7 Benefícios Comprovados da Quercetina (# 1 é Incrível)

Você já se perguntou o que faz um “SUPER ALIMENTO” super? Ou quais alimentos essenciais, como o vinho tinto, o chá verde, a couve e os mirtilos, todos têm em comum? A resposta é quercetina, um composto natural vinculado ao que buscamos todos: melhor longevidade, saúde cardíaca, resistência, sistema imunológico e muito mais.

A pesquisa mostra mesmo que a quercetina exibe propriedades anticancerígenas. Na verdade, não há muito que este poderoso composto antioxidante não possa fazer, especialmente quando combinado com os benefícios para a saúde da bromelina, uma enzima anti-inflamatória.

Quercetina - 7 Benefícios, dosagem recomendada e fontes alimentares

Tudo isso explica por que recomendo fortemente consumir fontes alimentares que contenham quercetina regularmente. Mas quais são esses alimentos? E quanto você deve consumir? Vamos explorar.

O que é quercetina?

A quercetina é um tipo de antioxidante flavonóide que é encontrado em alimentos vegetais, incluindo folhas verdes, tomates, bagas e brócolis. (1) É tecnicamente considerado um “pigmento vegetal”, que é exatamente por isso que é encontrado em frutos e vegetais profundamente coloridos, com nutrientes.

Considerado um dos antioxidantes mais abundantes na dieta humana, a quercetina desempenha um papel importante na luta contra os danos dos radicais livres, os efeitos do envelhecimento e da inflamação. (2) Embora você possa obter bastante quercetina com uma dieta saudável, algumas pessoas também tomam suplementos de quercetina por seus fortes efeitos anti-inflamatórios.

 

De acordo com o Departamento de Patologia e Diagnóstico da Universidade de Verona na Itália, a quercetina e outros flavonóides são “agentes anti-virais, antimicrobianos, anti-inflamatórios e anti-alérgicos”, com potencial para se expressar positivamente em diferentes tipos de células em Tanto animais como humanos. (3) Os polifenóis flavonóides são mais benéficos para a redução ou supressão de vias e funções inflamatórias. A quercetina é considerada o flavonol derivado de natureza mais difundida e conhecida, mostrando fortes efeitos sobre imunidade e inflamação causada por leucócitos e outros sinais intracelulares.

Como funciona a quercetina e quanto precisamos?

A pesquisa mostra que os alimentos antiinflamatórios que contêm quercetina podem ajudar a controlar uma série de problemas de saúde inflamatórios, incluindo doenças cardíacas e problemas de vasos sanguíneos, alergias, infecções, fadiga crônica e sintomas relacionados a distúrbios auto-imunes, como a artrite. Como exatamente os flavonóides como a quercetina fazem tanto para nos beneficiar?

Tudo se resume a uma alta capacidade de alimentos antioxidantes para “eliminar os radicais livres”. Como um importante bioflavonoide em nossas dietas, a quercetina (um tipo de “antioxidante polifenólico”) ajuda a diminuir o progresso do envelhecimento, pois diminui os efeitos do estresse oxidativo no corpo. (4) O estresse oxidativo ocorre em todos nós, mas é aumentado por coisas como uma dieta pobre, altos níveis de estresse, falta de sono e exposição a toxinas químicas.

A quercetina desempenha um papel na regulação da resposta do sistema imunológico aos estressores externos através de caminhos de sinalização celular chamados quinases e fosfatases, dois tipos de enzimas e proteínas de membrana necessárias para a função celular adequada.

Quercetina – Recomendações de dosagem:

Não há uma quantidade diária recomendada de quercetina, portanto, as recomendações de dosagem podem variar de acordo com seu estado de saúde. As estimativas mostram que a maioria das pessoas geralmente consumam entre 5 e 40 miligramas de quercetina por dia comendo alimentos comuns de plantas, no entanto, se você ficar com uma dieta com densidade nutritiva em geral, é provável que você consuma muito mais – até 500 miligramas por dia de acordo com alguns relatórios! (5)

As doses ideais de quercetina não foram estabelecidas para quaisquer condições específicas pela FDA ou qualquer outra autoridade de saúde governante neste momento, por isso cabe a você e seu médico decidir qual o valor que melhor funciona para você. Para as pessoas que se voltam para suplementos de quercetina, as doses orais comuns são 500 miligramas tomadas duas vezes ao dia, mas também é definitivamente possível experimentar benefícios ao tomar doses mais baixas.

