19 Benefícios e usos surpreendentes de sementes de linhaça

Gerencia o colesterol, diabetes, saúde cardiovascular e digestiva, câncer, ondas de calor, ótima pele e cabelo … O que mais pode fazer 1-2 colheres de sopa de linhaça por você?

Pequena mas poderosa, a linhaça é um dos alimentos mais nutrientes e densos. As sementes provêm do linho, uma das mais antigas culturas do mundo. A linhaça foi cultivada pela primeira vez em Babilônia em 3000 aC, seguida do Egito e da China. O rei Charlemagne acreditava tão fortemente nos benefícios para a saúde das sementes de linho que ele aprovou uma lei para garantir que seu povo comessem sementes de linhaça. As sementes de linhaça pertencem à família Linaceae e são botanicamente conhecidas como Linum usitatissimum. É chamado sana bija in Hindi.

Benefícios da semente de linho para a saúde:

Os benefícios terapêuticos e de saúde das sementes de linhaça são populares em todo o mundo. Os benefícios para a saúde das sementes de linho provêm das altas quantidades de fibras, antioxidantes e ácidos graxos ômega 3 presentes nele. Uma colher de sopa de linhaça moída contém 2 gramas de ácidos gordos poliinsaturados e 2 gramas de fibra com apenas 37 calorias.

 

1. Alta em fitoquímicos e antioxidantes:

As sementes de linhaça são uma das melhores fontes de lignano, um composto químico semelhante ao estrogênio que absorve os radicais livres no corpo. Contém 75-800 vezes mais lignanas do que outros alimentos à base de plantas. Um dose de 100 gramas fornece 0,3 gramas de lignano. Lignans promovem a fertilidade e reduzem a síndrome peri-menopausa. As sementes de linhaça têm fortes propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que mitigam e protegem contra a pneumonia.

2. Previne o câncer:

Os antioxidantes nas sementes de linhaça fornecem proteção contra câncer e doenças cardíacas. Estudos recentes concluíram que as sementes de linhaça podem diminuir significativamente o risco de câncer de mama, próstata e cólon. Os lignanos presentes nas sementes de linhaça possuem propriedades antigênicas. Eles impedem que os tumores formem novas células sanguíneas. As sementes contêm ALA, um ácido gordo omega 3 que inibe a incidência do tumor e interfere no crescimento e disseminação do câncer. O consumo de linhaça também pode aumentar a sobrevivência em pacientes com câncer de mama.

3. Melhora a Saúde Digestiva:

As sementes de linhaça contêm fibras solúveis e insolúveis. A fibra presente na linhaça melhora o movimento dos alimentos através dos intestinos. A fibra mucilaginosa nas sementes de linhaça também melhora a absorção intestinal de nutrientes. A fibra solúvel se dissolve na água e cria uma substância tipo gel, mantendo o estômago cheio por mais tempo.

4. Previne Doenças Cardiovasculares:

Os ácidos gordurosos amino e omega 3 nas sementes de linhaça podem diminuir significativamente a pressão arterial elevada. Uma dieta rica em sementes de linhaça pode prevenir o endurecimento das artérias. Também evita a deposição de placa nas artérias, mantendo os glóbulos brancos se encaixarem nos revestimentos internos dos vasos sanguíneos. Os lignanos na linhaça reduzem o acúmulo de placa aterosclerótica em 75%. Também é útil no tratamento de batimentos cardíacos irregulares. O ácido alfa linolênico na linhaça protege os vasos sanguíneos de danos inflamatórios.

5. Reduz o colesterol alto:

Pesquisas sugeriram que a ingestão de linhaça diária pode reduzir significativamente o nível de colesterol. Contém ácidos graxos ômega 3, fibra e lignano, que trabalham em conjunto para reduzir o colesterol. A lipoproteína de baixa densidade na corrente sanguínea é frequentemente associada a doenças cardíacas, obesidade e síndrome metabólica.

