionais de frutose e açúcar vêm quando são adicionados aos alimentos. A fruta, por outro lado, é benéfica em quase qualquer quantidade. “O que isso significa? Podemos comer dez frutas por dia? Que cerca de vinte frutas por dia? Na verdade, foi posto à prova.

Dezessete pessoas foram instruídas comer 20 porções por dia de frutas. Apesar do conteúdo extraordinariamente elevado de frutose desta dieta, presumivelmente cerca de 200 g, o que equivale a oito latas de refrigerante, os pesquisadores não relataram efeitos adversos (e possíveis benefícios, na verdade) para o peso corporal, pressão arterial e níveis de insulina e lipídios após três a seis meses. Mais recentemente, Jenkins e colegas colocaram as pessoas em cerca de 20 porções de frutas por dia durante algumas semanas e não encontraram efeitos adversos sobre o peso, pressão arterial ou triglicerídeos e uma surpreendente queda de 38 pontos no colesterol LDL.

No entanto, houve um efeito colateral. Com as 44 porções de vegetais que tinham em cima de toda aquela fruta, eles gravaram os maiores movimentos de tigelas aparentemente documentados em uma intervenção dietética.

 

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