Os suplementos de quercetina estão disponíveis em todos os tipos de pílulas ou cápsulas e são comumente usados ​​em fórmulas junto com a bromelina, outra enzima antiinflamatória que também é útil para combater alergias. Ao comprar cápsulas ou suplementos de quercetina, certifique-se de comprar uma marca respeitável e leia os ingredientes cuidadosamente, uma vez que a quantidade de ingrediente ativo pode variar amplamente, dependendo do fabricante (o que é uma razão pela qual é difícil recomendar uma dose específica).

Benefícios da quercetina

1. Diminui a inflamação

Os flavonóides, incluindo a quercetina, são antiinflamatórios importantes porque atuam como antioxidantes, o que significa que literalmente lutam o processo natural de “oxidação” que ocorre ao longo do tempo à medida que envelhecemos. A quercetina pode ajudar a deter partículas nocivas conhecidas como radicais livres, que afetam negativamente o funcionamento das células – incluindo membranas celulares prejudiciais, alterando o funcionamento do DNA, aumentando as mutações celulares e causando a morte de células saudáveis.

A pesquisa agora nos mostra que a inflamação é a raiz da maioria das doenças, incluindo doenças cardíacas, câncer, declínio cognitivo, alguns transtornos mentais e distúrbios auto-imunes. Os efeitos mais bem pesquisados ​​da quercetina na luta contra a inflamação foram encontrados em alimentos (especialmente frutas e vegetais) que fornecem naturalmente flavonóides e outros polifenóis, então ainda temos mais a aprender sobre os efeitos a longo prazo de tomar suplementos antioxidantes para diminuir a inflamação de doenças. Neste momento, profissionais e pacientes relatam usar quercetina para combater efetivamente condições relacionadas à inflamação, incluindo (6):

  • “Endurecimento das artérias” (aterosclerose)
  • Colesterol alto
  • Doença cardíaca e problemas de circulação
  • Resistência à insulina e diabetes
  • Distúrbios relacionados ao olho, incluindo cataratas
  • Alergias, asma e febre dos fenos
  • Úlceras estomacais
  • Comprometimento cognitivo
  • Gota
  • Infecções virais
  • Inflamação da próstata, bexiga e ovários
  • Síndrome da fadiga crônica
  • Câncer
  • Infecções crônicas da próstata
  • Distúrbios da pele, incluindo dermatite e urticária

2. Combates alergias

A quercetina é um anti-histamínico natural e um anti-inflamatório, tornando-o efetivo para reduzir naturalmente os efeitos da estação e alergias alimentares, além de asma e reações cutâneas. Os histamínicos são produtos químicos que são liberados quando o sistema imune detecta alergia ou sensibilidade, e eles são o que são responsáveis ​​por sintomas incômodos que enfrentamos sempre que o corpo possui uma reação alérgica.

A quercetina pode ajudar a estabilizar a liberação de histaminas de certas células imunológicas, o que resulta em sintomas diminuídos como tosse, olhos aquosos, nariz escorrendo, urticária, lábios inchados ou língua e indigestão. Na verdade, é tão eficaz que a quercetina é usada em antigas fórmulas de ervas chinesas criadas para bloquear alergias a certos alimentos (como amendoim), conhecidas como fórmulas de ervas alimentares. Estudos mostram que a quercetina, uma medicina natural e fitoquímica, é equivalente a combater alergias como alguns medicamentos prescritos, todos com pouco ou nenhum efeito colateral. (7)

3. Apoia a saúde cardíaca

Devido à sua capacidade de diminuir a inflamação e o estresse oxidativo, a quercetina parece ser benéfica para pessoas com transtornos cardíacos e relacionados aos vasos sanguíneos. (8) Por exemplo, comer muitas frutas e vegetais profundamente coloridos que contêm flavonóides estão ligados a um menor risco de doença cardiovascular, e até a morte, em adultos mais velhos. (9)