6. Controla o Diabetes:

Vários pesquisadores concluíram que a ingestão diária de alimentos ricos em lignano estabiliza os níveis de açúcar no sangue, melhorando a sensibilidade à insulina. De acordo com a pesquisa, as pessoas que consumiram sementes de linhaça por 12 semanas perceberam uma queda significativa na resistência à insulina. Isto é devido à queda do estresse oxidante causada por seus altos níveis antioxidantes.

7. Combate a inflamação:

A inflamação é principalmente causada devido à deficiência de ácidos graxos ômega-3. O ácido graxo Omega 3 é um nutriente chave para combater a inflamação no corpo. ALA e lignanas encontradas nas sementes de linhaça podem reduzir a inflamação bloqueando a liberação de certos agentes pró-inflamatórios. O consumo de linhaça aumenta a produção de outros dois ácidos gordos ómega 3, nomeadamente o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosapentaenóico (DPA), que proporcionam proteção inflamatória adicional.

8. Reduz as ondas de calor:

Um estudo publicado em 2007 descobriu que o consumo de 2 colheres de sopa de sementes de linhaça molecida em mulheres poderia reduzir seus afrontamentos pela metade. A linhaça é uma ajuda potencial no tratamento de sintomas perimenopáusicos e pós-menopausa.

Sementes de linhaça - 19 Benefícios e usos

Benefícios da semente de linho para a pele

As sementes de linhaça e o seu óleo contêm vários nutrientes favoráveis ​​à pele que podem ajudar a melhorar a saúde da pele. O óleo de linhaça é adicionado a uma série de produtos de cuidados com a pele, como gel de banho, hidratantes e protetores solares.

 

9. Lignans:

Os altos níveis de lignanos e ácidos graxos ômega 3 promovem movimentos intestinais saudáveis, evitando doenças da pele. Os ácidos graxos ômega 3 são extremamente importantes para o crescimento saudável e desenvolvimento das células da pele. Os lignanos presentes nas sementes de linhaça melhoram a aparência da pele, reduzindo os níveis de DHT no corpo.

10. Cura da pele:

Os ácidos graxos ômega 3 nas sementes de linhaça aumentam a velocidade de cura das feridas. A linhaça é bem conhecida por seus altos níveis anti-inflamatórios. Você pode minimizar com sucesso a irritação da pele, erupções cutâneas, inflamação e vermelhidão, consumindo regularmente sementes de linhaça. Assim, os benefícios de comer sementes de linho são muitos bons para a pele. Também encolhe a possibilidade de acne, dermatite e psoríase.

11. Umidade:

A pele seca pode levar a várias condições de pele como eczema, psoríase e outros sinais de envelhecimento. Os ácidos gordurosos essenciais na linhaça mantêm a pele hidratada. A ingestão regular de sementes de linhaça aumenta a produção de óleo natural do corpo, mantendo a pele suave. Uma massagem diária com óleo de linhaça evita que os irritantes entrem nos poros. Também bloqueia a umidade na pele, mantendo a secura a distância. A pele bem hidratada também atrasa o início das rugas, certo?

12. Previne o câncer de pele:

Uma dieta rica em sementes de linhaça pode proteger os tecidos da pele da radiação. Os pesquisadores descobriram que a linhaça reduz significativamente o dano da pele após a exposição ao sol. Os antioxidantes presentes nas sementes de linhaça combatem os radicais livres, evitando o câncer de pele.

13. Controla a acne:

As sementes de linhaça controlam a produção de sebo, uma substância oleosa produzida pelas glândulas da pele, impedindo o aparecimento da acne. Coma 1 a 2 colheres de sopa de linhaça moída diariamente para obter uma pele saudável e mais jovem.

14. Esfoliante:

Você também pode preparar um esfregaço de linhaça para esfoliar a pele. Misture o pó de linhaça com iogurte, mel e misture bem. Esfregue sua pele suavemente com ela por 10 minutos e lave. O esfrega remove células mortas da pele e rejuvenesce, deixando-a sedosa.

