Nós estamos expostos a Mercúrio mais do que você pensaria

Reduzir a nossa exposição ao mercúrio não é discutido como limitar a nossa exposição ao BPA ou ftalatos, provavelmente porque o mercúrio foi eliminado da maioria dos produtos de consumo. Mas estamos expostos ao mercúrio mais do que você pensaria e isso pode ser bastante perigoso.

Riscos do mercúrio

A exposição ao mercúrio está ligada a uma série de doenças graves que afetam nosso sistema nervoso central, audição e visão. E é especialmente perigoso para os bebês, que experimentam um risco aumentado de problemas de desenvolvimento e dificuldades de aprendizagem quando são expostos ao mercúrio no útero ou através do leite materno.

Estamos frequentemente expostos ao mercúrio …

  • Ao comer peixes grande
  • Ao quebrar uma lâmpada fluorescente
  • Em amálgamas dentárias
  • Através de tintas antigas fabricadas antes de 1990
  • Comer peixes contaminados

Mercúrio em peixe

De todas as formas em que podemos nos tornar expostos ao mercúrio, o consumo de peixes contaminados é o mais comum e o mais perigoso.

As fábricas industriais são a principal fonte de mercúrio e outras toxinas que poluem nossos oceanos, lagos e rios. Quando a poluição dessas fábricas entra em contato com a água, ela se converte em metilmercúrio, que é a forma mais tóxica.

O metilmercúrio e outras toxinas de fabricação são consumidos por pequenos organismos de água e vida vegetal, e estes organismos menores são então consumidos por peixes maiores. Estes peixes maiores são então comidos por peixe ainda maior, e assim por diante.

O mercúrio se acumula biologicamente à medida que ele se move mais alto na cadeia alimentar. Como resultado, peixes maiores sofrem as maiores concentrações de mercúrio e são os mais perigosos para se comer.

Evite comer peixe que seja maior do que uma frigideira. Diga não ao tubarão, ao espadarte, ao rei mackerel, ao tilefish e à maioria das espécies de atum. Em vez

 

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