Estudos realizados em populações de animais e algumas pessoas mostram que vários tipos de flavonóides (quercetina, resveratrol e catequinas, por exemplo) podem ajudar a reduzir o risco de aterosclerose, que é uma condição perigosa causada pela formação de placas dentro das artérias. O corte do fluxo sanguíneo nas artérias é um dos principais fatores de risco para experimentar um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral, razão pela qual a parada cardíaca é menos provável entre as pessoas que comem uma dieta cheia de nutrientes.

Os antioxidantes também parecem proteger o corpo de experimentar aumentos no colesterol LDL “ruim” e podem ajudar a regular os níveis de pressão arterial. Certos estudos mostram que a quercetina evita danos às partículas de colesterol LDL, e parece que as pessoas que comem os alimentos mais potentes com flavonóides normalmente têm níveis de colesterol mais saudáveis ​​e baixos, além de menores incidências de hipertensão arterial. De fato, se você já ouviu falar que o vinho tinto é bom para seu coração, é porque é uma fonte natural de quercetina. É um dos principais ingredientes ativos do extrato de vinho tinto, que está associado a uma função cardíaca mais saudável.

4. Ajuda a combater a dor

A tomada de suplementos de quercetina pode ajudar a diminuir a dor associada a doenças auto-imunes, como artrite, bem como infecções, incluindo a próstata e as vias respiratórias. Isso porque a quercetina reduz a dor inflamatória. (10) Há algumas evidências de vários pequenos estudos de que as pessoas que sofrem dores de bexiga de infecções (causando uma necessidade urgente de urinar, inchaço e queima) apresentam menos sintomas ao tomar suplementos de quercetina.

Os flavonóides também estão ligados a sintomas reduzidos de prostatite (inflamação da próstata) e artrite reumatóide (AR). Há evidências de que, quando os pacientes com RA passam de comer uma “dieta típica ocidental” para um maior em alimentos ricos em antioxidantes (como bagas não cozidas, frutas, vegetais, nozes, raízes, sementes e brotos), eles experimentam menos dor e sintomas recorrentes, Fazendo quercetina um tratamento de artrite natural.

5. Pode ajudar a melhorar a resistência

A quercetina é adicionada a alguns suplementos atléticos porque acredita-se que ele ajude a aumentar o desempenho atlético e a resistência, provavelmente por causa de seus efeitos positivos no fluxo sanguíneo. Pesquisadores da Faculdade de Fisiologia Aplicada do Georgia Institute of Technology descobriram que, em média, “a quercetina proporciona um benefício estatisticamente significativo na capacidade de exercício da resistência humana (VO (2max) e desempenho do exercício de resistência”. (11)

Embora as melhorias fossem pequenas, faz sentido que os antioxidantes como a quercetina possam aumentar o desempenho físico, pois ajudam a aumentar a saúde dos vasos sanguíneos, que transportam oxigênio e nutrientes para o tecido muscular e articular.

Outros estudos também mostram que a quercetina ajuda a aumentar a função imunológica e previne a susceptibilidade a doenças que podem ocorrer quando alguém treina intensamente e experimenta exaustão. Um estudo encontrou evidências de que tomar 500 miligramas de quercetina duas vezes ao dia ajudou a proteger os ciclistas do desenvolvimento de infecções respiratórias induzidas por exercício após períodos de exercícios pesados. (12)

6. Podem ajudar a combater o câncer

Um estudo da Escola de Medicina da Universidade de Boston publicado no Journal of Biological Regulators and Homeostatic Agents mostra uma ligação entre uma dieta rica em nutrientes rica em quercetina e outros antioxidantes, e um menor risco de câncer. (13) A quercetina parece ter potencial atividade preventiva de quimioterapia e pode ter um efeito antiproliferativo exclusivo sobre células cancerosas, tornando-se uma adição efetiva a qualquer abordagem natural de tratamento de câncer.