Benefícios de semente de linho para cabelo:

As sementes de linhaça são embaladas com nutrientes como ácidos graxos de proteína, cálcio, zinco, magnésio, ferro e omega 3, que são necessários para o crescimento do cabelo. Uma dose diária de linhaça pode tornar seu cabelo saudável, vibrante e forte.

15. Previne quebras de cabelo:

As altas quantidades de ácidos graxos ômega 3 nas sementes de linhaça aumentam a elasticidade do cabelo, tornando-o menos propenso à ruptura. Dá-lhe um cabelo mais forte.

16. Reduz a caspa:

As propriedades anti-inflamatórias das sementes de linhaça reduzem a possibilidade de caspa, eczema e outras condições de couro cabeludo. As sementes estimulam a produção de sebo no couro cabeludo, evitando o descamação e a caspa.

17. Rico em Ácidos Graxos Omega 3:

Sementes de linhaça é uma das melhores fontes de ácidos graxos ômega 3. Uma deficiência neste nutriente essencial pode causar cabelos secos e quebradiços. O consumo saudável de sementes de linhaça pode tornar seu cabelo mais forte.

18. Previne a alopecia cicatricial:

Incluir sementes de linhaça em sua dieta pode ajudar a melhorar várias condições de cabelo. As propriedades anti-inflamatórias das sementes de linhaça impedem a alopecia cicatricial, condição permanente de perda de cabelo. A alopecia cicatricial danifica severamente os folículos capilares, evitando o crescimento de cabelo saudável.

19. Evita a calvície masculina:

O ácido alfa linolênico na linhaça inibe 5 alfa redutase, uma enzima que converte a testosterona em diidrotestosterona (DHT). DHT encolhe os folículos pilosos, levando à calvície. O ALA, o ácido linolênico e o ácido oleico nas sementes de linhaça são utilizados como remédios naturais para tratar a calvície masculina. Também previne a perda de cabelo devido ao efluvio Telogênio.

Valor nutricional das sementes de linhaça:

Existem dois tipos de sementes de linhaça: marrom e dourado. O perfil nutricional de ambas as variedades é quase o mesmo.

As sementes de linhaça são ricas em vitaminas, minerais, ácidos graxos ômega 3 e antioxidantes. É rico em vitaminas do complexo B, manganês e magnésio. Além disso, as sementes de linhaça são baixas em carboidratos, tornando-a ideal para pessoas com perda de peso e dieta diabética.

(Fonte: USDA National Nutrient database)

  • Energia 534 Kcal 27%
  • Carboidratos 28,8 g 22%
  • Proteína 18,3 g 32,5%
  • Total de gordura 42,16 g 170%
  • Colesterol 0 mg 0%
  • Fibra dietética 27,3 g 68%

Vitaminas

  • Folatos 87 μg 22%
  • Niacina 3,08 mg 19%
  • Ácido pantotênico 0,985 mg 20%
  • Piridoxina 0,473 mg 36%
  • Riboflavina 0,161 mg 12%
  • Tiamina 1,64 mg 137%
  • Vitamina A 0 IU 0%
  • Vitamina C 0,6 mg 1%
  • Vitamina E 19,95 mg 133%
  • Vitamina K 4,3 μg 3,5%

Eletrólitos

  • Sódio 30 mg 2%
  • Potássio 813 mg 17%

Minerais

  • Cálcio 255 mg 22,5%
  • Cobre 1,12 mg 124%
  • Ferro 5,73 mg 72%
  • Magnésio 392 mg 98%
  • Manganês 2,48 mg 108%
  • Zinco 4,34 mg 39%

Fito-nutrientes

  • Caroteno-ß 0 μg –
  • Luteína-zeaxantina 651 μg –

 Disponibilidade e Armazenamento:

As variedades marrom e dourada de linhaça são facilmente disponíveis no supermercado e nas lojas de saúde. Eles são vendidos principalmente a granel e pacotes. As sementes de linhaça duram mais de um ano se armazenadas corretamente. É aconselhável comprar sementes de linhaça inteiras e triturá-las em pó na própria casa. O linho inteiro é melhor armazenado em um local fresco e seco.

