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Os Riscos e Benefícios do Café 

Centenas de milhões de pessoas bebem café em uma base quase diária, e os bebedores de café geralmente perguntam: “O café é bom para você?”

Riscos e Benefícios do Café

A resposta, sem surpresa, é sim e não. Há muitas pesquisas lá recentemente no café e o café é uma das bebidas mais populares do mundo hoje. Quão popular? De acordo com a pesquisa on-line da National Coffee Association de 2013, 83 por cento dos brasileiros adultos bebem café todos os dias, e de acordo com os resultados da Pesquisa do Café Zagat 2015, o brasileiro médio bebe 2,1 xícaras de café por dia, o que aumenta com a idade.

Então, quais são os fatos nutricionais do café? Vamos explorar por que o café pode ser bom para você e também porque isso pode ser ruim para você.

Benefícios de beber café

1. Alto em antioxidantes

Para iniciantes, um dos maiores benefícios de beber café é que contém quantidades maciças de antioxidantes. Em todo o mundo hoje, estamos expostos a grandes níveis de toxicidade, seja a toxicidade da água da torneira, protetor solar tóxico ou poluição do ar interior, por exemplo.

Os antioxidantes combatem essa toxicidade e podem realmente ajudar a retardar o processo de envelhecimento; De fato, o café é considerado a bebida n. ° 1 para efeitos anti-envelhecimento. Eles também podem ajudar a proteger-se contra o dano dos radicais livres, e o café é, na verdade, um dos cinco maiores alimentos em antioxidantes no mundo de hoje. Na verdade, a pesquisa mostra que o café pode até conter mais antioxidantes de polifenóis do que o cacau, chá verde, chá preto e ervas – e o café fornece até 70% da quantidade total de antioxidantes importantes nas dietas de muitas pessoas.

2. Protege o fígado

Outro dos benefícios de beber café é que aumenta a circulação e pode estimular o fígado. Por exemplo, um estudo publicado nos Archives of Internal Medicine mostra que o café pode proteger contra a doença hepática alcoólica. Houve uma redução de 20% na síndrome alcoólica do fígado para cada xícara de café ao dia em que os participantes beberam.

3. Ajuda na Atividade Física

Procurando melhorar o seu desempenho físico e obter um impulso de exercícios? Bem, o aumento do desempenho físico e da resistência é mais um dos benefícios de beber café. Um estudo de 2009 publicado em Medicina Esportiva mostra que o café aumenta o estado de alerta e melhora o desempenho mental e físico no curto prazo. O café não necessariamente melhora a capacidade de oxigênio diretamente, mas permite que os atletas se treinem com maior potência e treinem mais tempo. Beber café mostrou aumentar a velocidade e / ou a potência em condições simuladas de corrida e atividades no estudo.

Outro estudo publicado no International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism descobriu que a ingestão de uma dose de cafeína moderadamente alta antes do exercício – como o café – aumenta o gasto energético pós-exercício ou o chamado “efeito queima”.

 

4. Suporta Função Cognitiva

O café também mostrou aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro, o que suporta a função cognitiva. Além disso, o consumo de café e cafeína funciona como um tratamento natural de Alzheimer, além de outras doenças cerebrais.

Em um estudo em animais realizado pelo Centro de Pesquisa de Doença de Alzheimer da Flórida, os ratos que consumiram cafeína em sua água, desde a idade adulta até a idade avançada mostraram proteção contra comprometimento da memória e níveis cerebrais mais baixos da proteína anormal (amilóide-beta ou Abeta) que se pensava ser central para o desenvolvimento de Alzheimer. “Idosos”, os ratos com deficiência cognitiva exibiram restauração da memória e níveis mais baixos de Abeta no cérebro após apenas um a dois meses de tratamento com cafeína.

Riscos de beber café

Embora existam inúmeros benefícios de beber café, também há aspectos negativos.

1. Dependência de cafeína

Consumir demasiada cafeína pode ter um efeito colateral aditivo, levando a uma sobredosagem de cafeína. O perigo que existe é que pode estimular demais o corpo, queimar as glândulas adrenais e sobrecarregar o seu corpo –  isso pode levar a dores de cabeça, ansiedade, irritabilidade, dificuldade de concentração, fadiga, digestão, problemas e mudanças no apetite. Isso inclui a fadiga adrenal.

Estima-se que 80 por cento das pessoas sofrerão com algum tipo de fadiga adrenal em algum momento de suas vidas. Se alguém está lutando com fadiga crônica em uma base regular ou tem problemas de tireóide, problemas adrenais ou problemas hormonais, beber café pode realmente exacerbar o problema. Que a cafeína é realmente o principal problema com o café, já que ele irá queimar as glândulas adrenais porque pode ser um estimulante viciante.

Você acha que foi criado para confiar em estimulantes o tempo todo? Claro que não. Então, se você tem problemas adrenais, tireoides ou hormonais – ou tem uma doença crônica – você pode querer ficar longe do café e de outras bebidas com cafeína, pois pode prejudicar a fadiga adrenal e outros problemas.

Mas se você já é geralmente saudável – você apenas luta com alguns problemas de circulação ou está tentando apoiar o cérebro e você não tem uma doença auto-imune ou qualquer tipo de problema de tireoide ou adrenal – nesse caso, consumindo café em quantidades moderadas podem ser boas e até boas para sua saúde.

2. Pode Alterar o Humor e Aumentar a Ansiedade

Como o café contém cafeína, que é uma substância que altera o humor e a fisiologia, existem algumas desvantagens e riscos associados ao consumo de café. A cafeína no café tem a capacidade de impactar os hormônios, a função dos neurotransmissores, a sinalização nervosa e os músculos. Isto é especialmente verdadeiro se você tem condições de saúde existentes – como ansiedade, problemas cardíacos ou diabetes – ou se você virar café para ajudar a mudar a forma como se sente e disfarçar a fadiga subjacente.

Se você sofre de estresse contínuo e problemas com nervosismo, um remédio de ansiedade natural pode evitar a cafeína, além do açúcar e outros estimulantes.

Os benefícios de beber café compensam os negativos?

É melhor consumir café pela manhã ou antes do almoço, porque se você começar a beber durante a tarde ou especialmente à noite, irá afetar seu corpo em cerca de 12 horas. Então, se você a consumir durante a tarde, definitivamente pode afetar o seu ciclo de sono naquela noite. Muitas pessoas que bebem café no final do dia não podem dormir, e sua qualidade geral de sono pode ser impactada negativamente.

Então, os benefícios de beber café superam os negativos? A verdade é que realmente depende do seu corpo e se você tem uma dessas condições que o café pode piorar.

O café pode ser um bom estimulante para aqueles que não têm muitos problemas com o consumo. No entanto, certifique-se de comprar café orgânico e natural, se você vai consumi-lo. Por quê? Porque o café é uma das plantas de pesticidas mais altamente pulverizadas em todo o mundo hoje. E se o café é um risco demais – ou você está procurando uma opção ligeiramente mais saudável – opte por chás de ervas em vez disso.

O chá verde matcha é um superalimento incrível que tem cerca de um terço da quantidade de cafeína do  café; Também os benefícios para a saúde do chá branco, chá rooibos e chá oolong são tremendos, e aqueles têm cerca de um terço da quantidade de cafeína em comparação com o café também.

Eu sei que há muitos amantes de café por aí, então se seu corpo faz bem com o café, você pode continuar a obter os benefícios de beber café. Basta lembrar de beber antes no dia e consumir uma marca orgânica. Mas para outras pessoas que têm reações negativas ao beber café, os ervas podem ser melhores opções.

 

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