Estudos sugerem que os efeitos de proteção de câncer de quercetina resultam da modulação das vias EGFR ou receptor-receptor de estrogênio. Os flavonóides podem ajudar a parar os processos envolvidos na mutação celular, o crescimento de tumores e sintomas relacionados a tratamentos típicos contra o câncer, como a radiação ou a quimioterapia.

A quercetina é considerada uma abordagem de tratamento seguro para parar o câncer, e no futuro, poderemos vê-lo usado como terapia natural, em vez de, ou em conjunto com métodos convencionais. Neste momento, a maioria dos estudos realizados sobre os efeitos da quercetina sobre o funcionamento celular envolveu animais, então ainda são necessárias mais pesquisas para revelar os efeitos específicos da quercetina nas células cancerosas humanas. Isto é especialmente verdadeiro quando tomado em altas doses acima da quantidade que alguém obteria de uma dieta saudável.

7. Ajuda a proteger a saúde da pele

Capaz de bloquear “células de mastro”, que são células imunes críticas para desencadear reações alérgicas, doenças inflamatórias e doenças auto-imunes, a quercetina ajuda a proteger a pele dos efeitos de distúrbios, como dermatite e fotosensibilidade. (14) Os flavonóides como a quercetina bloqueiam a liberação de muitas citocinas pró-inflamatórias, como IL-8 e TNF, o que ajuda a parar os sintomas relacionados à inflamação da pele, mesmo em pessoas que não encontram alívio de outros tratamentos convencionais ou prescrições.

Estudos descobriram que os potentes compostos antioxidantes e anti-inflamatórios da quercetina são formas naturais de combater doenças alérgicas e inflamatórias, bem como algumas prescrições, quando tomadas na forma de suplemento oral.

Principais fontes naturais da quercetina

Todos os tipos de saborosas plantas vermelhas, verdes e pigmentadas são embaladas com quercetina – por exemplo, vinho tinto, mirtilos, maçãs, cebolas vermelhas e até chá verde são algumas das melhores fontes de quercetina. A quantidade de quercetina encontrada em alimentos vegetais pode variar muito dependendo de onde eles são cultivados, de quão frescos eles estão, de como estão preparados e assim por diante.

Algumas das principais fontes de quercetina para adicionar à sua dieta incluem:

  • Maçãs
  • Pimentas
  • Vinho tinto
  • Cerejas e frutas escuras (mirtilos, amoras )
  • Tomates
  • Legumes Cruciferantes, incluindo brócolis, repolho e brotos
  • Vegetal verde frondoso, incluindo espinafre, couve
  • Frutas cítricas
  • Cacau
  • Cranberries
  • Grãos inteiros, incluindo trigo mourisco
  • Espargos crus
  • Alcaparras
  • Cebola vermelha cru
  • Azeite
  • Chá preto e verde
  • Feijões / legumes
  • Ervas, incluindo sálvia, ancião americano, erva de São João e ginkgo biloba

Existem efeitos colaterais dos suplementos de quercetina?

Porque é derivado naturalmente de alimentos, a quercetina parece ser segura para quase todos e apresenta poucos riscos. A maioria dos estudos tem encontrado pouco ou nenhum efeito colateral em pessoas que comem dietas com densidade nutritiva alta em quercetina ou que tomam suplementos por via curta a curto prazo. Quantidades até 500 miligramas tomadas duas vezes ao dia por 12 semanas parecem ser muito seguras.

No entanto, é claro, em doses muito altas existem alguns riscos, incluindo dores de cabeça e formigamento dos braços e pernas. As doses muito elevadas administradas por via intravenosa também foram associadas a casos de danos nos rins, embora isso pareça muito raro. Também é possível que a suplementação de quercetina possa interagir com a eficácia de antibióticos, quimioterapia e medicamentos mais diluídos no sangue, por isso, tenha cuidado se você tomar algum destes casos.

Para as mulheres que estão grávidas ou a amamentar, a quercetina parece não ter efeitos negativos, embora não tenha havido muita pesquisa nesta população, por isso é sempre uma boa ideia conversar com seu médico primeiro.

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