O óleo presente na linhaça é altamente insaturado. Isso significa que pode ficar rançoso se armazenado incorretamente. As sementes de linhaça são melhor armazenadas em sua própria concha. Eles podem facilmente durar um ano se não estiverem expostos ao calor. É melhor consumido dentro de algumas semanas de abertura.

Usos:
As sementes de linhaça costumam ser usadas como um substituto de ovos em produtos cozidos. A fibra solúvel nesta semente adiciona estrutura ao bolo e muffins.
Polvilhe a linhaça de linhaça sobre aveia, cereais, iogurte e sucos.
As sementes da planta de linho também podem ser pressionadas para produzir óleo vegetal, vulgarmente conhecido como óleo de linhaça.
Adicione uma colher de chá de linhaça moída à sua propagação de queijo ou maionese ao fazer um sanduíche.

Sementes de linho moída:

A maioria dos especialistas em nutrição recomendam sementes de linhaça sobre o todo. As sementes de linhaça inteiras passam pelo intestino não digerido, impedi-lo de obter todos os benefícios. As sementes de linhaça precisam ser molhadas para tornar os nutrientes disponíveis para o corpo. Você pode usar um processador ou liquidificador para moer a linhaça em casa.

As sementes de linhaça perdem seu valor nutritivo se expostas ao ar ou à luz solar. Armazene as sementes de linhaça na geladeira em local fresco e seco para prolongar a sua vida útil. Ao contrário das sementes, o óleo de linhaça não contém fibras ou fitoquímicos. Não é recomendado por este motivo.

Efeitos colaterais da semente de linhaça:

As sementes de linhaça são extremamente altas em calorias e podem ter um efeito laxante se consumidas em grandes quantidades. Pessoas com síndrome do intestino irritável podem ter uma forte reação.
As pessoas que sofrem de uma doença convulsiva devem evitar suplementos de linhaça, pois podem agravar a condição.
As pessoas que tomam diluidores de sangue,  esteróides tópicos, antiinflamatórios e medicamentos para reduzir o colesterol devem evitar comer sementes de linhaça.
Sementes de linhaça contém pequenas quantidades de compostos de cianeto, que podem ter efeitos neurotóxicos no corpo. Não devem ser consumidos em grandes quantidades. O aquecimento das sementes de linho pode ajudar a quebrar esses compostos. Nosso corpo também pode neutralizar certas quantidades desses compostos.
As grávidas e lactantes não devem complementar sua dieta com a semente de linhaça. Possui propriedades semelhantes ao estrogênio que podem afetar o desfecho da gravidez. Também pode causar defeitos de nascimento e aborto espontâneo em mulheres grávidas.
Beba bastante água enquanto consome, de modo que não inche ou obstrua a garganta ou o trato digestivo.
Outros efeitos colaterais da linhaça incluem prurido, erupção cutânea e falta de ar.

Perfil de segurança:

As sementes de linhaça podem bloquear a absorção normal de medicamentos. Tome medicamentos uma hora ou duas antes de consumir sementes de linhaça. A semente e o óleo podem reagir com analgésicos, diluentes e medicamentos para a pressão arterial elevada.

Nunca coma sementes de linhaça, não maduras ou crus, pois podem ser venenosas. As pessoas que sofrem de distúrbios hemorrágicos, diabetes e triglicerídeos elevados devem procurar um conselho médico antes de consumir semente de linhaça. Fale com seu médico antes de tomar ou aumentar os níveis dietéticos de sementes de linho. Os médicos recomendam 2 colheres de sopa de linhaça para consumo diário.

Espero que você conheça os benefícios de semente de linho e os efeitos colaterais, o valor nutricional e os usos! Você já usou sementes de linhaça ou conheceu seus benefícios antes? De que forma eles te beneficiaram? Você pode se sentir livre para compartilhar seus comentários conosco na seção de comentários abaixo!

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